Tag : baby carrots

Η προέλευση των baby carrots

Στην άλλη μεριά του Ατλαντικού κυκλοφορεί μια ποικιλία καρότων που ονομάζεται baby carrots. Σε ελεύθερη μετάφραση αυτό σημαίνει «μικρά καρότα», αλλά στην πραγματικότητα δεν πρόκειται για καρότα, ούτε για συγκεκριμένη βιολογική ποικιλία του δημοφιλούς λαχανικού που συνοδεύει τον Bugs Bunny και το καλοκαιρινό μαύρισμα. Το καρότο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, φυτικές ίνες, φολικά οξέα, βιταμίνη Α και Β, και γι’ αυτό έχει συνδεθεί άρρηκτα με την υγιεινή διατροφή, ενώ στην Αρχαία Ελλάδα έφερε το όνομα «σταφλίνος» και ήταν γνωστό […]

περισσότερα...