Φιλέτο ψαριού με μπρόκολο στο φούρνο και σάλτσα μουστάρδας, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Γιατί ένα πιάτο χαμηλό σε θερμίδες, μπορεί να είναι και λαχταριστό. Επίσης, νομίζω, ότι το μπρόκολο ψητό στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας, είναι πιο ενδιαφέρον. Για δείτε την πρότασή μου και ίσως το καταφέρετε να το τηρήσετε αυτό το ”από Δευτέρα δίαιτα”! *Ευχαριστώ θερμά και το think pig για τα custom made πιάτα! Μπορείτε κι […]
Μακαρόνια με κιμά γιατί το αξίζουμε! Της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Δε χρειάζονται πολλές συστάσεις. Αλλά ok, σίγουρα κάποιοι δεν γνωρίζετε πώς γίνονται και φοβάστε να τα φτιάξετε, γιατί νομίζετε ότι αποκλείεται να φτάσετε το level της μαμάς. Μην το φοβάστε, απολαύστε μια λαχταριστή, αχνιστή μακαρονάδα με κιμά, χωρίς πολύ κόπο και χρόνο. Το αξίζετε!
Ελαφριές νοστιμιές με γιαούρτι, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Κοίταξε να δεις τώρα τι έγινε. Με φιλοξένησε η Νίκη Κάρτσωνα στη δική της ενότητα, αλλά ήμασταν στη δική μου κουζίνα! Και το αποτέλεσμα, με κάνει να πιστεύω, ότι τελικά δύο ξανθές είναι καλύτερες από μία! Ναι Ok, οι ελαφριές και διαιτητικές συνταγές δεν είναι το φόρτε μου, αλλά έχω κι εγώ τις στιγμές μου. […]
Blonde cooking: Oσομπούκο κοκκινιστό με πουρέ πατάτας, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Τρυφερό, βιολογικό κρέας από το νέο μαγαζί των Ευβιότοπων που άνοιξε στη Ν. Ερυθραία. Βέβαια, οι άνθρωποι δεν είναι καθόλου καινούργιοι στο χώρο. Όσοι είστε των βορείων προαστίων, θα γνωρίζετε το κατάστημά τους στο Ψυχικό, στην Αγγελοπούλου 4. Τα καλύτερα κρέατα απευθείας από τη φάρμα τους στην Εύβοια. Υλικά: 1 κιλό οσομπούκο 3 καρότα σε […]
Ο Κόσμος του Ούζου, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου ανοίγει για πρώτη φορά τις πύλες του αποστακτηρίου του και σας προσκαλεί στον «Κόσμο του Ούζου» Το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, γιορτάζοντας περισσότερα από 120 χρόνια παράδοσης και ιστορίας, ανοίγει για πρώτη φορά τις πύλες του και σας προσκαλεί να γνωρίσετε από κοντά το μαγικό «Κόσμο του Ούζου», μέσα από […]
Kayak: Floral Creations, οι νέες απολαύσεις του καλοκαιριού, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Το παγωτό για το ΚΑΥΑΚ είναι έμπνευση, μόδα, δημιουργία, τέχνη, φαντασία. Δεν σταματάει ποτέ να σχεδιάζει την επόμενη γεύση. Το παγωτό είναι μια απόλαυση προσιτή και αγαπητή σε όλους, και όλοι έχουμε δικαίωμα να πειραματιστούμε με μια πρόταση διαφορετική από τα καθιερωμένα. Φέτος το Kayak έχει συλλέξει όλα τα χρώματα, έχει βγει στους αγρούς διαλέγοντας […]
ΝΑΙ στη ζωή που συνεχίζεται, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Από την Παρασκευή το βράδυ που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα, τα χαμόγελα πάγωσαν, τα σχέδια αναβλήθηκαν, τα έξοδα περιορίστηκαν, τα νεύρα τσίτωσαν. Αλλά η ζωή συνεχίζεται, οι δουλειές τρέχουν και οι επιχειρήσεις ανοίγουν. Κάποιοι (ελάχιστοι, απ’όσο γνωρίζω) αποφάσισαν να αναστείλουν τη λειτουργία τους, εφόσον υπάρχει πρόβλημα ρευστότητας, και να περιμένουν τα αποτελέσματα της άλλης Δευτέρας. Κάποιοι […]
Η Yoleni’s κέρδισε το Ελληνικό Βραβείο Επιχειρηματικότητας 2015, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Μια σπουδαία διάκριση απέσπασε το www.yolenis.com, το μεγαλύτερο ηλεκτρονικό delicatessen, στο οποίο απονεμήθηκε το «Ελληνικό Βραβείο Επιχειρηματικότητας». Ο Όμιλος Libra Group χρηματοδοτεί και διαχειρίζεται για λογαριασμό της Ελληνικής Πρωτοβουλίας (The Ηellenic Initiative), το βραβείο αυτό, που στόχο έχει την ενθάρρυνση της επιχειρηματικότητας και των επενδύσεων στην Ελλάδα. Το www.yolenis.com, το ηλεκτρονικό delicatessen, προσφέρει τη δυνατότητα […]
Join Us ξανά το φθινόπωρο! της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Έκλεισε με επιτυχία κι αυτός ο κύκλος. Δεν ξέρω αν πρέπει να πω 1ος κύκλος Join Us, γιατί για εμάς δεν ήταν ο πρώτος κύκλος. Είμαστε μια ομάδα ενωμένη εδώ και 2,5 χρόνια, όταν πρωτοδημιουργήσαμε το JOY. Ναι, τώρα φτιάχνουμε το Join Us. Θα μπορούσε να λέγεται κι αλλιώς. Τις εκπομπές τις φτιάχνουν οι […]
Nespresso freddo, η απόλυτη εμπειρία του καλοκαιριού, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Το καλοκαίρι έφτασε και η Nespresso φροντίζει να έχουν οι εραστές του καφέ τη δυνατότητα να απολαύσουν τις αγαπημένες τους εκλεκτές ποικιλίες, όπως ταιριάζει στην εποχή. Δεν θα αλλάξουν πολλά στην εθιμοτυπία της προετοιμασίας του αγαπημένου τους καφέ. Η στιγμή της απόλαυσης της αγαπημένης τους εκλεκτής ποικιλίας είναι πάντα η μικρή σημαντική πολυτέλεια της ημέρας […]
