Author Archives: emmanouela-kokkali

Νοστιμιές που φτιάχνουν τη διάθεση, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Μέσα σε λίγες μέρες δοκίμασα και ξεχώρισα μερικές νοστιμιές και θέλω να τις μοιραστώ μαζί σας! Μικρά και απλά πράγματα που μου έφτιαξαν τη διάθεση! Ναι, με μια καλή γεύση, φτιάχνει η διάθεση, γίνεται πιο όμορφη η καθημερινότητα. Αφού ”έπιασε” μ’εμένα, μπορεί να ”πιάσει” και σ’εσάς! Στο κόκκινο Μονάχα 2 κουταλιές της σούπας από την Brava Hot chili sauce, μέσα στην κλασική κόκκινη σάλτσα για τα μακαρόνια μας, κάνουν τη διαφορά! Πάντα βάζω πιπεριές μέσα, αλλά με αυτή τη σος, […]

περισσότερα...

Νόστιμα νέα από την AEG, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Πριν λίγες ημέρες έζησα την απόλυτη χαλαρότητα. Είχα ξεχάσει πόσο υπέροχο είναι το χαμάμ, πόσο σημαντικός είναι αυτός ο ατμός για το σώμα και το δέρμα, πόσο χαλαρώνει το πνεύμα. Βρέθηκα, παρέα με φίλες food bloggers, στο Hammam στο Θησείο, σε έναν πραγματικό υπέροχο χώρο, βάλαμε το μαγιό μας και ζήσαμε ένα απολαυστικό μισάωρο στον μεγάλο μαρμάρινο χώρο του χαμαμ, κάνοντας μασάζ με αρωματικά σαπούνια και έλαια. Για τις 2 επόμενες ημέρες ήμουν άλλος άνθρωπος. Πιο φρέσκια, πιο όμορφη, με […]

περισσότερα...

Ό,τι νόστιμο κυκλοφορεί, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Νόστιμα νέα που έφτασαν στο email μου, από δύο πολύ αγαπημένες αλυσίδες εστίασης και οφείλω να τα μοιραστώ μαζί σας! Εννοείται πως έχω δοκιμάσει όλες τις υπηρεσίες που σας προτείνω και το φαγητό είναι εξαιρετικό, και στις 2 περιπτώσεις! Η ελληνική αλυσίδα εστίασης Focaccino εγκαινιάζει την ενέργεια, «Πάρε μισό, Πλήρωσε μισό», δίνοντας στους καταναλωτές την ευκαιρία να απολαύσουν αγαπημένα τους προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές χωρίς παράλληλα να στερούνται την απαράμιλλη ποιότητα η οποία τα χαρακτηρίζει. Η ενέργεια «Πάρε μισό, Πλήρωσε […]

περισσότερα...

Like a blonde! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Nαι, νομίζω φέτος είμαι πιο άνετη στην κάμερα. Τις κάνω πιο εύκολα τις τσαχπινιές μου, χαμογελάω περισσότερο, αλλά μακάρι να μπορούσα να σας δείξω τι συμβαίνει πίσω από τις κάμερες και στα ενδιάμεσα πλάνα που έχουν κοπεί! Χαίρομαι για την ομάδα μου, νιώθω τυχερή που δουλεύω με αυτούς τους ανθρώπους και σ’εκείνους οφείλεται αυτό το όμορφο αποτέλεσμα. Μόνο μια χάρη, βρε παιδιά: θέλω να με βάλετε να μαγειρεύω χορεύοντας! Τι υπέροχες μουσικές είναι αυτές που παίζετε! Αφήστε με να κάνω […]

περισσότερα...

Θέμης Σεμερτζίδης, νόστιμος από παιδί, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Τον Θέμη τον γνωρίζω μόνο διαδικτυακά, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ κάτι από τα χεράκια του, αλλά τον γουστάρω. Παρακολουθώ τη δουλειά του, είναι αμέσως αντιληπτό ότι αγαπάει αυτό που κάνει και μου αρέσει το γεγονός ότι συνέχεια ψάχνεται στις γεύσεις, δεν μένει στα κλασικά. Επίσης, τρελαίνομαι όταν βλέπω σε φωτογραφίες να μαγειρεύει με τις κόρες του και γελάω απίστευτα με τις ατάκες που τις συνοδεύουν! Έχουμε δώσει ραντεβού φυσικά. Αν έρθει Αθήνα, θα γνωριστούμε, αν πάω Λάρισα, θα μου κάνει […]

περισσότερα...

