Tag : Manger bio

Τι βάζουμε στο τραπέζι μας, της Κικής Τσακίρη

Σαράντα χρόνια μετά από την πρώτη χρήση φυτοφαρμάκων, επικίνδυνα υπολείμματα φυτοφαρμάκων βρίσκονται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε τακτικά. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (ΕFSA) αναλύει περίπου 70.000 τρόφιμα κάθε χρόνο για να διαπιστώσει το πόσα φυτοφάρμακα περιέχουν. Στο βιβλίο του, «Manger bio, c’est mieux!» (Φάτε bio, είναι καλύτερα!) ο Γάλλος αγρονόμος-μηχανικός Claube Aubert έχει συγκεντρώσει τα ακόλουθα αποτελέσματα: Υπολείμματα από 338 φυτοφάρμακα στα λαχανικά 319 στα φρούτα 93 στα σιτηρά 34 στα ζωικά προϊόντα. Η επίδραση των φυτοφαρμάκων δεν είναι η […]

περισσότερα...