Author Archives: emmanouela-kokkali

Νόστιμα, θρεπτικά, νηστίσιμα και… Fytro! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Αν ανήκετε στην κατηγορία εκείνων που θέλουν την περίοδο της Σαρακοστής να δημιουργήσουν νόστιμες, νηστίσιμες και θρεπτικές συνταγές, τότε η Fytro είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Η σειρά προϊόντων της Fytro αποτελεί μία πρόταση με πλούσιες, θρεπτικές και υγιεινές επιλογές, που επιτρέπουν στον οργανισμό να αξιοποιήσει τα οφέλη της νηστείας εξασφαλίζοντας τα ημερήσια απαραίτητα αποθέματά του σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία! Ζυμαρικά ολικής άλεσης, αναποφλοίωτο ρύζι, πλιγούρι, δημητριακά, βρώμη, σοκολάτα υγείας, ρυζογκοφρέτες και μαρμελάδες είναι στη διάθεση […]

περισσότερα...

Το Κρις Κρις «Τόστιμο!» καινοτομεί ξανά, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το Κρις Κρις «Τόστιμο!» καινοτομεί ξανά, δημιουργώντας μια νέα, μοναδική γευστική πρόταση εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο. To Κρις Κρις «Τόστιμο!» Μεσογειακό, με Σκόρδο και Βασιλικό είναι ένα σταρένιο, αφράτο ψωμί τοστ με ελαιόλαδο, που θα μας προσφέρει μια νέα γευστική εμπειρία και θα αναβαθμίσει το καθημερινό μας σάντουιτς. Δημιουργήθηκε με τη φροντίδα του Κρις Κρις, της διεθνώς βραβευμένης μάρκας, που δεν παύει ποτέ να ξαφνιάζει ευχάριστα τους καταναλωτές με τη διαρκή καινοτομία, την ποιότητα και την ανώτερη γεύση των προϊόντων […]

περισσότερα...

Προώθηση του Ελληνικού Τουρισμού στην Ιταλία, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Για δεύτερη συνεχή χρονιά το Γραφείο ΕΟΤ Ιταλίας διοργάνωσε, σε συνεργασία με τον Τ.Ο. Eden Viaggi και την Ελληνική ξενοδοχειακή αλυσίδα ALDEMAR HOTELS, γαστρονομικό τουρ με τον τίτλο SYMPOSSIO, σε έξι πόλεις (Μιλάνο, Μπολόνια, Πέζαρο, Ρώμη, Φλωρεντία και Τορίνο). Στις γαστρονομικές βραδιές συμμετείχαν Ιταλοί τουριστικοί πράκτορες, δημοσιογράφοι και travel bloggers. Το Sympossio, που πλέον έχει καθιερωθεί ως θεσμός, καθώς φέτος πραγματοποιείται για 6η χρονιά σε ευρωπαϊκές πόλεις, στην Ιταλία έλαβε χώρα από τις 16 έως τις 26 Φεβρουαρίου 2015. Οι […]

περισσότερα...

Ωραία η ζωή! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Ήμασταν μόνο 3 μέρες στο νέο σπίτι, όταν χτύπησε η πόρτα. Και ήταν η Ελένη Πετρουλάκη! Όχι η ίδια δηλαδή, ένα πακέτο από εκείνη και την Μαρινόπουλος Α.Ε. με το μήνυμα ”η ζωή είναι ωραία”! Συμβολικό το πρώτο δώρο του νέου σπιτιού. Νόστιμο, υγιεινό και αισιόδοξο! Γάλα καρύδας, τριμμένο ινδοκάρυδο, μπανάνα και lime μαζί με μια συνταγή για smoothie χορταστικό και θρεπτικό που μας δίνει ενέργεια μετά από μια κουραστική ημέρα ή στο διάλειμμά μας από τη δουλειά. Στο νέο […]

περισσότερα...

Σταμάτης Τσίλιας: Ροκ και νόστιμος, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Ο Σταμάτης θα μας απασχολήσει ξανά και στο άμεσο μέλλον, να το θυμάστε! Γνωριζόμασταν μόνο διαδικτυακά. Θαυμάζω πολύ καιρό τώρα τη δουλειά του, την αγάπη του για αυτή, την έντονη δραστηριότητά του. Συναντηθήκαμε πρόσφατα και ίσως συνεργαστούμε σε κάποιο πολύ φρέσκο και πρωτότυπο project. Δεν μπορώ να πω περισσότερα. Εκείνος όμως, είπε αρκετά και ενδιαφέροντα για τον εαυτό του και τη δουλειά του και χαίρομαι πολύ που τον έχουμε σ’αυτή τη στήλη, όπου δίνεται βήμα σε ανθρώπους που ασχολούνται επαγγελματικά […]

περισσότερα...

