Author Archives: emmanouela-kokkali

Φιλέτο ψαριού με μπρόκολο στο φούρνο και σάλτσα μουστάρδας, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Γιατί ένα πιάτο χαμηλό σε θερμίδες, μπορεί να είναι και λαχταριστό. Επίσης, νομίζω, ότι το μπρόκολο ψητό στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας, είναι πιο ενδιαφέρον. Για δείτε την πρότασή μου και ίσως το καταφέρετε να το τηρήσετε αυτό το »από Δευτέρα δίαιτα»! *Ευχαριστώ θερμά και το think pig για τα custom made πιάτα! Μπορείτε κι εσείς να παραγγείλετε τα δικά σας μοναδικά πιάτα/κούπες/σουπλά, εδώ http://thinkpigdeco.weebly.com/

περισσότερα...

Μακαρόνια με κιμά γιατί το αξίζουμε! Της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Δε χρειάζονται πολλές συστάσεις. Αλλά ok, σίγουρα κάποιοι δεν γνωρίζετε πώς γίνονται και φοβάστε να τα φτιάξετε, γιατί νομίζετε ότι αποκλείεται να φτάσετε το level της μαμάς. Μην το φοβάστε, απολαύστε μια λαχταριστή, αχνιστή μακαρονάδα με κιμά, χωρίς πολύ κόπο και χρόνο. Το αξίζετε!  

περισσότερα...

Ελαφριές νοστιμιές με γιαούρτι, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Κοίταξε να δεις τώρα τι έγινε. Με φιλοξένησε η Νίκη Κάρτσωνα στη δική της ενότητα, αλλά ήμασταν στη δική μου κουζίνα! Και το αποτέλεσμα, με κάνει να πιστεύω, ότι τελικά δύο ξανθές είναι καλύτερες από μία! Ναι Ok, οι ελαφριές και διαιτητικές συνταγές δεν είναι το φόρτε μου, αλλά έχω κι εγώ τις στιγμές μου. Που θέλω κάτι ελαφρύ και δροσερό, να μου δώσει ενέργεια, να με χορτάσει χωρίς να με βαρύνει. Και νομίζω, αυτές τις 2 συνταγές θα τις […]

περισσότερα...

Blonde cooking: Oσομπούκο κοκκινιστό με πουρέ πατάτας, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Τρυφερό, βιολογικό κρέας από το νέο μαγαζί των Ευβιότοπων που άνοιξε στη Ν. Ερυθραία. Βέβαια, οι άνθρωποι δεν είναι καθόλου καινούργιοι στο χώρο. Όσοι είστε των βορείων προαστίων, θα γνωρίζετε το κατάστημά τους στο Ψυχικό, στην Αγγελοπούλου 4. Τα καλύτερα κρέατα απευθείας από τη φάρμα τους στην Εύβοια. Υλικά: 1 κιλό οσομπούκο 3 καρότα σε ροδέλες 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουτί χυμό ντομάτας λίγο ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί αλάτι/πιπέρι πατάτες 100γρ. γάλα φρέσκο 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο […]

περισσότερα...

Ο Κόσμος του Ούζου, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου ανοίγει για πρώτη φορά τις πύλες του αποστακτηρίου του και σας προσκαλεί στον «Κόσμο του Ούζου» Το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, γιορτάζοντας περισσότερα από 120 χρόνια παράδοσης και ιστορίας, ανοίγει για πρώτη φορά τις πύλες του και σας προσκαλεί να γνωρίσετε από κοντά το μαγικό «Κόσμο του Ούζου», μέσα από μια μοναδική εμπειρία ξενάγησης… για όλες τις αισθήσεις. Στο γραφικό οικισμό του Πλωμαρίου στη Λέσβο, στο μέσο ενός υπέροχου ελαιώνα και σε απόσταση μόλις ενός […]

περισσότερα...

Kayak: Floral Creations, οι νέες απολαύσεις του καλοκαιριού, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το παγωτό για το ΚΑΥΑΚ είναι έμπνευση, μόδα, δημιουργία, τέχνη, φαντασία. Δεν σταματάει ποτέ να σχεδιάζει την επόμενη γεύση. Το παγωτό είναι μια απόλαυση προσιτή και αγαπητή σε όλους, και όλοι έχουμε δικαίωμα να πειραματιστούμε με μια πρόταση διαφορετική από τα καθιερωμένα. Φέτος το Kayak έχει συλλέξει όλα τα χρώματα, έχει βγει στους αγρούς διαλέγοντας ένα προς ένα τα μυρωδικά και τα πιο αρωματικά λουλούδια. Kayak the FLORAL collection ss 2015 σας προτείνει: Παγωτό Τριαντάφυλλο με Ροδοπέταλα και παγωτό Λεβάντα. […]

περισσότερα...

