Νέα τρόφιμα: προσοδοφόρα καινοτομία ή κίνδυνος για την υγεία;
Οι James Nicholson και Bart Staes ζητούν πιο σαφή κατηγοριοποίηση των νέων τροφίμων και περισσότερη ισορροπία μεταξύ της προστασίας των καταναλωτών και των καινοτομιών που παρέχει η νανοτεχνολογία στη βιομηχανία.
