” Ίδεν άστεα και νόον έγνω..” Ομήρου Οδύσσεια α .3, της Σέβης Νικολάου – γνωρίζοντας τον κόσμο (α΄μέρος)
Τίποτε δεν “ανοίγει” τον νου, όσο ένα ταξίδι. Ταξιδιάρικο σκαρί ο ¨Ελληνας, απ ‘ τη μοίρα του! Πώς αλλοιώς θα επιβίωνε στη χέρσα γη του και πώς μπορούσε να αντισταθεί στο κάλεσμα της πλανεύτρας θάλασσας; Πώς θα γινόταν οδηγός στο πνεύμα, δημιουργός ενός αξεπέραστου πολιτισμού, αν δεν ταξίδευε; Κληρονόμησα, λοιπόν, στο DNA μου έναν Οδυσσέα […]
Οι ιχνηλασίες ενός Αστρολάβου του Γιώργου Γραμματικάκη
Το καινούργιο βιβλίο του Γιώργου Γραμματικάκη έχει έναν γνώριμο προορισμό. Είναι οι κόσμοι που κινείται χρόνια τώρα ο συγγραφέας: τα αινίγματα του Σύμπαντος και η πορεία της Ελλάδας, οι κατακτήσεις της επιστήμης και η ανθρώπινη μοίρα. Μόνον που οι κόσμοι αυτοί του συγγραφέα, όπως το ίδιο το Σύμπαν μετά τη Μεγάλη Έκρηξη, μοιάζουν τώρα σαν […]
Σαλάτα με κοτόπουλο και όχι μόνο
Για όσους την περίοδο των εορτών δοκίμασαν την «δίαιτα» του τρώω από όλα και σε ποσότητες, για όσους είναι λάτρεις του κοτόπουλου, αλλά και για αυτούς που προτιμούν τις σαλάτες με πολλά και με από όλα είστε στην σωστή συνταγή! 50g ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες 2 κουταλιές […]
Croque Madame από τους Bostanistas
Για την απόλαυση ενός Κυριακάτικου πρωινού στο κρεβάτι γράφει η Αναστασία Λαμπρία στους bostanistas.Και μπορεί να μοιάζει άπιαστη πολυτέλεια αλλά είναι απλώς μια ξεχασμένη συνήθεια. Συντροφιά με μυρωδάτο καφέ και φρέσκο χυμό είναι και τα σαντουιτσάκια (Croque Madame). Ένας ιδιοφυής και μεγαλειώδης συνδυασμός ζεστού σάντουϊτς με αυγό και με την απαραίτητη εν προκειμένω σως μορναί […]
