Tag : διατροφή

Παξιμαδόκουπα και βάλτε μέσα νοστιμιές!

Μια οικογενειακή Κρητική επιχείρηση με το όνομα Ερωφίλη, που δραστηριοποιείται από το 1978, παράγοντας κρητικά αρτοσκευάσματα, δημιούργησε μια κούπα απο παξιμάδι. Με την φιλοσοφία της κρητικής διατροφής αλλά και με πρώτες ύλες πάντα από την κρητική γη, η εταιρία Ερωφίλη θέλει να προωθήσει μια καινούργια φιλοσοφία όσον αφορά τα οικιακά σκεύη και με την έμπνευση να προέρχεται από τα Καμαραικά αγγεία. Η παξιμαδόκουπα φτιάχνεται στο χέρι με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο το «ξυλίκι» και είναι ένας πολύ γευστικός τρόπος να σερβίρετε όλες […]

περισσότερα...

Διατροφή κατά την περίοδο των διακοπών!, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Έχετε πολύ χρόνο και ράθυμη διάθεση, θέλετε να κακομάθετε λιγάκι τον εαυτό σας μετά από ένα πολύ δύσκολο χρονικό διάστημα με δουλειές και υποχρεώσεις. Δεν ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα άλλωστε, θα σκεφτείτε «Σε διακοπές είμαι, θα τα κάνω όλα με τον δικό μου τρόπο και διαφορετικά». Οι αλλαγές αυτές είναι αναγκαίες και θεμιτές, άλλωστε σε τέτοιες περιόδους ανεμελιάς και ξεκούρασης χαλαρώνουμε, τρώμε παραπάνω γεύματα από ότι συνηθίζαμε και αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο οργανισμός να παθαίνει ένα είδος σοκ από τις […]

περισσότερα...

Χρήσιμες συμβουλές διατροφής πριν το ταξίδι με αεροπλάνο! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

-Αποφύγετε τη μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ -Φροντίστε η διατροφή σας τις ημέρες πριν το ταξίδι να είναι ελαφριά (τρώτε πρωτείνη με 1 φλιτζ. ρύζι ή πατάτες βραστές + λίγα λαχανικά) -Προσπαθήστε να μην φάτε λιπαρές τροφές όπως γλυκά, πίτσα και γενικότερα φαγητά που έχετε πολύ καιρό να φάτε . -Να έχετε κοιμηθεί καλά, ώστε να είστε ξεκούραστοι -Κατά την διάρκεια του ταξιδιού επιλέξτε ένα ελαφρύ γεύμα ή μη φάτε όλα όσα σας σερβίρουν. ΠΡΩΙΝΟ : 1 φλιτζ. καφέ + 1 φλιτζ. […]

περισσότερα...

Λιπαρά ψάρια vs Κόκκινο κρέας, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Μια δίαιτα που χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση λιπαρών ψαριών αυξάνει την ινσουλινοευαισθησία των γυναικών με έλλειψη σιδήρου, συγκριτικά με μια διατροφή πλούσια σε κόκκινο κρέας. Τα ευεργετικά αποτελέσματα της πρόσληψης των ω-3 λιπαρών οξέων σε διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες έχουν συχνά αναφερθεί, αλλά πληροφορίες σχετικά με τις επιδράσεις της κατανάλωσης λιπαρών ψαριών στο μεταβολισμό της γλυκόζης και τον κίνδυνο για διαβήτη είναι ελάχιστες. Σκοπός της συγκεκριμένης μελέτης ήταν να συγκρίνει τις επιδράσεις δύο ειδών διαιτών, μιας πλούσιας σε λιπαρά ψάρια και […]

περισσότερα...

Οδηγίες για την σωστή συντήρηση των τροφίμων, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η σωστή και ασφαλή συντήρηση των τροφίμων μας, θα συμβάλλει ουσιαστικά όχι μονάχα στο να μην αλλοιωθούν τα τρόφιμα, με συνέπεια να υποστούμε κάποια τροφική δηλητηρίαση, αλλά θα συμβάλλει επίσης και στο να διατηρήσουν ένα πολύ μεγάλο ποσοστό των θρεπτικών τους συστατικών. Φυσικά, τώρα που είναι καλοκαίρι, πρέπει να είμαστε περισσότερο προσεχτικοί. Για τους παραπάνω λόγους, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθούμε κάποιες βασικές αρχές που αφορούν την ασφαλή και σωστή συντήρηση των τροφίμων μας. Να δούμε μερικές από τις βασικές […]

περισσότερα...