Σπύρος Ρεκούνας, νόστιμος και φιλόδοξος, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Σε αυτή τη στήλη, δίνουμε χώρο στους επαγγελματίες της εστίασης, μάγειρες και σεφ. Και για πρώτη φορά, φιλοξενούμε μάγειρα που εργάζεται στο εξωτερικό! Ο Σπύρος Ρεκούνας ήταν συμμαθητής μου στο λύκειο. Με βρήκε προχθές στο facebook και τρόμαξα να τον γνωρίσω. Είναι από αυτά τα αγόρια που, μεγαλώνοντας, γίνονται άνδρες ωραίοι, αρρενωποί κι αγνώριστοι! Μου φάνηκε πολύ χαρούμενος με τη ζωή του στο Λονδίνο και φαίνεται ότι αγαπάει πολύ τη δουλειά που επέλεξε. Θέλησα όμως να μάθω περισσότερα πράγματα γι’αυτόν […]

περισσότερα...

Sandwich Workshop, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το The Cube Athens είναι ένας φιλόξενος, σύγχρονος χώρος που στεγάζει νέους επιχειρηματίες, freelancers και startups. Είναι όμως και ιδανικός χώρος για διαλέξεις, ομαδικές συναντήσεις, workshops και εταιρικές παρουσιάσεις. Στο ισόγειο έχει μια υπέροχη, μεγάλη κουζίνα με ένα πολύχρωμο γκράφιτι στο background που την κάνει ακόμα πιο μοντέρνα και ενδιαφέρουσα. Όπως καταλαβαίνετε, μόλις την είδα, με φαντάστηκα να μαγειρεύω εκεί, να απλώνω τα φρέσκα υλικά μου στον μεγάλο πάγκο, να δίνω ζωή και χρώμα με τα φαγητά μου στον minimal […]

περισσότερα...

Ρετρό νοστιμιά, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Έχω μεγαλώσει κι εγώ με άνθος αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ. Αγαπημένη γεύση παιδικών χρόνων που με κρατάει κοντά της μέχρι σήμερα. 30 χρονών κι ακόμα κάνω σαν τρελή για ένα μπολάκι μυρωδάτη κρέμα! Προτιμώ κυρίως το άνθος αραβοσίτου στιγμής με γεύση σοκολάτα, που δε χρειάζεται βράσιμο. Τρώω άνετα 4 μπολάκια μονομιάς, είναι από τα καλύτερα γλυκά που μπορώ να απολαύσω μετά από ένα γεύμα ή το βράδυ όταν με πιάσει η λιγούρα. Αγαπούσα πολύ και τη γεύση φράουλα, αλλά δυστυχώς, έχει αποσυρθεί. […]

περισσότερα...

Ψωμάκια – έρωτας!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Όχι, δεν τον γιορτάζω τον Βαλεντίνο. Δεν έχω πει ποτέ ”χρόνια πολλά” αυτή τη μέρα, δεν περιμένω και δεν δίνω δώρα. Όμως, οι καρδιές είναι αγαπημένο μου μοτίβο, ειδικά στη μαγειρική. Και δεν θα ένιωθα καλά, αν δεν έφτιαχνα κάτι διαφορετικό για σήμερα, κάτι που να δείχνει πόσο ερωτευμένη είμαι με τη μαγειρική, κάτι που να σας δίνει μια ακόμα νόστιμη ιδέα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Φυλάξτε, λοιπόν, αυτή τη συνταγή, για όποια μέρα θέλετε, προσφέρετέ τη στον/στην αγαπημένο/η […]

περισσότερα...

Κάντο όπως η ξανθιά! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Σας το είχα πει, αυτή τη σεζόν στο Join Us, οι συνταγές μου θα είναι ακόμα πιο πρωτότυπες, θα σας δώσουν φρέσκιες ιδέες και θα σας βοηθήσουν να ανανεώσετε λίγο την καθημερινή σας διατροφή. Βλέπω ότι στέλνετε πολλά μηνύματα στη σελίδα της εκπομπής και ζητάτε τα links των βίντεο, γιατί δεν προλάβατε να γράψετε τα υλικά. Εδώ σας δίνω τα δύο τελευταίο βίντεο και τις συνταγές αναλυτικά. Ψητό μπρόκολο με λουκάνικο και γραβιέρα Υλικά: 1 χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι 1 […]

περισσότερα...