Author Archives: emmanouela-kokkali

Τα νόστιμα νέα του Δεκεμβρίου, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Ο Δεκέμβρης είναι μήνας αγάπης, προσφοράς αλλά και νοστιμιάς! Δείτε τις δικές μου προτάσεις για να περάσετε όμορφα, προσφέροντας σε ανθρώπους που το έχουν πραγματικά ανάγκη. Στα ΤGI Fridays, ο Δεκέμβρης είναι αφιερωμένος στις ευχές, έτσι από 4-19 Δεκεμβρίου μπορείτε να συμβάλλετε και εσείς πιο ενεργά στο έργο του Make-A- Wish®, ώστε να πραγματοποιηθούν οι πιο βαθιές επιθυμίες παιδιών 3-18 ετών, με σοβαρές και απειλητικές ασθένειες, ενισχύοντας τον αγώνα τους για ζωή, με χαρά, δύναμη και ελπίδα! Αγοράζοντας κάποιο από τα […]

περισσότερα...

Νοστιμιές… με τον δικό μου τρόπο! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Περάσαμε άλλο ένα νόστιμο Σαββατοκύριακο με την παρέα του Join Us στον ΣΚΑΙ! Παραδέχομαι, ότι μπορεί η κάμερα να παχαίνει, μπορεί καμιά φορά τα ρούχα να μην μου ταιριάζουν και το μαλλί λίγο να κάνει τα δικά του, αλλά τα πιάτα μου είναι πάντα λαχταριστά. Χαίρομαι γιατί δεν τα βρίσκω μόνο εγώ νόστιμα, αλλά δέχομαι συνέχεια θετικά σχόλια από τηλεθεατές και τα δοκιμάζει όλο και περισσότερος κόσμος. Αυτό είναι το πιο σπουδαίο για μένα. Μου αρέσει που γίνομαι αναγνωρίσιμη, που […]

περισσότερα...

Γιαουρτλού το αλλιώτικο, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Είχα τρελή έμπνευση, που λέτε, προχθές και αξιοποίησα ένα μπρόκολο που είχα στο ψυγείο, το οποίο – εντάξει – δεν το λες και αδυναμία μου μεγάλη! Όμως, οφείλω να ομολογήσω, ότι εμφανισιακά είναι πανέμορφο και γενικά μου ανοίγει την όρεξη για πολλά πιάτα – πίνακες ζωγραφικής! Εκεί που έφτιαχνα μια κόκκινη σάλτσα για τα μακαρόνια μας με λουκάνικο Μάνης με πορτοκάλι (υπέροχο μέσα στα κοκκινιστά!), σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω και λίγη για να συνθέσω ένα γιαουρτλού πολύ ξεχωριστό. Ένα γιαουρτλού με […]

περισσότερα...

#likeAblonde, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Μέσα σε όλα τα ωραία, κάθε Σ/Κ στο JOIN US του Σκάι, γίνεται και της ξανθιάς! Η έμπνευσή μου φέτος, αστείρευτη. Ίσως γιατί έχω και τέλεια προϊόντα στη διάθεσή μου, που μου δίνουν άπειρες δυνατότητες και με προκαλούν να δουλέψω με αυτά. Η BRAVA, ας πούμε. Πόσο μεγάλη ποικιλία, πόσες ωραίες γεύσεις, πόσο τρελαίνομαι όταν πάω στο γύρισμα και βλέπω τα μπουκάλια αυτά στον πάγκο! Φτιάχνει η μέρα μου. Αναρτώ και εδώ τα δύο τελευταία βίντεο με τις συνταγές αναλυτικά, […]

περισσότερα...

Νόστιμα νέα από την κάβα Faidon, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Κατά τη μία μετά τα μεσάνυχτα της τρίτης Πέμπτης κάθε Νοέμβρη, πάνω από ένα εκατομμύριο κιβώτια Beaujolais Nouveau ξεκινούν το ταξίδι τους από μικρά χωριά της περιοχής του Beaujolais, διασχίζοντας τη Γαλλία για να φτάσουν στο Παρίσι και από κει να φύγουν για όλα τα μέρη του κόσμου• οι αφίσες παντού διαδίδουν τα καλά νέα: “Le Beaujolais nouveau est arrive” Tα Beaujolais έφθασαν, λοιπόν, και στην κάβα Faidon και η άφιξή τους γιορτάστηκε μαζί με τα εγκαίνια του νέου delicatessen […]

περισσότερα...

