Tag : διατροφή

Απώλεια βάρους: Διατροφή Vs Άσκηση! And the winner is…, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Μήπως αισθάνεστε ότι έχετε «χαθεί» σε ένα κόσμο, όπου κατακλύζεται από πληροφορίες σχετικά με την διατροφή σας; Αλλά στο «πίσω μέρος» του μυαλού σας αναρωτιέστε, τι στην πραγματικότητα ισχύει από όλα αυτά; Επιτρέψτε μου, να «απλοποιήσω» τα πράγματα για εσάς και να σας δείξω τον «σωστό» δρόμο!!! Σε έναν «ιδανικό» κόσμο, όλοι θα έπρεπε να τρέφονται σωστά – σε καθημερινή βάση – και να αθλούνται συχνά! Αυτό βέβαια, στον «πραγματικό» κόσμο που ζούμε – δεν συμβαίνει, επί το πλείστον τουλάχιστον! […]

περισσότερα...

Τα καρότα δεν «αφορούν» μόνο τον Bugs Bunny! Ας δούμε 9 διατροφικά τους οφέλη! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Τα καρότα αυτή την περίοδο βρίσκονται στην εποχή τους! Πρέπει όλοι μας να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά και διατροφικά του οφέλη! Μην ξεχνάτε ότι, μπορείτε να τα καταναλώσετε και ως χυμό! Ο χυμός τους, είναι πολύ υγιεινός και έχει μεγάλη θρεπτική αξία! Τα καρότα είναι γνωστά για το πορτοκαλί τους χρώμα, στην πραγματικότητα όμως υπάρχουν σε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων! Μπορείτε να τα βρείτε σε αποχρώσεις του μωβ, κίτρινου, λευκού και κόκκινου. Παίρνουν το χρώμα τους από τα αντιοξειδωτικά που […]

περισσότερα...

«Ζωή» & μανταρίνι! Είναι πολλά τα διατροφικά του οφέλη! Ας δούμε 7 «μπαμ-μπαμ»! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς (λογικό έτσι!!!),  ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου, που μοιάζει πολύ, με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Κάνει την εμφάνιση του στην αγορά, γύρω στον Νοέμβριο μήνα και μέχρι τον Ιανουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανταρινιών, με πιο γνωστή τις κλιμεντίνες , με γλυκιά γεύση,  και έντονο άρωμα . Τα οφέλη του είναι πάρα πολλά, με πιο σημαντικά, τα παρακάτω:   Βιταμίνες και μέταλλα Τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνες, όπως […]

περισσότερα...

Γνώριζες ότι… η διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία; Της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Οι βιολογικές, βρώσιμες ελιές, περιέχουν αρκετά συστατικά με ιδιαίτερη διατροφική αξία, ενώ η περιεκτικότητα τους αυτή διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, τον τρόπο συγκομιδής και παρασκευής τους. Οι κυριότερες και γνωστότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες, είναι η τύπου κονσερβολιά, η τύπου Χαλκιδικής, η τύπου Καλαμών κλπ. Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που συναντώνται στις βιολογικές ελιές είναι: – Πρωτεΐνες: Η παρουσία πρωτεϊνών είναι σχετικά χαμηλή, εντούτοις, η ποιότητα τους έχει μεγάλο ενδιαφέρον από θρεπτική άποψη, γιατί οι πρωτεΐνες έχουν υψηλή βιολογική αξία. – […]

περισσότερα...

Τον Ιανουάριο τρώμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι νοστιμότερα και με μεγαλύτερη θρεπτική αξία, όταν καταναλώνονται στην εποχή τους. Παρακάτω, θα βρείτε ποιες επιλογές μπορείτε να κάνετε, ώστε να καταναλώσετε και τον Ιανουάριο, φρέσκα φρούτα και λαχανικά! Λαχανικά: Άνιθος, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, κουνουπίδι, μαρούλι, ρόκα, καρότο. Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, νεράντζια, γκρέιπφρουτ, μήλα.

περισσότερα...

9 συμβουλές διατροφής για το 2016, που «μετράνε»! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Έχετε λάβει αποφάσεις για την νέα χρονιά που σε λίγο ξεπροβάλει; Πιθανόν, κάποιοι από εσάς, να έχουν εντάξει την διατροφή και υγεία τους στις αλλαγές του 2016! Να θέλετε να την δείτε (και πρέπει) με άλλο «μάτι»! Ποιο «ζεστά» που λένε! Εάν ναι, παρακάτω θα βρείτε κάποιες συμβουλές που μπορούν να λειτουργήσουν ως «μπούσουλας» για την νέα χρονιά!!! #1 Λαχανικά Μην «ξεχνάτε» να τρώτε λαχανικά, ειδικά τα πράσινα φυλλώδη όπως είναι το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο. Εκτός από χαμηλά […]

περισσότερα...

9 τρόφιμα για να σας κρατήσουν νέους, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Αβοκάντο Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ένας «οδοκαθαριστής» των ελεύθερων ριζών, που βοηθά να αποτραπούν βλάβες στο κολλαγόνο και στην ελαστίνη του σώματος μας. Τα υψηλά επίπεδα των ευεργετικών ακόρεστων λιπαρών που περιέχει, μαζί με την βήτα-καροτίνη, θρέφουν το δέρμα και προστατεύουν από τα ορατά σημάδια της γήρανσης, καθώς συμβάλουν και στη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς. Καρύδια Πρόκειται για μία από τις καλύτερες πηγές του ιχνοστοιχείου σελήνιο, το οποίο βοηθά στη βελτίωση […]

περισσότερα...

Γνώριζες ότι… Το κρέας των σαλιγκαριών συγκεντρώνει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα;

Οι τελευταίες έρευνες αναδεικνύουν το κρέας των σαλιγκαριών ως έναν από τους θετικούς διατροφικούς παράγοντες της μεσογειακής δίαιτας. Παρουσιάζει αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα. Η θερμιδική αξία του κρέατος των σαλιγκαριών είναι 60-90 Kcal ανά 100 gr κρέατος έτοιμου προς κατανάλωση, μικρότερη από το κρέας διάφορων ψαριών, πτηνών και θηλαστικών. Το περιεχόμενο σε πρωτεΐνη είναι υψηλό και κυμαίνεται από 10 έως 16% του νωπού […]

περισσότερα...

16 Οκτωβρίου │ Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, μέρα που το 1945 ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ. