Για φαγητό με πρώτο πιάτο… τη θέα
“Θα πάμε σε ένα μέρος που θα σε εντυπωσιάσει.” Μετά από τέτοιο σχόλιο, σπάνια αρνείσαι την πρόσκληση για έξοδο… Στην Ραφήνα. Το πάρκινγκ ένα μεγάλο χωράφι με δέντρα και τίποτα δεν προδιαθέτει για αυτό που ακολουθεί. Ένα δρομάκι όμως, πλακόστρωτο και πνιγμένο στα λουλούδια και στις μυρωδιές, σε οδηγεί σε ένα σκηνικό όντως εντυπωσιακό και […]
“Life Goddess”, μια ελληνίδα θεά της γεύσης στο Λονδίνο
Στην αρχαία Ελλάδα υπήρχε ο μύθος της Αμάλθειας, μιας ιερής κατσίκας που θήλαζε τον θεό Δία όταν ήταν μωρό. Τα κέρατά της είχαν την ιδιότητα να παράγουν άφθονες ποσότητες φαγητού, αρκετά καλού για θεούς και θνητούς. Έτσι κατέληξε να θεωρείται σύμβολο της τροφής, της αφθονίας και της ζωής. Δεν ήταν περίεργο λοιπόν, που η Αμάλθεια […]
Σαντορίνη: συναρπαστική θέα… απολαυστικές γεύσεις
Η Σαντορίνη σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου σε αυτόν τον μυστηριακό τόπο. Πρώτος προορισμός στην Ελλάδα, διάσημη για το μοναδικό ηλιοβασίλεμα, την καλντέρα και το ηφαίστειο της, φέτος αποφάσισε επιτέλους να αναδείξει και την εξαιρετική γαστρονομία που διαθέτει. Το 2013 είναι έτος γαστρονομίας στη Σαντορίνη και το νησί […]
Skinos Mastiha Spirit, βραβευμένο Liquer από τη Χίο
Οι Αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Οι Ρωμαίοι αυτοκράτορες εμπλούτιζαν το κρασί τους με αυτό. Οι σουλτάνες στην Τουρκία το χρησιμοποιούσαν στο χαρέμι, για δροσερή αναπνοή. Από ένα μικρό νησί της Μεσογείου, η μαστίχα έχει ταξιδέψει και κατέκτησε τον κόσμο με το χαρακτηριστικό άρωμα και τα μυστηριώδη χαρακτηριστικά. Είναι πολύ…ανεβαστικό μέσα στον καιρό […]
Οι γεύσεις λένε την ιστορία τους, της Αναστασίας Κορινθίου
Όλα ξεκίνησαν πέρσι το καλοκαίρι, σε ένα από τα κλασικά τραπέζια στην αυλή της Λιας, με κρασί, νοστιμιές ιδιαίτερες, φίλους αγαπημένους! Τότε πέταξα εγώ την ιδέα… «βρε κούκλα μου, γιατι δεν γράφεις ένα βιβλίο με συνταγές; Αφού το έχεις! Αφού,τα φαγητά σου είναι ξεχωριστά σαν εσένα!!» Αγύριστο κεφάλι η Λία, αλλά Κριαρίνα εγώ επέμενα.. Η […]
Δεκαεπτά χρόνια μετά, γεμάτα τραπέζια…. άδεια πιάτα, της Μαρίας Τσόγκα
Το βράδυ της Τρίτης που μας πέρασε αποφάσισα να φάω κάπου έξω. Κάνοντας μια βόλτα στο κέντρο της Αθήνας, έμεινα έκπληκτη. Τα περισσότερα εστιατόρια γεμάτα, ο κόσμος καλοντυμένος, οι εστιάτορες ευτυχισμένοι και οι σερβιτόροι – αν και κατάκοποι- χαρούμενοι που στις τσέπες τους θα μπουν περισσότερα tips. Η κρίση θέλει παρέα, καλό φαγητό, ζεστή ατμόσφαιρα. […]
Γιορτινό μενού της Μαίρης Μαλώτρα
Η Μαίρη Μαλώτρα υποστηρίζει δικαίως τον τίτλο «μια εργαζόμενη μητέρα, μια καλή νοικοκυρά». Εργαζόμενη σε ιδιόκτητη επιχείρηση ( κατάστημα piu donna K.Τσαλδάρη & Αποστόλου Παύλου γωνία) σύζυγος, μητέρα δύο κοριτσιών και καταπληκτική μαγείρισσα. Παρότι το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων δεν αφήνει πολλά περιθώρια ελεύθερου χρόνου, έχει ήδη προγραμματίσει το εορταστικό μενού που θα ετοιμάσει για […]