Τι βάζουμε στο τραπέζι μας, της Κικής Τσακίρη
Σαράντα χρόνια μετά από την πρώτη χρήση φυτοφαρμάκων, επικίνδυνα υπολείμματα φυτοφαρμάκων βρίσκονται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε τακτικά. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (ΕFSA) αναλύει περίπου 70.000 τρόφιμα κάθε χρόνο για να διαπιστώσει το πόσα φυτοφάρμακα περιέχουν. Στο βιβλίο του, «Manger bio, c’est mieux!» (Φάτε bio, είναι καλύτερα!) ο Γάλλος αγρονόμος-μηχανικός Claube Aubert έχει συγκεντρώσει τα […]
Δρόμοι ευαισθητοποίησης, της Κίκης Τσακίρη
Δρόμοι ευαισθητοποίησης για τη ζωή παιδιών ενός κατώτερου θεού. Tαινίες με ήρωες άτομα με ειδικές ανάγκες. Στα παπούτσια του άλλου, πολύ δύσκολα βαδίζουμε. Πολλές φορές από άγνοια και έλλειψη παιδείας. Η κατανόηση, η επικοινωνία με ανάπηρα άτομα, προϋποθέτει προπάντων παιδεία. Αν δεν έχει συμμαθητή σε καροτσάκι το αρτιμελές παιδί, και δεν φροντίζει η πολιτεία για […]
«Well done ψήσιμο παρακαλώ…», της Κικής Τσακίρη
Σε έναν κόσμο που δεν τον λες και αγγελικά πλασμένο, καθημερινά μαθαίνουμε για καινούργιες απειλές και κινδύνους στην καθημερινότητα μας. Και αν μέχρι τώρα νομίζαμε ότι τα βακτήρια είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά, νέες έρευνες άλλα αποκαλύπτουν. Έρευνα του αμερικανικού οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακάλυψε ότι ακόμα και η διακίνηση κρεάτων από φάρμες που έως […]
Τι σημαίνουν… οι λιγούρες;, επιμέλεια Κική Τσακίρη
Και ενώ αποφασίζουμε να νηστέψουμε με πάθος και ακολουθώντας τις παραδόσεις νιώθουμε την λιγούρα για κάθε τι απαγορευμένο την περίοδο της νηστείας να μας κατακλύζει. Και αυτό λένε οι επιστήμονες έχει σχέση με τον ψυχισμό και τα συναισθήματα μας και μάλιστα όχι για όλες τις τροφές, αλλά για ορισμένες κατηγορίες. Προφανώς και τις μέρες που […]
Η υγεία, η θεραπεία και το κέρδος… της Κικής Τσακίρη
Με ετήσια κέρδη 500 δις ευρώ, η βιομηχανία φαρμάκων σημειώνει απίστευτα κέρδη βασισμένη στο υπάρχων καθεστώς, που αφορά την στήριξη σε κατοχυρωμένα με ευρεσιτεχνία φάρμακα. Με αυτές τις συνθήκες η πρόληψη ή ακόμα και η εξάλειψη ασθενειών δεν είναι κερδοφόρα υπόθεση για την φαρμακευτική βιομηχανία, αλλά μάλλον αντίθετη προς τα συμφέροντα της. Οπότε η αντίδραση […]
Όταν λεφτά δεν υπάρχουν, ευτυχώς υπάρχει η μητέρα φύση, της Κικής Τσακίρη
Ας θυμηθούμε μερικές παλιές χρήσιμες συνταγές για όλες τις χρήσεις, ειδικά τώρα που τα ταμεία δεν πληρώνουν, και λεφτά δεν υπάρχουν, θα μας φανούν χρήσιμες. Γιατροσόφια φάρμακα της μητέρας φύσης που μας βοηθούν πρακτικά και μπορούν να αντικαταστήσουν άνετα, τα συνηθισμενά φάρμακα. Πολλά τα εφαρμόζω από παιδί. Το κοπανισμένο κρεμμύδι πάνω στον πρησμένο μου αστράγαλο, […]
2000 χρόνια μετά… όλα μοιάζουν ίδια, της Κικής Τσακίρη
Ας θυμηθούμε ενόψει του πιθανού 4ου μνημονίου, τι έγραψε ο αρχαίος ιστορικός Πλούταρχος και μάλιστα σε νεαρή ηλικία μόλις στα 18 του, για δανεισμό, δανειστές και δανειζόμενους. Φαίνεται ότι από τότε τον απασχολούσε το θέμα του δανεισμού που το αντιμετώπιζε ως δεινό και έγραφε: «Άνθρωπος που μπλέκει μια φορά, μένει χρεώστης για πάντα και σαν […]
Ανθρώπινο δικαίωμα… η επιλογή, της Κικής Τσακίρη
Πρόσφατα έγινε χαμός στην Πάτρα από την έκκληση ενός πατέρα που ζητούσε απεγνωσμένα ένεση θανάτου για την κόρη του που πάσχει από ανίατη ασθένεια, επειδή δεν μπορεί να καλύψει τα έξοδα νοσηλείας της. Τα τελευταία 2 χρόνια γίνομαι μάρτυρας της απόγνωσης ατόμων με αναπηρία που όχι μόνο δεν τους πληρώνει ο ΕΟΠΠΥ τα αναλώσιμα που […]
Το “φάρμακο” και η τελευταία επανάσταση, του Άλντους Χάξλεϊ, επιμέλεια Κική Τσακίρη
Ο Άλντους Χάξλεϋ ήταν Άγγλος μυθιστοριογράφος και κριτικός ο οποίος έμεινε σχεδόν τυφλός κατά την διάρκεια των σπουδών του στο Ήτον, αλλά συνέχισε τις σπουδές του στην Οξφόρδη και ξεκίνησε συγγραφική σταδιοδρομία το 1916.Εγινε γνωστός με το έργο του «Θαυμαστός καινούριος κόσμος» και “Το νησί”. Ο Χάξλεϊ λοιπόν υποστήριζε ότι θα δημιουργηθεί ένα φάρμακο που […]
Η ύδρευση και η αποχέτευση είναι ανθρώπινο δικαίωμα, επιμέλεια Κική Τσακίρη
Οι ακτιβιστές σε όλο τον κόσμο θα συμμετέχουν στο “Διεθνές Έτος Συνεργασίας για το Νερό», απαιτώντας ότι το νερό είναι ανθρώπινο δικαίωμα και πρέπει να αποτελεί εγγύηση του κράτους. Απαιτείται δράση για να διασφαλιστεί η ύδρευση και η αποχέτευση στα εκατομμύρια ανθρώπων που δεν έχουν πρόσβαση σε αυτές τις υπηρεσίες, ώστε να μπορούν να απολαύσουν […]