Γλυκά ψυγείου: ξεκινάει η εποχή τους! της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Πάντοτε εκτιμούσα τα αυτοσχέδια, εύκολα γλυκά ψυγείου με τις πλούσιες κρέμες, τα βουτυράτα μπισκότα και τα διάφορα αρωματικά! Η γκάμα πολύ μεγάλη, οι επιλογές άπειρες, η φαντασία οργιάζει, τα ταψάκια πάνε κι έρχονται και τα ψυγεία ποτέ δεν αδειάζουν! Αναφέρομαι σ’εκείνα τα γλυκά που θυμόμαστε από τις γιαγιάδες μας, που αντικαθιστούν τα παγωτά με αξιοπρέπεια, […]
Νόστιμο summer in the city, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Προχθές έγραψα στο status μου στο facebook ότι γυναίκα σημαίνει “τα προλαβαίνω όλα και μοσχοβολάω κι όλας”. Τα 110 likes μέχρι στιγμής, δείχνουν ότι ο κόσμος συμφωνεί. Αυτό δεν έχουν αποδείξει οι γιαγιάδες κι οι μαμάδες μας; Αυτό δεν ακολουθούν ασυνείδητα πολλές γυναίκες του σήμερα; Φροντίζουν δεκάδες πράγματα μέσα στην ημέρα και δεν χάνουν ποτέ […]
Cheesecake… με άρωμα
Μια αλλιώτικη εκδοχή του cheesecake διαβάσαμε στο chefonair.gr από τον chef Ανδρέα Λαγό και την Ιωάννα Σταμούλου.Από τα αγαπημένα «χαμογελαστά» γλυκά πολλών, με άρωμα τριαντάφυλλο. Μια γλυκιά απόλαυση! Για τη βάση: 120 γρ. μαργαρίνη Βιτάμ, 250 γρ. μπισκότα ολικής αλέσεως Για την κρέμα τυριού: 3 σκαφάκια Cottage Cheese, 200 ml κρέμα γάλακτος, ½ φλ. ζάχαρη […]