ΝΑΙ στη ζωή που συνεχίζεται, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Από την Παρασκευή το βράδυ που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα, τα χαμόγελα πάγωσαν, τα σχέδια αναβλήθηκαν, τα έξοδα περιορίστηκαν, τα νεύρα τσίτωσαν. Αλλά η ζωή συνεχίζεται, οι δουλειές τρέχουν και οι επιχειρήσεις ανοίγουν. Κάποιοι (ελάχιστοι, απ’όσο γνωρίζω) αποφάσισαν να αναστείλουν τη λειτουργία τους, εφόσον υπάρχει πρόβλημα ρευστότητας, και να περιμένουν τα αποτελέσματα της άλλης Δευτέρας. Κάποιοι άλλοι, αποφάσισαν να βάλουν μαύρα και να κλειστούν σπίτι τους, μπροστά από μια οθόνη και να βρίζουν θεούς και δαίμονες. Α και φυσικά να διαφωνούν […]

περισσότερα...

Η Yoleni’s κέρδισε το Ελληνικό Βραβείο Επιχειρηματικότητας 2015, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Μια σπουδαία διάκριση απέσπασε το www.yolenis.com, το μεγαλύτερο ηλεκτρονικό delicatessen, στο οποίο απονεμήθηκε το «Ελληνικό Βραβείο Επιχειρηματικότητας». Ο Όμιλος Libra Group χρηματοδοτεί και διαχειρίζεται για λογαριασμό της Ελληνικής Πρωτοβουλίας (The Ηellenic Initiative), το βραβείο αυτό, που στόχο έχει την ενθάρρυνση της επιχειρηματικότητας και των επενδύσεων στην Ελλάδα. Το www.yolenis.com, το ηλεκτρονικό delicatessen, προσφέρει τη δυνατότητα γνωριμίας και απόλαυσης των ελληνικών προϊόντων, τόσο στους Ευρωπαίους όσο και στους Αμερικανούς καταναλωτές δίνοντας τους την ευκαιρία να προμηθευτούν αυθεντικά προϊόντα από κάθε γωνιά […]

περισσότερα...

Join Us ξανά το φθινόπωρο! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Έκλεισε με επιτυχία κι αυτός ο κύκλος. Δεν ξέρω αν πρέπει να πω 1ος κύκλος Join Us, γιατί για εμάς δεν ήταν ο πρώτος κύκλος.   Είμαστε μια ομάδα ενωμένη εδώ και 2,5 χρόνια, όταν πρωτοδημιουργήσαμε το JOY. Ναι, τώρα φτιάχνουμε το Join Us. Θα μπορούσε να λέγεται κι αλλιώς. Τις εκπομπές τις φτιάχνουν οι ομάδες, οι παρέες και ο τίτλος είναι το λιγότερο! Είμαστε παρέα που έχει δεθεί μέσα από πολλές καταστάσεις. Και θα συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας […]

περισσότερα...

Nespresso freddo, η απόλυτη εμπειρία του καλοκαιριού, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το καλοκαίρι έφτασε και η Nespresso φροντίζει να έχουν οι εραστές του καφέ τη δυνατότητα να απολαύσουν τις αγαπημένες τους εκλεκτές ποικιλίες, όπως ταιριάζει στην εποχή. Δεν θα αλλάξουν πολλά στην εθιμοτυπία της προετοιμασίας του αγαπημένου τους καφέ. Η στιγμή της απόλαυσης της αγαπημένης τους εκλεκτής ποικιλίας είναι πάντα η μικρή σημαντική πολυτέλεια της ημέρας και γι’αυτό πρέπει να είναι εύκολη. Για τον ιδανικό freddo espresso ή freddo cappuccino, αρκει να διαλέξει κανείς την αγαπημένη του εκλεκτή ποικιλία. Η Nespresso […]

περισσότερα...
Για προστασία της εργασίας μας, έχουμε απενεργοποιήση το δεξί κλικ! Αν επιθυμείτε να μοιραστείτε το περιεχόμενό μας, χρησιμοποιείστε τα κουμπιά κοινοποίησης.