Μια ομελέτα στο… φούρνο, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, γιατί μου δίνει το περιθώριο να αυτοσχεδιάσω, ανάλογα με τις ορέξεις και με γλιτώνει από το τηγάνισμα της κλασικής ομελέτας, που είναι πιο ανθυγιεινό και λερώνει και την κουζίνα! Όταν το έφτιαξα για πρώτη φορά, εντυπωσιάστηκα με το γεγονός ότι φουσκώνουν τα αβγά τόσο όμορφα μέσα στον φούρνο και […]
Καστελόριζο: συναρπαστικό σημείο συνάντησης στο απέραντο γαλάζιο, της Κατερίνας Σταματελοπούλου
Γνωστό περισσότερο επειδή αποτελεί το ανατολικότερο άκρο της Ελλάδας, το Καστελόριζο είναι πολλά περισσότερα από αυτό. Με μια ομορφιά απλή και άγρια ταυτόχρονα, με μια ιστορία σημαντική που ξεκινά από την νεολιθική εποχή, αλλά και με μεγάλη ναυτική παράδοση. Μπορεί τώρα να κατοικείται από μόλις 500 μόνιμους κατοίκους, αλλά στις αρχές του 20ου αιώνα ζούσαν […]
Το καλύτερο αεροδρόμιο βρίσκεται στη Σιγκαπούρη
Ένα αεροπορικό ταξίδι αρχίζει και τελειώνει πάντα στο αεροδρόμιο και οι εντυπώσεις που αφήνει στον ταξιδιώτη το αεροδρόμιο του προορισμού του, είναι η πρώτη και η τελευταία εικόνα του ταξιδιού του. Δεν θα μπορούσαν λοιπόν να λείπουν και τα βραβεία για το καλύτερο αεροδρόμιο. Με περισσότερα από 420 βραβεία ήδη στο ενεργητικό του από το […]