Ντοματόσουπα χειμώνα – καλοκαίρι…, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Σα να μπήκε λίγο απότομα το κρύο, δε νομίζετε; Ας πούμε ότι διανύουμε ένα σωστό φθινόπωρο. Που μας προετοιμάζει σωστά για τον χειμώνα. Ας αρχίσουμε, λοιπόν, να δουλεύουμε και λίγο τις ιδέες για χειμερινά πιάτα, να είμαστε έτοιμοι για όλα! Πικάντικη ντοματόσουπα με πουρέ πατάτας και σκορδόψωμο Για τη ντοματόσουπα: Υλικά: 6 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση 1 κουτ. Σούπας πελτέ ντομάτας 1 πιπερίτσα τσίλι […]

περισσότερα...

Μόνο αγάπη για το Join Us, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το Σάββατο είχαμε πρεμιέρα! Μια λαμπερή πρεμιέρα που με έκανε να νιώσω υπερήφανη, γιατί είμαι μέλος μιας πολύ δημιουργικής και ικανής ομάδας. Ξεκίνησε το ολόφρεσκο Join Us στον ΣΚΑΙ και θα το απολαμβάνουμε κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16:30. Από το intro κι όλας φάνηκε ότι πρόκειται για κάτι ξεχωριστό, για μια εκπομπή που όμοιά της δεν υπάρχει. Τα όμορφα χαμόγελα πολλά, τα μάτια μας γυαλίζουν από τη λαχτάρα και τη χαρά που βρεθήκαμε πάλι όλοι μαζί! Και η φωνή […]

περισσότερα...

Πρώτα βλέπω, μετά δοκιμάζω…, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το φαγητό τελειώνει – στη δική μου περίπτωση πολύ γρήγορα – η συσκευασία μένει – στη δική μου περίπτωση πολύ συχνά. Μήπως η συσκευασία και γενικότερα η παρουσία ενός προϊόντος διατροφής είναι το ίδιο σημαντικά με τη γεύση του; Ποιος κρύβεται πίσω από τα κομψά βαζάκια που στολίζουν τα ράφια της κουζίνας μου; Foodwill – The Greek Food Project Σημαντική αίσθηση η γεύση, υπέροχη, ξεχωριστή, με τους δικούς της κανόνες. Μα προηγείται η όραση. ”Από τα μάτια πιάνεται” δεν έλεγαν οι παλιοί; […]

περισσότερα...

Μπισκότα μελιού, κάτι για τον καφέ, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Για πρώτη φορά στη ζωή μου, τόλμησα να κάνω μπισκότα χωρίς ζάχαρη, μόνο με μέλι. Και θα το ξανακάνω. Όχι γιατί θέλω να το παίξω της δίαιτας και της υγιεινής, είναι γνωστό ότι τρώω ό,τι μου’ρθει. Αλλά γιατί αγαπώ το μέλι, το άρωμά του. Και αγάπησα τη διάσταση που έδωσε στα μπισκότα μου. Ταίριαξαν υπέροχα με τους πρώτους ζεστούς καφέδες του φθινοπώρου και μου άνοιξαν την όρεξη για χειμώνα. [metaslider id=17638] Μπισκότα μελιού Υλικά: 150 γρ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου […]

περισσότερα...

Νοστιμιές στο e-mail μου, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Για τη Stayia Farm  σας έχουμε μιλήσει αρκετές φορές εδώ στο flust, γιατί έχουμε δοκιμάσει το υπέροχο μέλι της, έχουμε γοητευτεί από την ιστορία των ανθρώπων της και έχουμε θαυμάσει τις υπέροχες συσκευασίες της. Και να που επιβεβαιώνεται η φήμη ότι όλα τα ωραία συνεχίζονται και προχωρούν συνεχώς και γίνονται ακόμα ωραιότερα. Με μεγάλη μας χαρά, σας παρουσιάζουμε το σχετικά νέο μέλος της οικογένειας Stayia Farm, το Vasilissa Pasteli. [metaslider id=17568] Νομίζω το παστέλι πάντα θα είναι ένα αγαπημένο προϊόν για […]

περισσότερα...