Τον Απρίλιο επιλέγουμε φρέσκα λαχανικά, φρούτα και ψάρια! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια θα «επιλέξεις» για τον Απρίλιο; Δες, τι να βάλεις κατά «προτεραιότητα» στο καλάθι σου! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε και εποχιακά ψάρια! Ναι… τα ψάρια έχουν εποχές! Προτίμησε, αυτά των ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Φρούτα: Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, […]
Γνώριζες ότι… το αβοκάντο «καίει» το κοιλιακό λίπος; της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Σε πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε, το αβοκάντο δεν ξεχωρίζει μόνο για τη γεύση του, αλλά και για την ιδιότητά του να «καίει» το λίπος! Μπορείτε να το καταναλώσετε ωμό, να το βάλετε στο φαγητό σας, να φτιάξετε πεντανόστιμες ντιπ, να το χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες και στα ψητά σας! Θα έλεγα πως σχεδόν «επιβάλλετε» να το […]
Τα καρότα δεν «αφορούν» μόνο τον Bugs Bunny! Ας δούμε 9 διατροφικά τους οφέλη! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Τα καρότα αυτή την περίοδο βρίσκονται στην εποχή τους! Πρέπει όλοι μας να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά και διατροφικά του οφέλη! Μην ξεχνάτε ότι, μπορείτε να τα καταναλώσετε και ως χυμό! Ο χυμός τους, είναι πολύ υγιεινός και έχει μεγάλη θρεπτική αξία! Τα καρότα είναι γνωστά για το πορτοκαλί τους χρώμα, στην πραγματικότητα όμως υπάρχουν […]
Πηγές πρόσληψης πρωτεΐνης για χορτοφάγους! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Μπορεί το κρέας να φημίζεται για την πρωτεΐνη του, αλλά υπάρχουν και φυτικές τροφές, που μας δίνουν επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης και που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες, ενός χορτοφάγου. Τα φασόλια και οι φακές, είναι δύο πολύ καλές και οικονομικές πηγές πρωτεΐνης, που υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες και είναι εύκολο να μαγειρευτούν με ποικίλους τρόπους. […]
«Καλή» η Τσικνοπέμπτη! Αλλά τι γίνεται την επόμενη ημέρα; Φυσικά βότανα για την ανακούφιση της δυσπεψίας! Της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Νιώθετε πως εχθές το βράδυ, φάγατε λιγάκι παραπάνω; Ε, δεν χάλασε και ο κόσμος! Σήμερα όμως, ίσως εμφανίστηκαν τα συμπτώματα της χθεσινής διατροφικής ατασθαλίας, κάτι ενοχλήσεις, κάτι όχι και τόσο ευχάριστο, γενικότερα ίσως νιώθετε ένα αίσθημα δυσπεψίας. Τα συμπτώματα της δυσπεψίας είναι πόνος και δυσφορία στο επάνω μέρος της κοιλιάς, φούσκωμα, ανορεξία και το αίσθημα […]
«Ζωή» & μανταρίνι! Είναι πολλά τα διατροφικά του οφέλη! Ας δούμε 7 «μπαμ-μπαμ»! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς (λογικό έτσι!!!), ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου, που μοιάζει πολύ, με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Κάνει την εμφάνιση του στην αγορά, γύρω στον Νοέμβριο μήνα και μέχρι τον Ιανουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανταρινιών, με πιο γνωστή τις κλιμεντίνες , με γλυκιά γεύση, και […]
Πως θα αντιμετωπίσετε την απογοήτευση μπροστά στην ζυγαριά! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Όλοι μας έχουμε δει τη ζυγαριά να ανεβαίνει είτε το περιμέναμε είτε όχι. Άσχετα με τις αιτίες, νιώθουμε απογοήτευση και τα βάζουμε με τον εαυτό μας. Δείτε παρακάτω, πως πρέπει να αντιμετωπίζουμε θετικά την εμπειρία αυτή! 1. Δείτε ξεκάθαρα ποιοι είναι οι λόγοι της απογοήτευσής σας. Το σώμα μας, κρατάει περισσότερα υγρά, όταν κυρίως έχουμε […]
Η κατανάλωση «Junk Food» θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο κατάθλιψης και άλλων ψυχικών διαταραχών! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Biological Psychiatry διαπίστωσε ότι μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο της κατάθλιψης καθώς και την εμφάνιση άλλων ψυχιατρικών διαταραχών. Αυτό συμβαίνει γιατί τα βακτήρια στο έντερό σας, γνωστά ως microbiome (το σύνολο της μικροβιακής χλωρίδας του ανθρώπου) μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο λειτουργίας […]
Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια να επιλέξω τον Φεβρουάριο; της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Τι θα επιλέξετε για τον Φεβρουάριο; Δείτε τι να βάλετε κατά «προτεραιότητα» στο καλάθι σας! Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επιλέξτε και εποχιακά ψάρια! Ναι…και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Φρούτα: Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, […]
Γνώριζες ότι… η διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία; Της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Οι βιολογικές, βρώσιμες ελιές, περιέχουν αρκετά συστατικά με ιδιαίτερη διατροφική αξία, ενώ η περιεκτικότητα τους αυτή διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, τον τρόπο συγκομιδής και παρασκευής τους. Οι κυριότερες και γνωστότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες, είναι η τύπου κονσερβολιά, η τύπου Χαλκιδικής, η τύπου Καλαμών κλπ. Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που συναντώνται στις βιολογικές ελιές είναι: – […]