Tag : συνταγές με φρούτα

Τα φρούτα είναι η έμπνευσή μου, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Είναι καιρός να απαρνηθούμε τα σοκολατένια γλυκά και να ψάξουμε συνταγές που να περιέχουν φρούτα. Ειδικά όσο θα καλοκαιριάζει, τα δροσερά φρουτένια γλυκά σε ευχαριστούν περισσότερο! Μου αρέσει η μυρωδιά των εσπεριδοειδών μέσα σε αφράτα κέικ, τα κομμάτια φράουλας μέσα σε βελούδινες κρέμες και ο τρόπος που τα χρώματά τους φωτίζουν μία τάρτα και την κάνουν πιο εντυπωσιακή και λαχταριστή! Μου αρέσει να παίζω με τα φρούτα και να τα ζευγαρώνω, δημιουργώντας λιγότερο αναμενόμενες γεύσεις! Δοκιμάστε μέσα στην κρέμα φράουλας […]

περισσότερα...

Δίαιτα; Όχι βέβαια!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

-Μωρό μου, πού είναι τα ροδάκινα? -Τα έκανα κουλί μωρό μου -Κορίτσι μου, είσαι τελείως κουλή? Και με τι θα φάω εγώ τώρα το γιαούρτι μου? -Α, το γιαούρτι σου το έκανα μους! (Καμιά ελπίδα για δίαιτα σ’ αυτό το σπίτι…!!) Έτσι κάνω πάντα… Με πιάνει κι αρχίζω να μετατρέπω οτιδήποτε αγνό και υγιεινό με λίγες θερμίδες σε κάτι λιπαρό και παχυντικό, αλλά πάντοτε νόστιμο! Ναι, τα φρούτα είναι υπέροχα όταν τα τρως φρέσκα, με το δροσερό τους το ζουμάκι, […]

περισσότερα...

Ο μεσημεριανός ύπνος δημιουργεί γευστικές εμπνεύσεις, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Αγαπώ πολύ τις κρέμες από φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα! Είναι τόσο μυρωδάτες, τόσο ζουμερές και λαχταριστές! Σχεδόν καλύτερες από ένα παγωτό. Αρκεί να μείνουν πολλές ώρες στο ψυγείο, για να «δέσουν» τα υλικά και να γίνουν πιο απολαυστικές. Τη συγκεκριμένη συνταγή την έχω φτιάξει με πολλά φρούτα, αλλά με το ροδάκινο είναι η αγαπημένη μου. Αυτό το φρούτο δίνει ένα υπέροχο, φωτεινό χρώμα στην κρέμα και ένα άρωμα μοναδικό! Αλλά το καλύτερο με αυτή τη συνταγή, είναι ο συνδυασμός της κρέμας […]

περισσότερα...