Το διαδίκτυο και η σημασία του στον τουρισμό από το πρόγραμμα Grow Greek Tourism Online

Σε συνεργασία με τον ΣΕΤΕ και τον ΕΟΤ, η Google ανακοίνωσε, τις νέες δράσεις της πρωτοβουλίας «Grow Greek Tourism Online» για το 2016.

Όλες οι πληροφορίες εδώ

Τουρισμός, Εκπαίδευση και Επικοινωνία σε ένα γόνιμο διάλογο

Με την συμμετοχή ακαδημαϊκών αλλά και επαγγελματιών του τουρισμού, η Σχολή Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών του ΑΠΘ, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου (Διεύθυνση Τουρισμού), διοργανώνει Διεπιστημονική Διημερίδα στις 16 και 17 Οκτωβρίου στη Ρόδο με θέμα «Τουρισμός, Εκπαίδευση και Επικοινωνία». 

Σκοπός της Διημερίδας είναι η διεξαγωγή ενός γόνιμου διαλόγου για διαπραγμάτευση του φαινομένου του Τουρισμού, των προβλημάτων του και την διερεύνηση πιθανών λύσεων. Ο ρόλος και η συμβολή των ΜΜΕ στη περίπτωση αυτή είναι σημαντικός, ιδιαίτερα σε περίοδο Οικονομικής Κρίσης. Έμφαση θα δοθεί στις μορφές του Εναλλακτικού Τουρισμού που συνεχώς αναπτύσσονται και παίζουν σημαντικό ρόλο στη τουριστική ανάπτυξη της χώρας. Ο Τουρισμός παραμένει η κύρια οικονομική δραστηριότητα στην Ελλάδα λόγω της ποικιλομορφίας του ελληνικού φυσικού πλούτου, του κλίματος αλλά και της φιλοξενίας των ίδιων των ανθρώπων. Είναι μια σημαντική δραστηριότητα για την έξοδο της Ελλάδας από την κρίση.

Η Ρόδος συνεχίζει να αποτελεί ένα εξαιρετικό και δημοφιλή τουριστικό προορισμό [συνδυάζει τη φυσική ομορφιά αλλά και την πολιτιστική κληρονομιά] που με στρατηγική μεθόδευση και καθορισμένη πολιτική προσπαθεί και αναπτύσσεται συνεχώς τουριστικά. Η επιλογή του νησιού ενδείκνυται για τη διοργάνωση μιας διεπιστημονική διημερίδας με αυτούς τους στόχους.

Παρασκευή 16 Οκτωβρίου και ώρα 17:30-20:30 στο Περιφέρειακο Μέγαρο

Σάββατο 17 Οκτωβρίου 09:30-20:30  στο Semiramis City Hotel

To πρόγραμμα:

Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2015 (Περιφερειακό Μέγαρο)
17:15 – 18:15
Έναρξη Εργασιών
Χαιρετισμοί: Ε. Πετρίδου / Κοσμήτωρ Σχολής Οικ. και Πολ. Επιστημών Α.Π.Θ.
– Μ. Παπαβασιλείου / Αντιπεριφεριάρχης Τουρισμού ΠΝΑΙ
– Εκπροσώπων Ο.Τ.Α και τοπικών φορέων-παραγόντων

Α’ Συνεδρία
18:30 – 20:30 Τουρισμός, Παιδεία και Επικοινωνία
Τέρης Χατζηιωάννου,
Πολιτιστική πρωτεύουσα της Ευρώπης 2021

Θεόδωρος Χατζηπαντελής & Δημήτρης Καραποστόλης,
Η ανάλυση profile των επισκεπτών μιας περιοχής ως στρατηγικό εργαλείο

Βύρων Ματαράγκας,
Τουρισμός και Διεθνές Δίκαιο

Συντονισμός: Ευγενία Πετρίδου

Σάββατο 17 Οκτωβρίου 2015 (Semiramis City Hotel)
Β’ Συνεδρία
9:00 – 9:30 Εγγραφή Συνέδρων
9:30 – 11:00 Τουριστική Πολιτική
Έλσα Δεληγιάννη & Δημήτρης Μυλωνόπουλος,
Η ταξιδιωτική οδηγία ως εμπόδιο στην τουριστική μετακίνηση

Μαριάννα Ψύλλα,
Δημόσιες πολιτικές και αλλαγή παραδείγματος στην Τουριστική Πολιτική

Δημήτρης Νικολακάκης,
Προοπτικές τουριστικής ανάπτυξης μέσω δημιουργίας πολιτικών δικτύων. Νομικά ζητήματα και προϋποθέσεις

Έφη Καλαμπουκίδου, Ξεναγός-Εκπαιδευμένος επαγγελματίας και διπλωμάτης του τουρισμού

Συντονισμός: Θεόδωρος Χατζηπαντελής

Γ’ Συνεδρία
11:10 – 12:40 Τουριστική Ανάπτυξη και Περιφερειακή Πολιτική
Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου,
Η δυναμική του Διαδικτύου στην επικοινωνία των μονάδων οικο-αγροτουρισμού στην Ελλάδα, στο πλαίσιο της περιφερειακής ανάπτυξης