Ρεβυθάδα συγκλονιστική, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Τώρα εσύ μπορεί να γελάσεις μαζί μου, αλλά εγώ θα στο πω: Μπροστά σ’ενα πιάτο καλομαγειρεμένα ρεβύθια, συγκλονίζομαι! Τα προτιμώ ακόμα κι απ’το κρέας. ‘Εχω συναντήσει κι άλλους σαν εμένα αλλά έχω ακούσει και τα χειρότερα σχόλια γι’αυτό το φαγητό. Είναι από εκείνα που μπορεί να μην έχεις φάει σωστά, γιατί δεν είναι πολύ εύκολα στο μαγείρεμα, ούτε είναι όλα τα ρεβύθια νόστιμα. Εγώ, κάθε φορά που τα φτιάχνω, κάνω και κάτι διαφορετικό. Κι από τότε που ανακάλυψα πόσο νόστιμα […]

περισσότερα...

Η σοκολάτα ταξιδεύει με υποβρύχιο, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Η σημερινή συνταγή που θέλω να μοιραστώ μαζί σας, δεν είναι κάτι φοβερό. Δηλαδή, δεν απαιτεί δεξιότητες, πολλά υλικά και χρόνο. Είναι όμως μια υπέροχη προσωπική μου ανακάλυψη και νομίζω ότι αξίζει να τη δοκιμάσετε κι εσείς. Θα χρειαστείτε μόνο μια φόρμα σιλικόνης για σοκολατάκια, για να κάνετε τη δουλειά σας πιο εύκολη. Πριν 2 εβδομάδες, είχα καλεσμένο στην εκπομπή μου ”Γυμνό γεύμα” στον Amagiradio.com, τον Γιάννη Ρούσσο από την οικογένεια Μπαριάμη με τα λουκούμια και τις βανίλιες. Σας έχω […]

περισσότερα...

H premium πλευρά της ζωής, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

H Loch Katrine Consulting, η ξεχωριστή επιχείρηση που εισάγει premium ποτά στην ελληνική αγορά, συμμετείχε για πρώτη φορά στο Athens Bar Show, πριν λίγες ημέρες, στην Τεχνόπολη. Κι εγώ, ως συνεργάτης, ήμουν μαζί τους, με μεγάλη χαρά! Η ομάδα του Bar Academy, διοργάνωσε για μια ακόμη χρονιά μια επιτυχημένη, από κάθε άποψη, έκθεση, στην οποία συμμετείχαν όλες σχεδόν οι εταιρείες ποτών καθώς κι εκείνες που διαθέτουν εξοπλισμό για bars, ενώ παράλληλα στο πρόγραμμα υπήρχαν ομιλίες και workshops από γνωστούς bartenders […]

περισσότερα...

Νέα σειρά Carrefour τροφίμων, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Είναι σπουδαίο πράγμα, να μπορείς να βρίσκεις στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σου, ποιοτικά προϊόντα, ωφέλιμα για την υγεία σου και σε χαμηλή τιμή. Τα γνωστά σε όλους μας Carrefour, εγκαινιάζουν μια νέα σειρά τροφίμων με δική τους ετικέτα, που μας δίνουν έμπνευση για υγιεινά γεύματα υψηλής ποιότητας σε προσιτή τιμή. • Ορυκτό αλάτι σε μύλο που κρύβει μέσα του όλα τα αρώματα της θάλασσας και είναι, φυσικά, αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής. Οι πρακτικές συσκευασίες και η ποικιλία σε αυτή […]

περισσότερα...

Να, εδώ. Απλώνουμε τραχανά! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Η διαδικτυακή μου φίλη Κατερίνα Παπαδοπούλου, έφτιαξε τραχανά για πρώτη φορά το καλοκαίρι που μας πέρασε, μαζί με τη μαμά της και μας έστειλε φωτοντοκουμέντα καθώς και οδηγίες. Το βρήκα πολύ ενδιαφέρον. Αν και δεν είναι εποχή τώρα για να φτιάξεις κι εσύ τραχανά, φύλαξε αυτές τις οδηγίες, γιατί μπορεί το καλοκαίρι να σου έρθει η όρεξη ή απλώς θαύμασε την μαεστρία των κοριτσιών μας! Το μικρόφωνο στην Κατερίνα… Γενικά τέτοιου είδους ζυμαρικά, τραχανά, χυλοπίτες κ.α, τα φτιάχνουμε καλοκαίρι, Αύγουστο […]

περισσότερα...