Tag : καλοκαιρινές γεύσεις

Η νόστιμη Βραζιλία στα Friday’s, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Η αγάπη μου για τα Friday’s είναι γνωστή, χρόνια τώρα. Και κάθε φορά που βγαίνει νέο μενού, προσπαθώ να δοκιμάσω όσα περισσότερα γίνεται, ανυπομονώ για την κάθε νέα γεύση. Γιατί το φαγητό είναι πάντοτε πολύ κοντά στις δικές μου γεύσεις με πολλά μυρωδικά, ζουμερό κρέας, μοναδικές μαρινάδες και φρέσκα λαχανικά. Και κάθε φορά νιώθω σα να τρώω στο σπίτι μου. Ο χώρος άνετος, φιλικός, δροσιά στους κήπους, υπέροχη διακόσμηση στο εσωτερικό και το σημαντικότερο, άνθρωποι ευγενικοί και χαμογελαστοί σε κάνουν […]

περισσότερα...

Νέες χαρούμενες συνταγές! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Οι δύο νέες μου συνταγές από το Joy του Σαββατοκύριακου, συγκρούονται λίγο μεταξύ τους. Από τη μία έχουμε μια λαχταριστή μακαρονάδα στην οποία δύσκολα θα αντιστεκόσουν, με την πλούσια σαλτσούλα της, τον τρυφερό της τόνο, τη λαχταριστή μυρωδιά από το ουζάκι και χρώματα απίθανα, καλοκαιρινά, ξεσηκωτικά. Από την άλλη, έχουμε ένα παρεξηγημένο φαγητό με λιγότερους θαυμαστές, τις μπάμιες. Τις οποίες όμως τις χειρίστηκα με μεγάλη μαεστρία και νομίζω πως κατάφερα να τις κάνω πιο ελκυστικές! Αυτό που θέλω να παραδεχτώ, […]

περισσότερα...