Αναστασία Ασλανίδου,
ΜΜΕ στον επαναπροσδιορισμό του τουριστικού προϊόντος σε περίοδο κρίσης: Η περίπτωση της Κύπρου

Βέρα Πάτρα & Στέλλα Κωστοπούλου,
Φεστιβάλ και τοπική τουριστική ανάπτυξη περιφερειακών περιοχών
Μελέτη περίπτωσης: Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας

Δήμητρα Παπαδοπούλου,
«Ζήσε τον μύθο σου στην Κρήτη»: τουριστική πολιτική, τοπική κοινωνία και διαδίκτυο

Συντονισμός: Μαριάννα Ψύλλα

12:30 – 12:45 Διάλειμμα για καφέ

Δ’ Συνεδρία
12:50 – 14:30 Παιδεία, Πολιτισμός και Τουρισμός
Δώρα Αναστασιάδη,
Αποτελεσματική προβολή του τουριστικού προϊόντος σε ψηφιακά μέσα. Η περίπτωση της καμπάνιας #greeksummer Happening Now Cyclades & Dodecanese, που υλοποίησε η Marketing Greece για την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Βασίλης Σακκάς,
Η Ελλάδα ως τόπος προσέλκυσης ξένων κινηματογραφικών παραγωγών: Οικονομικές και Κοινωνικές διαστάσεις

Ιφιγένεια Παραστατίδου,
Τουρισμός και Αισθητική: Μια πρώτη προσέγγιση

Χ. Κλειδαρά & Σ. Μπίκα, & Ο. Τσέκρελη,
«Ιταλικά στον τουρισμό» ένα 25ωρο πρόγραμμα στα Κέντρα Διά Βίου Μάθησης. Σκοποί και στόχοι του.

Μαρία Βενετσανοπούλου & Βαρβάρα Βελλή,
Το τουριστικό φαινόμενο κατά την αρχαιότητα

Συντονισμός: Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου

Ε’ Συνεδρία
17:30 – 18:45
Τέσσα Δουλκέρη, Εμμανουέλα Αγγουράκη, Σταυρούλα Τσαγκάρη
Νέοι και Τουρισμός

Φανή Γαλατσοπούλου & Κλειώ Κεντερελίδου
Αθλητικός Τουρισμός για ΑΜΕΑ: Η περίπτωση της Λήμνου

Δημήτριος Γκαρτζώνης & Ελένη Τσαλκατίδου
Ο τουρισμός τρίτης ηλικίας ως εναλλακτική μορφή ανάπτυξης του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Οι δυνατότητες και οι προκλήσεις. Η περίπτωση της Ρόδου και της Βόρειας Ελλάδας

Συντονισμός: Αντώνης Σκαμνάκης

18:45 Διάλειμμα (για καφέ)

19:15 – 20:45 Στρογγυλό τραπέζι: Παιδεία και Τουρισμός
Συντονίζει: Τέσσα Δουλκέρη
Συζητούν: Λούης Σορωνιάτης, Διευθύνων Σύμβουλος στο Δ.Σ. της Αναπτυξιακής εταιρείας Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου
Αγγελος Ανανίας, Εντεταλμένος δια Βίου Μάθησης Περιφ. Νοτίου Αιγαίου,
Μανώλης Μαρκόπουλος, Υπεύθυνος Ερευνας & Τεχνολογικών Εφαρμογών στο ΔΣ της Ενωσης Ξενοδόχων,
Κατερίνα Γκόγκου, Πρόεδρος Σωματείου Διπλωματούχων Ξεναγών Δωδεκανήσου,
Γιάννης Καμπούρης, Τουριστικός Πράκτορας
Σχολιάζει: Δημήτρης Γκαρτζώνης

Οργανωτική Επιτροπή: Τέσσα Δουλκέρη (Πρόεδρος)
Δημήτρης Γκαρτζώνης
Φανή Γαλατσοπούλου
Δήμητρα Παπαδοπούλου
Γιάννα Αθανασάτου
Ελένη Τσαλκατίδου

#greeksummer: Συμβαίνει τώρα στο ελληνικό καλοκαίρι!

Με στόχο την ενίσχυση των κρατήσεων της τελευταίας στιγμής  σε κυρίες αγορές εισερχόμενου τουρισμού, όπως Μ. Βρετανία, Γερμανία, Γαλλία, Ιταλία, Σκανδιναβικές χώρες, καθώς και την ελληνική αγορά, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με την Marketing Greece συμμετέχει στην Εθνική Καμπάνια Happening Now εξειδικεύοντας την σε  “Happening Now in Dodecanese #greeksummer” και “Happening Now in Cyclades #greeksummer”, όπως ανακοίνωσε η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Ν.Α κ. Μαριέτα Παπαβασιλείου.

Η καμπάνια που ξεκίνησε την 1η Αυγούστου 2015 και θα διαρκέσει για 4 εβδομάδες, μιλάει, μέσα από χαρακτηριστικές εικόνες που παρουσιάζουν το τουριστικό στοιχείο του Νοτίου Αιγαίου, για τις στιγμές που μπορεί να ζήσει το κοινό, τις μοναδικές εκείνες στιγμές που προσφέρουν τα νησιά μας και το ελληνικό καλοκαίρι, με την υπόσχεση ότι οι διακοπές στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου  πραγματοποιούν το όνειρο κάθε επισκέπτη.