Νερό, τα διατροφικά στοιχεία και ο ρόλος του! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο της ζωής. Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε το ζωτικό ρόλο που παίζει το νερό για κάθε όργανο και λειτουργία των οργανισμών. Το νερό κάνει πολύ περισσότερα από το να συντηρεί τη ζωή. Στην πραγματικότητα μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας, τη φυσική μας κατάσταση, ακόμη και την εμφάνισή μας. Όλοι γνωρίζουμε ότι το να πίνουμε νερό μας κάνει καλό, αλλά γνωρίζατε ότι… Το αίμα αποτελείται 92% από νερό, τα οστά 22% από νερό, ο […]

περισσότερα...

H σωστή μάσηση της τροφής και η σημασία της, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Είναι κάτι που μπορεί να μη σας έχει απασχολήσει ιδιαίτερα αλλά το να τρώτε σωστά και να μασάτε καλά επηρεάζει τη λειτουργία του οργανισμού σας και τελικά την υγεία σας. Η σωστή μάσηση της τροφής είναι απαραίτητη για την ολοκληρωμένη πέψη ενώ αποτρέπει τον κίνδυνο τραυματισμού του εντέρου από τα άπεπτα υπολείμματα τροφής και προλαμβάνει αλλεργικές αντιδράσεις και παθήσεις του πεπτικού. Την ίδια στιγμή προάγει την έκκριση σάλιου και καταπολεμά τις βουλιμικές τάσεις και την πιθανότητα παχυσαρκίας. Αποστολή του πεπτικού […]

περισσότερα...

Ας συστηθούμε με την Φράουλα! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Την ανακάλυψαν πρώτοι οι Ρωμαίοι, καλλιεργήθηκε, πρώτη φορά το Μεσαίωνα, στις Άλπεις και διαδόθηκε έπειτα στην υπόλοιπη Ευρώπη. Οι μετοχές της όμως εκτοξεύτηκαν τον 18ο αιώνα, όταν ένα νέο είδος ήρθε από την μακρινή Χιλή αποτελώντας την αφετηρία για όλες τις νέες ποικιλίες, περίπου 600, που υπάρχουν σήμερα. Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία Είναι ιδιαίτερα θρεπτική, καθώς έχει άφθονη βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α (καροτίνη), ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, σελήνιο, τανίνες, και αρκετές φυτικές ίνες. Θερμιδικά αποδίδει 46 […]

περισσότερα...

Oι… φίλοι των δοντιών μας,της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Τα δόντια μας, εκτός από σωστό καθαρισμό και τακτικό έλεγχο, έχουν ανάγκη και από τροφές που θα αποτελέσουν ασπίδα προστασίας. Ας δούμε παρακάτω κάποιες από αυτές. Σέλερι 1.Κάνει «μασάζ» στα ούλα 2.Λειτουργεί σαν φυσικό οδοντικό νήμα 3.Η μάσησή του απαιτεί πολύ σίελο και αδρανοποιεί με κάποιο τρόπο τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα. Τυρί 1.Υψηλό σε ασβέστιο και φώσφορο 2.Δεν περιέχει ζάχαρα και υδατάνθρακες 3.Βοηθάει στη ρύθμιση του pH του στόματος. Πράσινο τσάι Περιέχει κατεχίνες που σκοτώνουν τα βακτήρια που μετατρέπουν […]

περισσότερα...

8 φυσικοί «θησαυροί» που ενισχύουν το μαύρισμα, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η συστηματική κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μας επιτρέπει να έχουμε επιδερμίδα καλά ενυδατωμένη και καλά προετοιμασμένη για υγιεινό και όμορφο μαύρισμα. Είναι διατροφικοί «θησαυροί» που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας και επιπλέον δεν κοστίζουν όσο ένας… θησαυρός! Η κατανάλωση τους θα ωφελήσει σημαντικά την υγεία μας και παράλληλα θα ενισχύσει το πολυπόθητο σοκολατένιο χρώμα του καλοκαιριού. Εξάλλου όλοι θα πρέπει να αποφεύγουμε τα τεχνητά μέσα μαυρίσματος (σολάριουμ, προϊόντα αυτό-μαυρίσματος, με ψεκασμό κτλ) τα οποία είναι επιβλαβή για την επιδερμίδα μας. Στις […]

περισσότερα...
Για προστασία της εργασίας μας, έχουμε απενεργοποιήση το δεξί κλικ! Αν επιθυμείτε να μοιραστείτε το περιεχόμενό μας, χρησιμοποιείστε τα κουμπιά κοινοποίησης.