Author Archives: evagelia-zefkili

ιστορίες της Κουζίνας | Σουφλέ σπανάκι με φέτα! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Σήμερα, θα σου προτείνω να φτιάξεις ένα εύκολο και πεντανόστιμο σουφλέ με βάση το σπανάκι! Το σπανάκι είναι ένα από τα υπέροχα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, που συχνά αναγνωρίζεται ως ένα από τα λειτουργικά τρόφιμα, λόγω της θρεπτικής, αντιοξειδωτικής και αντικαρκινικής σύνθεσης του! Έχεις μπαγιάτικο ψωμί στο σπίτι; Μην το πετάς και φτιάξε αυτό το υπέροχο σουφλέ που μπορείς να το πάρεις μαζί σου στην δουλειά, να το δώσεις στα παιδιά σου στο σχολείο ή μπορείς να συμπληρώσεις το μεσημεριανό σου […]

περισσότερα...

Ιστορίες της Κουζίνας | Μελιτζάνες Ιμάμ! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η μελιτζάνα αναπτύχθηκε στην Ινδία και πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Κίνα τον 5ο αιώνα π.χ Στην Ευρώπη ήρθε τον 14ο αιώνα και πιο συγκεκριμένα στην Ιταλία, από όπου γρήγορα εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την ήπειρο. Εξ’αιτίας της πικρής γεύσης της, άργησε να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και μέχρι τον 18ο αιώνα τη χρησιμοποιούσαν ως διακοσμητικό. Είναι ένα τρόφιμο, που προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Εμποδίζει, την υπεροξείδωση των λιπών (από τις ελεύθερες ρίζες) των εγκεφαλικών κυττάρων, προασπίζοντας την ακεραιότητα και τη λειτουργική […]

περισσότερα...

Μους λεμόνι με μπισκότα και κρέμα από επιδόρπιο γιαουρτιού Becel ProActiv! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Επειδή μας αρέσουν τα γλυκά και ειδικά αυτά που μπορούμε να τα απολαύσουμε χωρίς ίχνος ενοχής, η Ευαγγελία ξέρει να ανακαλύπτει για εμάς υπέροχες νοστιμιές! Μους λεμόνι με μπισκότα και κρέμα με υπογραφή από το επιδόρπιο γιαουρτιού Becel ProActiv κλασσικό! Όταν η ζαχαροπλαστική συναντά μια νέα πρόταση, μια πιο υγιεινή προσέγγιση, το αποτέλεσμα είναι εκρηκτικό! Πραγματικά εκρηκτικό!!! The Quality of Living λοιπόν… είναι το σημείο θέλεις να απολαμβάνεις την ζωή σου δίχως περιορισμούς! Γιατί, όπως και να το κάνουμε, Y.O.L.O! Ποτέ άλλοτε το νόστιμο, […]

περισσότερα...

Σοκολατένιος Σεπτέμβρης με Becel ProActiv Smoothie Project «Chocolate September»!

Φθινοπωρινές σκέψεις όλων μας και η Ευαγγελία Ζευκιλή ξέρει πώς να βρει την θετικότερη και νοστιμότερη! Το καλοκαίρι (στα χαρτιά) έχει τελειώσει και «κάθε κατεργάρης στον πάγκο του» που έλεγαν οι παλιοί! (Για να μην πούμε την πιο «μισητή» φράση των τελευταίων χρόνων «Καλό χειμώνα»)! Σεπτέμβριος λοιπόν: Ένας μήνας που προκαλεί ανάμεικτα συναισθήματα για τον ίδιο ακριβώς λόγο! Και…ο λόγος αυτός είναι το ότι ο Σεπτέμβριος μοιραία σημαίνει το τέλος των διακοπών! Από τη μία κυριαρχεί η χαρά και η […]

περισσότερα...

Κάπου στη Σάμο το καλοκαίρι! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η αλήθεια είναι ότι φέτος έκανα μία από τις πιο ωραίες διακοπές της τελευταίας 5ετίας! Η επιλογή της κρουαζιέρας των εφτά ημερών σε εννέα προορισμούς, πράγματι ξεπέρασε οποιαδήποτε προσδοκία μου και αμφιβολία, για το αν πήρα την σωστή απόφαση! Μέσα στο ταξίδι των εφτά ημερών, ήταν και η Σάμος, ένας άγνωστος προορισμός για εμένα, “γνωστός” όμως μέσα από την ιστορία του και δη από τον Πυθαγόρα, τον Πολυκράτη, τον Αρίσταρχο τον Σάμιο και από άλλες προσωπικότητες της ελληνικής ιστορίας. Φτάνοντας […]

περισσότερα...

«Έξυπνες» επιλογές φαγητού για παιδικά πάρτι!