Η καμπάνια επικοινωνείται ψηφιακά μέσω της πλατφόρμας discovergreece.com, όπου οι χρήστες έχουν την δυνατότητα να δημοσιεύουν εικόνες και στιγμές από τις διακοπές τους στην Ελλάδα με το hashtag #greeksummer και θα δημοσιεύονται στο www.mygreeksummer.com και στα social media.

Guardian: Καρτ ποστάλ από την Πάτμο

Στα πλαίσια της στήριξης της χώρας μας και του τουρισμού που δοκιμάζεται, είναι πολλά τα δημοσιεύματα όπου προτρέπουν τους αναγνώστες να επισκεφτούν την Ελλάδα.

Και ειδικά όταν δημοσιεύονται άρθρα ανθρώπων που περιγραφούν τις διακοπές τους στην Ελλάδα αυτές τις μέρες και μάλιστα με τα καλύτερα λόγια, όπως έκανε ο Matthew Kneale στην guardian. Ένα άρθρο όπου περιγράφει με ενθουσιασμό και θέρμη την διαμονή του στην Πάτμο σχολιάζοντας με πολύ γλαφυρό τρόπο τοποθεσίες, αξιοθέατα αλλά και γαστρονομικές απολαύσεις χαρακτηρίζοντας την Πάτμο ως ένα παράδεισο για τους καλοφαγάδες. Ο αρθρογράφος επίσης δημοσιεύει συνεντεύξεις και σχόλια Πάτμιων επαγγελματιών θέλοντας με αυτό τον τρόπο να στηρίξει αλλά και να προτρέψει όσο περισσότερο κόσμο να επισκεφτεί το νησί.Είναι πράγματι ελπιδοφόρο το ότι αυτές τις δύσκολες μέρες δημοσιεύονται τέτοια άρθρα που μέσα από τις προσωπικές εμπειρίες καταφέρνουν να περάσουν ένα θετικό μήνυμα για τον τουρισμό μας, προσφέροντας μια σημαντική στήριξη σε ένα καλοκαίρι δύσκολο για όλους.

Διακοπές στην Ελλάδα και αλληλεγγύη

Μια win-win κατάσταση χαρακτηρίζει η guardian την επιλογή των Ευρωπαίων να προγραμματίσουν τις διακοπές τους στην Ελλάδα και με αυτό τον τρόπο να προσφέρουν έμπρακτα την αλληλεγγύη τους στην ελληνική κρίση.

Είναι χαρακτηριστικό ότι στο άρθρο δίνονται οδηγίες για το πώς κάποιος θα περάσει πολύ όμορφα στην Ελλάδα ταξιδεύοντας σε μικρούς προορισμούς που έχουν ανάγκη από την οικονομική στήριξη αλλά και στηρίζοντας μικρές τοπικές επιχειρήσεις για τα ψώνια του και τις δραστηριότητες του. Επίσης δίνονται οδηγίες αλλά και χρήσιμοι σύνδεσμοι. Δείτε το άρθρο της guardian εδώ

Προώθηση του Ελληνικού Τουρισμού στην Ιταλία, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Για δεύτερη συνεχή χρονιά το Γραφείο ΕΟΤ Ιταλίας διοργάνωσε, σε συνεργασία με τον Τ.Ο. Eden Viaggi και την Ελληνική ξενοδοχειακή αλυσίδα ALDEMAR HOTELS, γαστρονομικό τουρ με τον τίτλο SYMPOSSIO, σε έξι πόλεις (Μιλάνο, Μπολόνια, Πέζαρο, Ρώμη, Φλωρεντία και Τορίνο). Στις γαστρονομικές βραδιές συμμετείχαν Ιταλοί τουριστικοί πράκτορες, δημοσιογράφοι και travel bloggers. Το Sympossio, που πλέον έχει καθιερωθεί ως θεσμός, καθώς φέτος πραγματοποιείται για 6η χρονιά σε ευρωπαϊκές πόλεις, στην Ιταλία έλαβε χώρα από τις 16 έως τις 26 Φεβρουαρίου 2015.

φωτο2

Οι βραδιές φέτος είχαν άρωμα από «Τέσσερις Εποχές»! Οι εκπρόσωποι των τουριστικών πρακτορείων και οι δημοσιογράφοι τουριστικού ρεπορτάζ, υπό την καθοδήγηση των έμπειρων σεφ των Aldemar Hotels, μαγείρεψαν σε σχολές μαγειρικής τέσσερα διαφορετικά πιάτα, καθένα από τα οποία αντιπροσώπευε μία εποχή του χρόνου. Το μενού αποτελούσαν τα πιάτα: τραχανάς με μανιτάρια και κασέρι (Χειμώνας), σαλάτα με παντζάρια και φέτα ψητή (Άνοιξη), λαυράκι α λα σπετσιώτα (Καλοκαίρι) και λουκουμάδες με μέλι, καρύδια και παγωτό (Φθινόπωρο)! Μετά την προετοιμασία έκαστου πιάτου, οι παρευρισκόμενοι δοκίμαζαν, με τη συνοδεία καλού κρασιού, το μενού που οι ίδιοι είχαν μαγειρέψει.

