Η αλήθεια είναι ότι φέτος έκανα μία από τις πιο ωραίες διακοπές της τελευταίας 5ετίας! Η επιλογή της κρουαζιέρας των εφτά ημερών σε εννέα προορισμούς, πράγματι ξεπέρασε οποιαδήποτε προσδοκία μου και αμφιβολία, για το αν πήρα την σωστή απόφαση!
Μέσα στο ταξίδι των εφτά ημερών, ήταν και η Σάμος, ένας άγνωστος προορισμός για εμένα, “γνωστός” όμως μέσα από την ιστορία του και δη από τον Πυθαγόρα, τον Πολυκράτη, τον Αρίσταρχο τον Σάμιο και από άλλες προσωπικότητες της ελληνικής ιστορίας.
Φτάνοντας στο λιμάνι, αντίκρισα ένα καταπράσινο τοπίο και το Βαθύ, η πρωτεύουσα του νησιού, χτισμένη στην πλαγιά του λόφου να με περιμένει να την εξερευνήσω! Και… επειδή “ρωτώντας πας στην πόλη” κάτι που πάντα κάνω, όταν φτάνω σε έναν άγνωστο προορισμό, η απάντηση που πήρα, ότι πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθώ το γνωστό Πυθαγόρειο, ένα χωριό της Σάμου, πράγματι με αντάμειψε!
Στην θέση του Πυθαγορείου στην αρχαιότητα, βρισκόταν η αρχαία πόλη της Σάμου. Το λιμάνι του σημερινού οικισμού, ταυτίζεται με το λιμάνι της αρχαίας πόλης, το οποίο ο Ηρόδοτος το περιγράφει, ως ένα από τα θαυμαστά έργα του νησιού και θεωρείται, το αρχαιότερο λιμάνι της Μεσογείου! Το εντυπωσιακό “Ευπαλίνειο Όρυγμα” ή “Υδραγωγείο του Ευπαλίνου” μαζί με το Ηραίο της Σάμου, κηρύχθηκαν Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.
Το Πυθαγόρειο, βρίσκεται στην πιο ανεπτυγμένη τουριστικά περιοχή του νησιού, που διαθέτει εξαιρετικά καλές τουριστικές υποδομές, με τα παραδοσιακά καφενεία να ξετρυπώνουν στις γραφικές πλατείες και στα στενά σοκάκια.
Μετά το υπέροχο μπάνιο που έκανα στα πεντακάθαρα, παγωμένα, γαλανά νερά, μπροστά από το μοναδικό ξενοδοχειακό συγκρότημα του Doryssa Seaside Resort (5* αστέρων παρακαλώ), είχε φτάσει το απογευματινό δειλινό και ο ουρανίσκος μου αναζητούσε τροφή για ανεφοδιασμό δυνάμεων!
Κατευθυνόμενη προς το γραφικό λιμάνι του Πυθαγορείου, η εικόνα του με καθήλωσε! Ένας κολπίσκος με πλακόστρωτους δρόμους, πολλά ταβερνάκια, μαγαζιά με τουριστικά είδη και με χαμογελαστούς, ευγενικούς ανθρώπους! Είχα μία διαίσθηση, ότι εδώ θα έβρισκα καλό, νόστιμο φαγητό και έτσι και έγινε!!!
Περπατώντας προς την δεξιά πλευρά του λιμανιού, το μάτι μου έπεσε σε ένα εστιατόριο δίπλα στην θάλασσα, πολύ όμορφα διακοσμημένο και με αρκετό κόσμο για την ώρα εκείνη! Και…το όνομα αυτού «83100 La Trattoria Di Samos»!
Χμ… ιταλική κουζίνα σκέφτηκα! Είχα μέρες να φάω ζυμαρικά ή πίτσα και έτσι λοιπόν, αποφάσισα να ενδώσω! Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, σοφό, σοφότατο θα έλεγα και εάν θέλεις να κερδίσεις τον άλλον, περιθώρια λάθους δεν χωρούν!
Έτσι, καθούμενη στο ιταλικό εστιατόριο, ο κύριος που μου πήρε την παραγγελία, ένας ευγενικός νέος, με καλωσόρισε χαμογελαστός και μου συστήθηκε. Ανοίγοντας τον κατάλογο, οι προσωπικές σημειώσεις σύστασης της Chef (γυναίκα παρακαλώ) και ένα καλωσόρισμα, δεν θα μπορούσαν να μην σε κάνουν να τις διαβάσεις, γραμμένες από ψυχή και αλήθεια, κάτι που επιβεβαιώθηκε αργότερα!!!
83100 ο ταχυδρομικός κώδικας της Σάμου! Τι όμορφο, τι εφευρετικό όνομα εστιατορίου σκέφτηκα και ασυναίσθητα ο νους μου, πήγε στον ταχυδρομικό κώδικα του δικού μου σπιτιού. Δεν ξεχνιέται και ας μην το γράφουμε πλέον, τόσο συχνά!
Τα πιάτα κατέφθαναν και τα επιφωνήματα έβγαιναν αβίαστα από το στόμα μου, αδιαφορώντας για τα βλέμματα των υπολοίπων πελατών του εστιατορίου!!!
Το μιλφέιγ μελιτζάνας με προσούτο και μοτσαρέλα που έφτασε πρώτο, ήταν ένα έργο τέχνης, που στην κυριολεξία δεν ήθελα να το αγγίξω, ώστε να μην χαθεί από τα μάτια μου αυτή η υπέροχη θέα! Όμως, το γουργούρισμα της κοιλιάς μου, αμέσως με ξύπνησε από τον λήθαργο της θέας του και χωρίς δεύτερη σκέψη πήρα αμέσως την πρώτη μπουκιά!!!
Στη συνέχεια, ακολούθησαν οι χειροποίητες φλογέρες με κοτόπουλο, καπνιστό ταλαγάνι μέσα σε ελαφριά πικάντικη σως και η φέτα τυλιγμένη μέσα σε φύλλο κρούστας, με μέλι και μαύρο σουσάμι! Μμμμ…. Αποδείχτηκε τελικά ότι είχα πάρει τον σωστό δρόμο (πλακόστρωτο δηλαδή) που με οδήγησε σε αυτό το αριστουργηματικό ιταλικό εστιατόριο!!!
Οι χειροποίητες παπαρδέλες με τα χοιρινά φιλετάκια με τα μανιτάρια και της σος κρασιού, καθώς και τα χειροποίητα strozzapreti με τις γαρίδες και το πέστο βασιλικού που τα επέλεξα για το κυρίως γεύμα μου, με καθήλωσαν πρώτα από την εμφάνιση τους και δεύτερον με τις γεύσεις τους!!!
Υποσχέθηκα στον εαυτό μου ότι, του χρόνου θα κάνω διακοπές στην Σάμο, λόγω αυτού του εστιατορίου και μόνο!!! Πάντα πίστευα ως άνθρωπος αλλά και ως επιστήμονας υγείας (διαιτολόγος γαρ) ότι το φαγητό είναι όμορφες στιγμές, μυρωδιές, εικόνες, χρώματα που είναι καταγεγραμμένα μέσα μας, από την στιγμή που θα γεννηθούμε και θα μας ακολουθούν σε όλο αυτό το συναρπαστικό ταξίδι της ζωής!!!
Τροφή για σκέψη: “Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία, από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού” Jean Anthelme Brillat-Savarin
Così a lungo (Καλή αντάμωση) 83100 La Trattoria Di Samos!!!
Η φωτογραφία εξωφύλλου του άρθρου μου τραβήχτηκε από τον Κο Αναστασίου Νίκο
