Για τον καλό τον χρόνο, της Αναστασίας Κορινθίου
Πρωτοχρονιά έρχεται… Το “χωριό” όπως λέω πάντα τον γιορτινό προορισμό μας… μας περιμένει… Τζάκι… κάστανα… γλυκό κρασί…τζαζ μουσική… τα παιδιά να παίζουν επιτραπέζια… η μαμά μου να μαγειρεύει… πάντα να μαγειρεύει λιχουδιές…. Εγώ… εγώ να κοιτώ έξω από το τζάμι… στο πουθενά… στην μέση του πουθενά είμαστε άλλωστε, ακριβώς! Δεν περιμένω να δω τρεις μάγους […]
Βασιλόπιτα της διαίτης! της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Υλικά για 6 άτομα: 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια νιφάδες από βρώμη ή πίτουρο μία πρέζα αλάτι 1½ κουταλάκι υγρό γλυκαντικό (σιρόπι) 20 γραμμάρια ωμά φιστίκια Αιγίνης 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1 βανίλια ξύσμα πορτοκαλιού (ένα κουτάλι της σούπας) ηλιέλαιο για το φορμάρισμα του ταψιού Εκτέλεση:1. Καβουρδίζεις τα φιστίκια και […]