«Με τον τρόπο αυτό, παρουσιάζεται στην Ιταλία η Ελληνική Γαστρονομία ως τουριστικό προϊόν», δηλώνει η Προϊσταμένη του Γραφείου ΕΟΤ Ιταλίας», κα Κυριακή Μπουλασίδου, «ενώ οι καλεσμένοι είναι ενθουσιασμένοι που συμμετέχουν στη διαδικασία της προετοιμασίας του Ελληνικού μενού». Μέσα από την πρωτότυπη αυτή εκδήλωση, το Γραφείο ΕΟΤ Ιταλίας προωθεί την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό σε όλη την Ιταλική επικράτεια, ακόμα και στις μικρότερες πόλεις, διατηρεί τις ήδη καλές σχέσεις που έχει με τους τουριστικούς πράκτορες, ενώ, συγχρόνως, δημιουργεί επαφές με νέα τουριστικά γραφεία για περαιτέρω συνέργιες στο μέλλον.

φωτο

Όταν η Αίγινα γίνεται δημοφιλής προορισμός

Η Αίγινα είναι το πιο όμορφο ελληνικό νησί που δεν έχετε ακούσει ακόμα.Αυτός είναι ο τίτλος σε άρθρο της huffingtonpost με σκοπό οι Αμερικάνοι μετά την Μύκονο την Σαντορίνη και την Κρήτη να ανακαλύψουν και να εξερευνήσουν τις υπέροχες παραλίες και τα γραφικά χωριά της Αίγινας. Ενδιαφέρον και σημαντικό να προωθούνται και να διαφημίζονται παντού όλα τα νησιά της Ελλάδας… ευτυχώς έχουμε πολλά και όλα θα μπορούσαν να αναδειχθούν σε δημοφιλείς προορισμούς.

[metaslider id=16082]

Στο Greek@Sheraton με τον Μάρκο Τζαμάλη, συνέντευξη στην Κατερίνα Σταματελοπούλου

To Sheraton Rhodes Resort είναι ένα εντυπωσιακό ξενοδοχείο από αρχιτεκτονικής άποψης, με προνομιακή θέση μιας και βρίσκεται αρκετά κοντά στο κέντρο της πόλης και ταυτόχρονα μακριά από τον θόρυβο και την ένταση, μπροστά στον κόλπο της Ιξιάς, με πανοραμική θέα στην παραλία και στο εκπληκτικό ηλιοβασίλεμα της Ρόδου.

Μάρκος Τζαμάλης

Ο Μάρκος Τζαμάλης, Γενικός Διευθυντής του ξενοδοχείου, μας υποδέχτηκε στο lobby που βρίσκεται στον 7ο όροφο και μας ξενάγησε στους άνετους χώρους του ξενοδοχείου, με τους πλούσιους εξωτικούς κήπους, τις πισίνες, το συνεδριακό κέντρο, αλλά και το Link@Sheraton και το Sheraton Fitness, μοναδικές υπηρεσίες ενός ξενοδοχείου Sheraton. Ο Μάρκος Τζαμάλης κατάγεται από την Κω και συνεργάζεται με την εταιρία Starwood, η οποία διαχειρίζεται το Sheraton Rhodes Resort. Ανέλαβε την διεύθυνση του ξενοδοχείου στη Ρόδο τον Μάρτιο του 2014. Έχει επίσης εργαστεί για μεγάλες εταιρείες όπως η Hard Rock Café (Φιλιππίνες), η Hilton, η Hyatt και η Grace στην οποία ήταν διευθυντής λειτουργίας για την Μεσόγειο. Σπούδασε hotel management στην Ελβετία ενώ δούλευε από 10 χρονών σε πρακτορείο ταξιδίων τα καλοκαίρια. Όπως χαρακτηριστικά μας είπε: «Σπούδασα hotel management γιατί ήθελα να μάθω, να αποκτήσω παιδεία πάνω στον τουρισμό: δεν είχα στο μυαλό μου τότε ότι θα έκανα καριέρα σαν στέλεχος ή ότι θα γινόμουν διευθυντής. Αρχικά, ήθελα να σπουδάσω μηχανικός αεροσκαφών στο Κεμπέκ του Καναδά, αλλά δυστυχώς δεν ήμουν καλός στη Φυσική και στη Χημεία. Την απόφαση να σπουδάσω στην Ελβετία hotel management, την πήρα στην Α΄Λυκείου«.

Δυναμικός και αεικίνητος, φαίνεται ότι δεν αφήνει τίποτα στην τύχη, με την παρουσία του να είναι εντυπωσιακή σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, ενώ αντιλαμβάνεσαι αμέσως ότι αντιμετωπίζει τα πάντα με απόλυτο έλεγχο, τη σιγουριά που χαρακτηρίζει έναν διευθυντή αλλά και την αγάπη και την φροντίδα στους χώρους και στο προσωπικό, ενός πραγματικού οικοδεσπότη. Μετά την ξενάγηση δειπνήσαμε στο εστιατόριο Greek@Sheraton πάνω στην ώρα για να απολαύσουμε τη θέα ενός μαγευτικού ηλιοβασιλέματος.

