Tag : σάντουιτς

Sandwich Workshop, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

ByΕμμανουέλα Κόκκαλη 20/02/2015 γεύσεις / επιχειρηματικότητα

Το The Cube Athens είναι ένας φιλόξενος, σύγχρονος χώρος που στεγάζει νέους επιχειρηματίες, freelancers και startups. Είναι όμως και ιδανικός χώρος για διαλέξεις, ομαδικές συναντήσεις, workshops και εταιρικές παρουσιάσεις. Στο ισόγειο έχει μια υπέροχη, μεγάλη κουζίνα με ένα πολύχρωμο γκράφιτι στο background που την κάνει ακόμα πιο μοντέρνα και ενδιαφέρουσα. Όπως καταλαβαίνετε, μόλις την είδα, με φαντάστηκα να μαγειρεύω εκεί, να απλώνω τα φρέσκα υλικά μου στον μεγάλο πάγκο, να δίνω ζωή και χρώμα με τα φαγητά μου στον minimal […]

περισσότερα...

Πώς ένας Sandwich έγινε φαγητό-σύμβολο μιας ολόκληρης εποχής…, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

ByΕυαγγελία Ζευκιλή 26/12/2014 διατροφή

Η ιδέα είναι απλή: δυο φέτες ψωμί και στη μέση οτιδήποτε εδώδιμο. Η δε σύλληψη της ιδέας εξαιρετικά αστεία, ενώ ο άνθρωπος ο οποίος ευθύνεται για το πιο διαδεδομένο φαγητό στον κόσμο δεν νομίζω ότι του πέρναγε ποτέ απ’ το μυαλό ότι η έμπνευση αυτή θα αποτελούσε την ταυτότητα του σύγχρονου κόσμου. Ενώ η βασική πρώτη ύλη για το σάντουιτς το ψωμί, πρωτοεμφανίστηκε μόλις τη Νεολιθική εποχή, ως ολοκληρωμένη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα εμφανίστηκε και έγινε πολύ δημοφιλές στην Αγγλία […]

περισσότερα...

Όταν το σάντουιτς γίνεται ένα… gourmet γεύμα, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

ByΕμμανουέλα Κόκκαλη 16/05/2014 γεύσεις

Πριν 2 μήνες, στην Food Expo, σέρβιρα την βραστή gourmet εν ελλάδι γαλοπούλα, χωρίς να έχει βγει ακόμα στην αγορά και είδα τον κόσμο να την απολαμβάνει, να καταλαβαίνει την ξεχωριστή της γεύση και να περιμένει πώς και πώς την κυκλοφορία της! Επιτέλους, την έχουμε κοντά μας! Η Creta Farms, η κορυφαία ελληνική εταιρία αλλαντικών που διακρίνεται για τις υψηλές διατροφικές αξίες της και την καινοτομία, πρωτοπορεί για ακόμα μία φορά και παρουσιάζει τη νέα Εν Ελλάδι Gourmet Γαλοπούλα Βραστή, […]

περισσότερα...

Croque Madame από τους Bostanistas

ByΚατερίνα Σταματελοπούλου 13/01/2013 τέχνη

Για την απόλαυση ενός Κυριακάτικου πρωινού στο κρεβάτι γράφει η Αναστασία Λαμπρία στους bostanistas.Και μπορεί να μοιάζει άπιαστη πολυτέλεια αλλά είναι απλώς μια ξεχασμένη συνήθεια. Συντροφιά με μυρωδάτο καφέ και φρέσκο χυμό είναι και τα σαντουιτσάκια (Croque Madame). Ένας ιδιοφυής και μεγαλειώδης συνδυασμός ζεστού σάντουϊτς με αυγό και με την απαραίτητη εν προκειμένω σως μορναί που είναι αρωματισμένη και εμπλουτισμένη μπεσαμέλ. Απλά θα χρειαστεί να σηκωθούμε για λίγο από το κρεβάτι και θα τα φτιάξουμε έτσι: Κροκ Μαντάμ (Croque Madame) […]

περισσότερα...