Tag : εύκολες συνταγές

Νόστιμο φινάλε, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Με τη Melissa πλέον μας δένουν πολλά και νόστιμα! Την Κυριακή βγήκε στον αέρα η τελευταία μου συνταγή για την 3η σεζόν του Joy Tv show και ήταν Melissa. Ένα λαχταριστό πιάτο που μας τρέλανε όλους στο γύρισμα. Ανοίξαμε το σακουλάκι με τα τορτελίνι και μοσχοβόλησε τυρί πραγματικό. Όσο ψήνονταν στον φούρνο με τα μανιτάρια και το προσούτο, η μυρωδιά γινόταν όλο και πιο ελκυστική. Σας προτείνω να το τηρήσετε αυτό το τελευταίο βήμα του φούρνου, με την τριμμένη παρμεζάνα […]

περισσότερα...

Μια ομελέτα στο… φούρνο, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, γιατί μου δίνει το περιθώριο να αυτοσχεδιάσω, ανάλογα με τις ορέξεις και με γλιτώνει από το τηγάνισμα της κλασικής ομελέτας, που είναι πιο ανθυγιεινό και λερώνει και την κουζίνα! Όταν το έφτιαξα για πρώτη φορά, εντυπωσιάστηκα με το γεγονός ότι φουσκώνουν τα αβγά τόσο όμορφα μέσα στον φούρνο και γίνονται μια καλά δεμένη ομελέτα, χωρίς όμως τα πολλά λάδια του τηγανιού! Συνδυάζει τις πρωτεΐνες του αβγού με τις βιταμίνες των λαχανικών, μας χορταίνει σαν […]

περισσότερα...