Που πιστεύετε ότι πρέπει να δοθεί ώθηση και ιδιαίτερη σημασία στον κλάδο του τουρισμού;
Με τον τουρισμό να είναι από τους βασικούς πυλώνες της οικονομίας στην Ελλάδα – στη Ρόδο και την Κω, στα περισσότερα νησιά, η μεγαλύτερη εισροή χρημάτων προέρχεται από τον τουρισμό – γιατί δεν υπάρχει πανεπιστήμιο αποκλειστικά για τον κλάδο του τουρισμού; Πως αποκτούμε εξειδικευμένη γνώση για τον τουρισμό; Κάποια στιγμή, συζητώντας με τον διευθυντή ξενοδοχείου πολυεθνικής εταιρείας στη Βαρκελώνη, μου είχε πει ότι «στην Ελλάδα δεν θα βγάλετε ποτέ σοβαρά στελέχη για τον τουρισμό». Είχα στενοχωρηθεί αφάνταστα με το σχόλιο του, και είχα αντιδράσει λίγο επιθετικά απέναντι του, ρωτώντας τον, για ποιο λόγο το είπε αυτό. Μου απάντησε λέγοντας «Έχετε 6 μήνες λειτουργίας και κανένα στέλεχος δεν μπορεί να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί μέσα σε 6 μήνες, άρα πρέπει να φύγει εκτός Ελλάδος…» Επίσης, με ρώτησε τι δουλειά επέλεξαν οι 5 καλύτεροι συμμαθητές μου και όταν του απάντησα δικηγόροι, γιατροί και συμβολαιογράφοι, σχολίασε ότι «όταν οι Έλληνες δεν ασχολούνται με έναν βασικό πυλώνα της οικονομίας, δείχνει ότι δεν είναι προτεραιότητα τους ο τουρισμός». Νομίζω λοιπόν, ότι χρειάζεται να αναπτύξουμε εξειδικευμένα τον τουρισμό και την παροχή υπηρεσιών του.

Πώς αναλύετε την αύξηση του τουρισμού τα τελευταία χρόνια;
Τα νούμερα είναι πάρα πολύ ωραία και μπορείς να τα «διαβάσεις» όπως θέλεις και από τις δυο πλευρές ή και από τις τρεις πλευρές. Το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι όταν έρευνες κάποιων εφημερίδων πανελλήνιας κυκλοφορίας, δημοσιεύουν στατιστικά με 300% αύξηση σε κάποιες εθνικότητες και νομίζει κάποιος ότι θα πλημμυρίσει η Ελλάδα, αλλά όταν κοιτάξεις τα επιμέρους στοιχεία αντιλαμβάνεσαι ότι από την συγκεκριμένη εθνικότητα έρχονταν 150 άτομα και με την αύξηση θα έρθουν 400 άτομα. Όντως, θα έχει αύξηση φέτος ο τουρισμός, στο τέλος της σαιζόν όμως θα φανεί αν τα νούμερα είναι ικανοποιητικά, δηλαδή αν θα μείνουν χρήματα στους ξενοδόχους και στην αγορά.

[metaslider id=15840]

Τι χρειάζεται ένας τουριστικός προορισμός για να αναπτυχθεί;
Η φιλοσοφία της Starwood είναι ότι προσπαθούμε να παρέχουμε συγκεκριμένου επιπέδου υπηρεσίες και να διαπραγματευόμαστε την υπηρεσία και όχι την τιμή, γιατί αν διαπραγματευτούμε την τιμή θα ασχολούμαστε μόνο με τα νούμερα. Είναι το χειρότερο μου όταν με ρωτάνε: “Είσαι γεμάτος;” Αυτό δεν παίζει ρόλο, γιατί εμάς δεν μας ενδιαφέρει να είμαστε γεμάτοι με χαμηλές τιμές, αλλά να κρατάμε την υπηρεσία υψηλή. Και υψηλή υπηρεσία σημαίνει κόστος και καλά εκπαιδευμένο προσωπικό. Θεωρώ μεγάλο προτέρημα για τη Ρόδο να υπάρχει μια εταιρεία σαν την Starwood στο νησί, μια εταιρεία που επέλεξε να δραστηριοποιηθεί εδώ, γιατί θεωρεί την Ρόδο έναν πολύ καλό προορισμό. Το θέμα των τιμών έχει σχέση και με το πώς αναπτύσσεται ο προορισμός. Η ανάπτυξη του προορισμού έχει πολλά παρακλάδια και ξεκινάει πολλά χρόνια πριν, δηλαδή από τότε που ξεκίνησε ο προορισμός να παρέχει υπηρεσίες στον κλάδο του τουρισμού. Η Ρόδος είναι κοσμοπολίτικο νησί εδώ και πολλές δεκαετίες: νομίζω μαζί με την Κέρκυρα ήταν τα πρώτα νησιά σε αυτό το επίπεδο. Το που τον φτάσαμε τον προορισμό είναι μια άλλη συζήτηση και βάζω μέσα και εμάς όλους. Ο προορισμός χαρακτηρίζεται από πολλούς παράγοντες και είναι λάθος να νομίζουμε ότι την ανάπτυξη του, την δημιουργεί μόνο το κράτος ή κάποιοι φορείς ή οι τοπικές αρχές. Εμείς, σαν κάτοικοι οποιουδήποτε τουριστικού προορισμού, τι έχουμε κάνει σε επίπεδο υποδομών και παροχής υπηρεσιών; Ναι, το κράτος επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό, αλλά είναι επίσης βασικό να αναλογιστούμε τι κάνουμε όλοι εμείς, από τον πιο μικρό μέχρι τον πιο μεγάλο, για αυτές τις 200 μέρες που λειτουργούμε και εργαζόμαστε;

