Καιρός για στραπατσάδα, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Επιτέλους, μπορούμε να μιλάμε για καλοκαιρινά φαγητά! Και ένα καθαρά καλοκαιρινό φαγητό, αρκετά χορταστικό, μαμαδίστικο και νόστιμο, είναι η στραπατσάδα ή καγιανάς. Αυτό φτιάχνουμε όταν γυρνάμε ξελιγωμένοι από τη θάλασσα, αυτό τρώμε μετά από ώρες, αν περισσέψει λίγο στο τηγάνι και μας πιάσει μια λιγούρα, αυτό μας έρχεται στο μυαλό όταν βλέπουμε ντομάτες κατακόκκινες και […]
