Tag : κρασί

Νίκη Μηταρέα: Η κουζίνα του παρελθόντος θα δείξει το μέλλον της γαστρονομικής σκηνής, της Κατερίνας Σταματελοπούλου

Την γνωρίσαμε από τα έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα ως δημοσιογράφο. Η γευσιγνωσία είναι σίγουρα η ειδικότητα της Νίκης Μηταρέα και φροντίζει να μας το αποδεικνύει έμπρακτα. Όπως γράφει στη στήλη της στην lifo, «Έχω «μαγειρέψει» εκατομμύρια λέξεις για το φαγητό και το κρασί σε περιοδικά, εφημερίδες, ραδιόφωνο, τηλεόραση και διαδίκτυο». Μετά τα «Οινομαγειρέματα» που βραβεύθηκαν ως το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής με κρασί στον κόσμο, η Νίκη Μηταρέα, στο δεύτερο βιβλίο της με τίτλο «Με Κρασί και Ελληνικά» από τις εκδόσεις […]

περισσότερα...

Οινικές περιηγήσεις με πυξίδα Τα ΒορΟινά

Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου, στη Θεσσαλονίκη, η εκδήλωση γευσιγνωσίας και οινοποσίας «ΒορΟινά» και οι «Οινικές περιηγήσεις με πυξίδα Τα ΒορΟινά». Η εκδήλωση έλαβε χώρα στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ) και επίσημος χορηγός ήταν το ελαφρώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό, S. Pellegrino, και το φυσικό μεταλλικό νερό της Τοσκάνης, Acqua Panna. Προσφέροντας μία πληθώρα επιλογών, από λευκά έως κόκκινα κρασιά, ποικιλίες νέων είτε παλαιωμένων εσοδειών καθώς και γευσιγνωστικά παντρέματα, η εκδήλωση εντυπωσίασε για ακόμη μία φορά το […]

περισσότερα...

Νόστιμα νέα από την κάβα Faidon, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Κατά τη μία μετά τα μεσάνυχτα της τρίτης Πέμπτης κάθε Νοέμβρη, πάνω από ένα εκατομμύριο κιβώτια Beaujolais Nouveau ξεκινούν το ταξίδι τους από μικρά χωριά της περιοχής του Beaujolais, διασχίζοντας τη Γαλλία για να φτάσουν στο Παρίσι και από κει να φύγουν για όλα τα μέρη του κόσμου• οι αφίσες παντού διαδίδουν τα καλά νέα: “Le Beaujolais nouveau est arrive” Tα Beaujolais έφθασαν, λοιπόν, και στην κάβα Faidon και η άφιξή τους γιορτάστηκε μαζί με τα εγκαίνια του νέου delicatessen […]

περισσότερα...

Το καλό κρασί και τα… μυστικά του

Το καλό ελληνικό κρασί, τα τελευταία χρόνια έχει καταφέρει να κερδίσει μια αξιόλογη θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Για τους γευσιγνώστες, η απόλαυση του κρασιού αποτελεί μια πραγματική τελετουργία μιας και ξέρουν πώς να το επιλέξουν, πώς να το συνδυάσουν και πώς να αναδείξουν όλα τα γευστικά του στοιχεία. Για τους ημιμαθείς όμως καταναλωτές, οι μύθοι και οι αλήθειες που κυκλοφορούν για το κρασί, τους μπερδεύουν τους αποπροσανατολίζουν και στερούν την πραγματική […]

περισσότερα...