Εκτός από τους πελάτες που διαμένουν στο ξενοδοχείο, τι προσφέρει το Sheraton Rhodes Resort σε όσους το επιλέξουν για την νυχτερινή τους έξοδο;
Σαν ξενοδοχείο και σαν φιλοσοφία, είμαστε ανοικτοί και στην τοπική κοινωνία και επιθυμούμε να μας επισκέπτονται χρησιμοποιώντας όλες τις υπηρεσίες μας. Έχουμε 3 εστιατόρια με κουζίνα που κυμαίνεται από παραδοσιακές ελληνικές μέχρι διεθνείς γεύσεις, με την επιμέλεια του Executive Chef μας, Ξενοφώντα Πολύμερου. Το Mediterraneo, που βρίσκεται δίπλα από την κεντρική πισίνα και μέσα στους εξωτικούς κήπους του ξενοδοχείου, για πιο casual γεύματα, με μοντέρνα Μεσογειακή κουζίνα και έμφαση στα ντόπια συστατικά εποχής. Το εστιατόριο L’Onda, με αυθεντική Ιταλική κουζίνα εμπλουτισμένη με μία σύγχρονη προσέγγιση, με επιλεγμένα φρέσκα υλικά από καταξιωμένους παραγωγούς. Και το Greek@Sheraton, το νέο μας εστιατόριο στο οποίο βρισκόμαστε και τώρα, στον 6ο όροφο του ξενοδοχείου, με «μια συλλογή ελληνικών πιάτων για μια συναρπαστική γαστρονομική εμπειρία με θέα το Αιγαίο».

Και τα τρία εστιατόρια είναι ανοικτά σε όλους όσους επιθυμούν να έρθουν και να απολαύσουν τις γεύσεις που προσφέρουν. Υποδεχόμαστε αρκετό κόσμο εκτός ξενοδοχείου, παρότι πολλοί θεωρούν ότι οι υπηρεσίες μας είναι μόνο για τους πελάτες του ξενοδοχείου. Προσπαθούμε να περάσουμε στην κουλτούρα και στην φιλοσοφία του Έλληνα, την επιλογή να γευματίζει ή να επιλέγει για την νυχτερινή του έξοδο ένα ξενοδοχείο με υψηλού επιπέδου παρεχόμενες υπηρεσίες. Αυτό χτίζεται σιγα-σιγά και γι’ αυτό έχουμε ξεκινήσει διάφορες ενέργειες, ώστε ο κόσμος της Ρόδου να γνωρίσει τις υπηρεσίες του Sheraton Rhodes Resort να αισθανθεί άνετα για να απολαύσει τους χώρους του και την ατμόσφαιρα που προσφέρουμε.

*Η φωτογραφία του κ.Τζαμάλη είναι από τον Χρήστο Φωτούδη Art&Movie

Η «Ρόδια Γη» δημιουργεί Δωδεκανησιακές γεύσεις, συνέντευξη της Δέσποινας Μπρόκου στην Κατερίνα Σταματελοπούλου

Η οδός Ιπποτών στη Μεσαιωνική πόλη της Ρόδου, αποτελεί το χαρακτηριστικότερο σημείο της. Διασχίζοντας την, νιώθεις την ενέργεια εκείνης της εποχής περνώντας δίπλα από τα μεσαιωνικά καταλύματα, που ευτυχώς διατηρούνται μέχρι σήμερα με τον καλύτερο τρόπο. Το ραντεβού μας με την Δέσποινα Μπρόκου έγινε στον ιδιαίτερο χώρο του Avalon Βoutique Ηotel, που βρίσκεται στην οδό Χάριτος ένα στενάκι παράλληλο της οδού Ιπποτών, λίγα βήματα πριν από την είσοδο του παλατιού του Μεγάλου Μαγίστρου. Θέμα της συζήτησης μας, η ίδρυση από την Δέσποινα και τους συνεργάτες της, μιας Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης με την επωνυμία «Ρόδια Γη». Βασικοί στόχοι της εταιρίας η ανάδειξη της παράδοσης και των τοπικών προϊόντων καθώς και η ενίσχυση κάθε δράσης που συμβάλει στην προβολή της τοπικής ταυτότητας και των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της Ρόδου και των Δωδεκανήσων.

