Το χταπόδι… αλλιώς, της Εμμανουέλας Κόκκαλη
Δεν περίμενα τη Μεγάλη Εβδομάδα για να απολαύσω θαλασσινά, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου κάθε εποχή και σας έχω δώσει κατά καιρούς διάφορες συνταγές. Στην κατάψυξή μου πάντα έχω γαρίδες και χταποδάκι του Καλλιμάνη, τα δυο αγαπημένα μου. Τις γαρίδες τις βάζω σε ριζότα, σε σαλάτες, σε όσπρια, κάνω διάφορους συνδυασμούς. Το χταποδάκι πάλι […]
