Author Archives: emmanouela-kokkali

Απολαυστική έκρηξη δροσιάς και φυσικής ενέργειας με 0,0% αλκοόλ! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

H οικογένεια της Amstel Radler μεγαλώνει, καινοτομεί και μας προσκαλεί να την απολαύσουμε! Κάθε στιγμή της καθημερινότητας μπορεί να είναι γεμάτη από δροσιστική ενέργεια με την Amstel Radler Guarana! Μία νέα, άκρως αναζωογονητική γεύση, που προσφέρει δροσιά και φυσική ενέργεια. Η Amstel Radler κάνει την έκπληξη καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα μοναδικό, φυσικό συνδυασμό μπίρας Amstel χωρίς αλκοόλ με Guarana και Lime. Με 0.0 % αλκοόλ και 32 μόνο θερμίδες ανά 100ml, η Amstel Radler Guarana αποτελεί σίγουρα την ιδανική επιλογή […]

περισσότερα...

Παγωτό τσιν-τσαν-τσον, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Πρόσφατα επισκέφθηκα το Wok Shop στην Κηφισιά, το υπέροχο ντελικατέσεν με είδη ασιατικής κουζίνας. Ξέρετε, όλα αυτά τα πολύχρωμα κουτάκια/σακουλάκια/βαζάκια με τις εξωτικές γραμματοσειρές, μπορούν να σου φτιάξουν τη διάθεση στο λεπτό και να σου δώσουν έμπνευση για δεκάδες πιάτα, είτε αγαπάς την ασιατική κουζίνα είτε όχι είτε είσαι άσχετος, όπως εγώ. Γιατί όλα τα τρόφιμα μπορείς να τα προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα, αυτό είναι γνωστό. Δε σημαίνει ότι πρέπει να φτιάξεις οπωσδήποτε σούσι ή να φας το ρύζι […]

περισσότερα...

Το Pepsi Challenge επιστρέφει και προκαλεί, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Αν δεις έναν φίλο σου να φοράει δυο μπουκάλια Pepsi MAX και να κάνει ότι πετάει, μην τον περάσεις για τρελό. Τρελός μπορεί να είσαι εσύ που δεν έχεις πάρει ακόμα μέρος στο Pepsi Challenge, στο facebook. Το Pepsi Challenge είναι μια παγκόσμια «παράδοση» που κρατάει 40 χρόνια τώρα, πριν το Internet, τα social media, πριν ακόμα γεννηθείς πιθανότατα εσύ. Αυτή τη φορά επανέρχεται με ένα διαφορετικό τρόπο, επικεντρώνοντας περισσότερο στην εμπειρία του χρήστη και σε όλα αυτά που πρεσβεύει […]

περισσότερα...

Τούρτα black forest για όλη την οικογένεια, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Μετά από έναν ολόκληρο χρόνο, επιτέλους, είχα και πάλι δίπλα μου έναν άνθρωπο στην εκπομπή, να πω μια κουβέντα παραπάνω, να κάνω λίγο χιούμορ, να κάνω δυο τσαχπινιές! Όταν έχεις συμπαρουσιαστή, όλα είναι διαφορετικά. Πιο δύσκολα, αλλά τις περισσότερες φορές πιο όμορφα. Αυτή τη φορά, δίπλα μου στο Cook Like A Blonde, ο βραβευμένος pastry chef Δημήτρης Μακρυνιώτης που μας έφτιαξε τούρτα black forest και σε λίγα λεπτά κατάργησε το μύθο που θέλει τέτοιου είδους τούρτες να είναι αυστηρά είδος […]

περισσότερα...

Verve Juices, όπως λέμε Άνοιξη! Της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Η Μάρθα και η Κέλλυ Χατζηγιάννη είναι δίδυμες και μεγάλωσαν μαθαίνοντας να αγαπούν την υγιεινή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Όταν έφτασε η σειρά τους να μεγαλώσουν τα δικά τους παιδιά, ακολούθησαν τον ίδιο δρόμο. Επειδή στην ελληνική αγορά δεν υπήρχαν πολλές επιλογές ως προς τα υγιεινά σνακ και ποτά, άρχισαν να φτιάχνουν δικούς τους χυμούς στο σπίτι. Τόσο στις ίδιες όσο και στις οικογένειές τους – ειδικά στα παιδιά τους – άρεσαν πάρα πολύ οι χυμοί, αλλά επειδή […]

περισσότερα...