φωτογραφία (7)

Τι είναι η «Ρόδια Γη» και πώς προέκυψε η ιδέα για αυτή την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση;

Η ιδέα ξεκίνησε από τη διαπίστωση ότι στην περιοχή μας υπήρχε έλλειψη της ανάδειξης των πλούσιων τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων. Πιστεύουμε ότι ο επισκέπτης σίγουρα θέλει να πάρει μαζί του εκτός από την θάλασσα και τον ήλιο ως ανάμνηση και τις γεύσεις μας που είναι πολύ διαφορετικές από αυτές που γνωρίζει. Ξέροντας πως την ίδια συνταγή αν τη φτιάξει κάποιος στην Ελλάδα και στο εξωτερικό δε θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα γιατί έχουν σημασία τα υλικά, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε τη συνεταιριστική επιχείρηση. Θέλαμε τα γνωστά σε μας παραδοσιακά προϊόντα να τα προχωρήσουμε ένα βήμα παραπάνω, να τα συσκευάσουμε με μια πιο σύγχρονη οπτική και αισθητική και να τα προσφέρουμε με το δικό μας τρόπο στους επισκέπτες αλλά και στους ντόπιους. Το θέμα των προϊόντων με απασχολούσε από παλιά μια που παρατηρώντας τους επισκέπτες του Avalon έβλεπα ότι ψάχνουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό που να αντιπροσωπεύει τον τόπο και να μπορούν να το πάρουν μαζί τους σαν δώρο ή σαν ενθύμιο όπως κάνουμε συνήθως κι εμείς στα ταξίδια μας. Αποφασίσαμε λοιπόν ότι κάτι τέτοιο θα ήταν ωραίο να γίνει για τα προϊόντα της Ρόδου και των Δωδεκανήσων. Η γνωριμία μου με την Μπετίνα που ζει στην Αστυπάλαια και ασχολείται χρόνια με τον τομέα αυτό έπαιξε καθοριστικό ρόλο. Έχοντας άλλες υποχρεώσεις και καθόλου ελεύθερο χρόνο, το άφηνα στην άκρη του μυαλού μου και όταν η ιδέα ωρίμασε ήρθε η ώρα να γίνει πράξη μέσα από μια συνεταιριστική επιχείρηση στην οποία θα μπορούσαν να συμμετέχουν όσοι ενδιαφέρονται για αυτό. Η βασική ομάδα δημιουργήθηκε το Φεβρουάριο του 2014, συμμετέχουν δέκα γυναίκες είτε ως μέλη του συνεταιρισμού είτε ως συνεργάτιδες και είμαι πολύ ικανοποιημένη που μέσα σε λίγους μήνες έχουμε τη χαρά μετά από πολλή δουλειά και καλή συνεργασία, να μπορούμε να διαθέσουμε στην τοπική αγορά τα πρώτα προϊόντα της Κοιν.Σ. Επ.

Στη «Ρόδια Γη» συμμετέχουν εκτός από τη Μπετίνα που ανέφερα η οποία έχει σπουδάσει χημεία και ασχολείται κυρίως με τις συνταγές μας, η Δέσποινα που σπούδασε νοσηλευτική αλλά έχει εμπειρία στα αγροτικά προϊόντα, η Άννα που είναι αρχιτέκτονας και τελευταία καλλιεργεί ροδιές, η Δέσποινα που σπούδασε γεωπόνος και έχει δουλέψει σε πωλήσεις και η Θέμη που σπούδασε πληροφορική και διακόσμηση. Πολύτιμη η βοήθεια της Κίας που ζωγραφίζει τις συσκευασίες δώρου μας και όχι μόνο. Όσο γίνεται γνωστή η «Ρόδια Γη» η ομάδα μεγαλώνει και εμπλουτίζεται με νέα πρόσωπα, και σκοπός μας είναι να αυξήσουμε τα μέλη μας εφόσον μπορούν να συνεισφέρουν σε συγκεκριμένους τομείς. Το θέμα της συσκευασίας ανέλαβε η Anna Moody, η οποία αν και είναι Αγγλίδα λατρεύει τη Ρόδο όσο κι εμείς.

Στο νησί της Ρόδου υπάρχουν 42 χωριά τα οποία το καθένα έχει ιδιαίτερα διατροφικά χαρακτηριστικά και προϊόντα όπως και ξεχωριστές κουζίνες. Σκοπεύετε να τα αναδείξετε όλα ή έχετε στο μυαλό σας συγκεκριμένα προϊόντα;