Τώρα, που η σχολική χρονιά έφτασε στο τέλος της, τα παιδικά αποχαιρετιστήρια πάρτι, δίνουν και παίρνουν! Η διατροφή των παιδιών είναι πολύ σημαντική τόσο για την σωστή ανάπτυξη τους όσο και για να αποκτήσουν καλές διατροφικές συνήθειες ως ενήλικες. Παρακάτω σας παραθέτουμε νόστιμες και υγιεινές προτάσεις που μπορείτε να προσφέρετε σε παιδικά πάρτι, σε συγκεντρώσεις παιδιών κ.ά.   Πίτσα στο μεγάλο ταψί του φούρνου με τη γνωστό ζυμάρι ή ακόμα πιο εύκολη λύση για βάση χρησιμοποιήστε φέτες με  ψωμί του τοστ χωρίς κόρα, αλειμμένες με λάδι, κέτσαπ, ρίγανη, ζαμπόν, τυρί σε φέτες λεπτές, ντομάτα, κ.ά. Χοτ ντογκ με λουκάνικα φρανκφούρτης ή κοτόπουλου ή γαλοπούλας που θα βράσετε […]

περισσότερα...

4 Λόγοι για να πίνετε χλιαρό νερό με λεμόνι κάθε πρωί! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Ξεκινώντας την ημέρα σας, με αυτό το υγιεινό αφέψημα, μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας στην αποτοξίνωση, την απώλεια βάρους και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία και την ενίσχυση της! Ας δούμε τέσσερις (4) σοβαρούς λόγους, για να κάνετε αυτό το γρήγορο αφέψημα, μέρος του τελετουργικού του πρωινού σας. 1. Σας βοηθά να αποτοξινώνεστε κάθε μέρα. Ενώ τα λεμόνια μπορεί να φαίνονται αρκετά όξινα, είναι μια εκπληκτικά καλή πηγή αλκαλικού τροφίμου που μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του pH […]

περισσότερα...

Παγωτό: O «μεγάλος» πρωταγωνιστής του καλοκαιριού! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Το παγωτό αποτελεί τροφή με πλούσια θρεπτική αξία. Μύθος ή πραγματικότητα; Το καλοκαίρι, λόγω των αυξημένων θερμοκρασιών προτιμούμε φαγητά και ποτά ιδιαίτερα δροσιστικά αποφεύγοντας τα βαριά φαγητά με σάλτσες και καρυκεύματα που ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος. Προτιμούμε τροφές όπως σαλάτες, φρούτα, χυμούς, γιαούρτια που είναι όχι μόνο δροσιστικά αλλά και εύγευστα. Μαζί με αυτές, συγκαταλέγεται και το αγαπημένο σνακ του καλοκαιριού, που δεν είναι άλλο από το παγωτό. Το βασικό συστατικό του παγωτού είναι το γάλα. Αυτό μπορεί να […]

περισσότερα...

Έξυπνες συμβουλές για να διαλέγεις τα «καλά» πεπόνια και καρπούζια! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Ναι, το πεπόνι αλλά και το καρπούζι, θέλει το κόλπο του! Δεν είναι λίγες οι φορές που λαχταράς να φας καρπούζι ή πεπόνι και είναι εντελώς άγευστα! Αγγούρια κανονικά! Ας δούμε, τι χρειάζεται να γνωρίζεις, ώστε να μην σε πιάσουν «κότσο»!!! Πεπόνια: Πριν τα αγοράσεις, βεβαιώσου ότι δεν έχει χτυπήματα και μελανιές! Στην συνέχεια, πρόσεξε αν το χρώμα τους κάτω από το ανάγλυφο «δίχτυ» που σχηματίζουν, είναι χρυσαφένιο πορτοκαλί κι όχι πράσινο! Έλεγξε, με τη βοήθεια της όσφρησης, αν η μυρωδιά του είναι […]

περισσότερα...

Δέκα και μία συμβουλές διατροφής που «μετράνε»! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Μήπως έχετε «χαθεί» σε ένα κόσμο, όπου κατακλύζεται από πληροφορίες σχετικά με την διατροφή σας; Μήπως στο «πίσω μέρος» του μυαλού σας αναρωτιέστε, τι στην πραγματικότητα ισχύει από όλα αυτά; Λοιπόν, 10+1 συμβουλές διατροφής που πραγματικά «μετράνε»! #1. Κατανάλωσε ποικιλία τροφών #2. Στήριξε την διατροφή σου, σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες #3. Κατανάλωσε πολλά φρούτα και λαχανικά #4. Διατήρησε ένα υγιές σωματικό βάρος και νιώσε καλά #5. Κατανάλωσε μέτριες μερίδες και μείωσε την ποσότητα και την συχνότητα από λιπαρά φαγητά, […]

περισσότερα...
Για προστασία της εργασίας μας, έχουμε απενεργοποιήση το δεξί κλικ! Αν επιθυμείτε να μοιραστείτε το περιεχόμενό μας, χρησιμοποιείστε τα κουμπιά κοινοποίησης.