Άλκης Βιρβίλης, νέος, μουσάτος και μαγειρεύει καταπληκτικά!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Με τον Άλκη ανταλλάσσουμε καθημερινά τις νόστιμες φωτογραφίες μας στο instagram και οι καρδούλες πάνε κι έρχονται! Ξέρετε, ότι σε αυτή τη στήλη, φιλοξενώ πάντα ανθρώπους που, όχι μόνο κατέχουν καλά τα της μαγειρικής, αλλά έχουν πάντα κάτι ενδιαφέρον να δείξουν και να μοιραστούν, μέσα από τη δουλειά τους. Και τέτοιους ανθρώπους θέλουμε να τους γνωρίζουμε καλύτερα και να μαθαίνουμε τις σκέψεις τους! – Είμαι 33 ετών και απόφοιτος της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων Le Monde. Τα τελευταία 13 χρόνια, έχω […]

περισσότερα...

Ανάλαφρη κρέμα, σίγουρη επιτυχία! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Προχθές, γυρίσαμε για το Join Us ένα πολύ διαφορετικό επεισόδιο για την ενότητά μου. Για πρώτη φορά, είχα παρέα. Τον βραβευμένο pastry chef Δημήτρη Μακρυνιώτη! Οπότε εγώ έκανα τσαχπινιές και ζαβολιές. Όλη τη δουλειά την έκανε εκείνος. Και έκανε, ομολογουμένως, πολύ καλή δουλειά, μας έφτιαξε μια τούρτα black forest, την οποία θα δείτε στις 5/4 στον ΣΚΑΙ, στις 5 το απόγευμα! Πολύτιμος βοηθός του ήταν το μαγικό κουτάκι της Morfat, γιατί είναι γνωστό ότι η καλή black forest χρειάζεται μια […]

περισσότερα...

Life All Day Bar: φιλοσοφία ζωής, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

  -“Ο νέος χώρος του life είναι έτοιμος να σε υποδεχτεί”. -Όχι!! Μη το γράψεις έτσι. Γράψε πως “εδώ μουσάτα αγόρια σερβίρουν διπλές margarita με μπύρα sol μέσα στο ποτήρι στο ισόγειο και ευτυχισμένες παρέες μασουλούν burgers με καραμελωμένα κρεμμύδια στον πρώτο όροφο”. -Να γράψω για τις ψαγμένες μουσικές; -Αχ όχι, γράψε πως ‘’κάθε βράδυ στο Life all day bar η μουσική είναι αλλιώτικη, κάνενα βράδυ δεν θα πετύχεις τα ίδια και τα ίδια’’ -Να γράψω για ευχάριστες φατσούλες; -Δεν […]

περισσότερα...

Λάμπρος Κονταξής: η δημιουργία δεν έχει αρχή και τέλος, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Πόσο χαίρομαι που αυτή η στήλη φιλοξενεί τόσο ικανούς μάγειρες! Ξεκίνησε λίγο πρόχειρα, αλλά πλέον έχουμε αρκετές συνεντεύξεις ανθρώπων που γνωρίζουν καλά την κουζίνα, θέλουν να μοιραστούν μαζί μας τις σκέψεις τους και μπορούν να μας εμπνεύσουν. Όλοι τους είναι άνθρωποι που είτε γνωρίζω προσωπικά είτε παρακολουθώ στενά μέσω διαδικτύου. Τον σημερινό guest τον γνώρισα πρόσφατα, έφαγα από τα χεράκια του και θα ξαναφάω. Είναι νέος, γεμάτος όνειρα και νόστιμες ιδέες, εργατικός και προσεχώς μπαμπάς! Ο Λάμπρος Κονταξής έχει αναλάβει […]

περισσότερα...

Βάζουμε τη βρώμη στη ζωή μας, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Νομίζω πως είναι περιττό να σας πω κι εγώ ότι η βρώμη είναι μια υπέροχη τροφή, πολύ χρήσιμη για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος και όχι μόνο. Παρατηρώ, ότι όλο και περισσότερος κόσμος ενδιαφέρεται για συνταγές που περιέχουν βρώμη και απολαμβάνει τα πολλαπλά οφέλη της. Οι προτάσεις για να την απολαύσεις, είναι πολλές, και στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας δύο δικές μου εμπνεύσεις της στιγμής για γλυκά μπισκότα και μπάρες βρώμης και σας προκαλώ […]

περισσότερα...