Μελλοντικά θα το θέλαμε και θα το επιδιώξουμε τόσο για τα χωριά της Ρόδου όσο και για όλα τα Δωδεκάνησα. Ξεκινήσαμε με το σκεπτικό να φτιάξουμε 5-6 προϊόντα και αυτή τη στιγμή έχουμε περίπου 15 γιατί είναι τόσες οι ιδέες μας και οι δυνατότητες που υπάρχουν, που πραγματικά μας είναι δύσκολο να κάνουμε τις απαραίτητες επιλογές. Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε πιλοτικά για την πρώτη χρονιά με κάποια βασικά προϊόντα και να προσθέτουμε σιγά σιγά. Η αρχική ιδέα ήταν να ασχοληθούμε με αυτά που όλοι έχουμε στο μυαλό μας ως παραδοσιακά όπως είναι τα γλυκά του κουταλιού που στην πορεία είδαμε όμως ότι στην αγορά ήδη υπήρχαν σε διάφορες μορφές και ποιότητες για αυτό προσπαθήσαμε να προσφέρουμε κάτι καινούργιο βασισμένο πάντα στον παραδοσιακό σπιτικό τρόπο παρασκευής και φυσικά σε ντόπια προϊόντα. Φτιάξαμε λοιπόν μαρμελάδες με ιδιαίτερα αρώματα, όπως πχ μαρμελάδα λεμόνι με θυμάρι, μαρμελάδα φράουλα με λεβάντα, μαρμελάδα ελιάς με λεμόνι. Έχουμε επίσης αλμυρά ορεκτικά όπως είναι οι αγκινάρες με λάδι και λεμόνι, πάστα ελιάς με σαρδέλα και καυτερή πιπεριά, κάπαρη, κρίταμο και σταμναγκάθι, αλλά και ανθό αλατιού άγρια ζαφορά και άλλα βότανα από την Αστυπάλαια. Εκτός από τη Ρόδο και την Αστυπάλαια θέλουμε να έχουμε προϊόντα και από άλλα νησιά της Δωδεκανήσου για αυτό και η πρώτη σειρά προϊόντων μας ονομάστηκε Rodia 12.Στόχος μας είναι να διαθέσουμε στην αγορά προϊόντα ποιοτικά σε περιεχόμενο, με ενδιαφέρουσες γεύσεις, σε όμορφες συσκευασίες και με δελεαστικές τιμές. Διαθέτουμε επίσης χειροποίητες συσκευασίες δώρου που εμπλουτίζουμε συνεχώς με νέα σχέδια ώστε να μπορεί ο επισκέπτης να πάρει μαζί του.

φωτογραφία (4)

Η εταιρεία που έχετε ιδρύσει είναι μια Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση. Είχατε κάποιου είδους χρηματοδότηση;

Δεν απευθυνθήκαμε σε κάποιο φορέα για χρηματοδότηση, παρότι υπάρχουν κάποια προγράμματα, γιατί μέχρι στιγμής το κόστος της επένδυσης είναι στο πλαίσιο των δυνατοτήτων μας. Βασικό μας κεφάλαιο άλλωστε είναι η σκληρή προσωπική δουλειά όλης της ομάδας. Σκοπός μας είναι να στήσουμε την επιχείρηση, ξεκινώντας από την βασική σειρά των προϊόντων και σε επόμενη φάση να διεκδικήσουμε χρηματοδότηση έχοντας πιο συγκεκριμένα στοιχεία για το πώς πρέπει να προχωρήσει. Θέλουμε να προχωρούμε με σταθερά βήματα. Αυτή τη στιγμή έχουν ολοκληρωθεί οι διαδικασίες ίδρυσης της επιχείρησης, έχουμε ετοιμάσει το παρασκευαστήριο/συσκευαστήριο μας και έχουμε ολοκληρώσει το σχεδιασμό και τον τρόπο παραγωγής σε κάποια από τα προϊόντα μας τα οποία παρουσιάζουμε σε ειδικά stand με την επωνυμία μας σε επιλεγμένα σημεία. Το επόμενο μας βήμα είναι η συστηματική προώθηση και διάθεση τους.

Η ανταπόκριση που είχαμε από όσους έχουμε μιλήσει μέχρι σήμερα για την προσπάθεια αυτή είναι πολύ θετική ιδίως μάλιστα από τους επαγγελματίες που ασχολούνται με την πώληση παραδοσιακών προϊόντων. Συζητάμε ήδη με τέτοια καταστήματα αλλά και καταστήματα ειδών διατροφής γενικότερα, όπως και καταστήματα ξενοδοχείων. Ξεκινάμε με 4-5 σημεία πώλησης και θα διατηρούμε στενή επαφή με τους πελάτες μας ώστε να παρακολουθούμε άμεσα τις πωλήσεις μας. Στο μέλλον θέλουμε να δημιουργήσουμε και άλλα προϊόντα εκτός από τα διατροφικά, που θα σχετίζονται όμως με αυτά και θα τα συμπληρώνουν.

Σημαντικό στην ομάδα μας είναι ότι αποτελείται από άτομα που διαθέτουν τη γνώση και την εμπειρία για τον έλεγχο των προϊόντων σε όλα τα στάδια, από την παρασκευή μέχρι τη συσκευασία και την παρουσίαση αλλά σημαντικότερο το ότι διαθέτουν τον ενθουσιασμό και την όρεξη για δουλειά για να προχωρήσει και να γίνει γνωστή η «Ρόδια Γη» σε όλους.

φωτογραφία (8)

φωτογραφία (6)

φωτογραφία (2)

Visit Greece: Ένα αιώνιο ταξίδι

Εικόνες της Ελλάδας μέσα από το βίντεο του Visit Greece για την προώθηση του ελληνικού τουρισμού. Αυτή τη φορά οι εικόνες εμπλουτίζονται με αποφθέγματα για την Ελλάδα, σημαντικών ανθρώπων Ελλήνων και ξένων, που έχουν αφήσει το σημάδι τους στην ιστορία. Επίσης επισημαίνονται σημαντικές ιστορικές στιγμές όπως η ίδρυση του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού πριν 100 χρόνια το 1914.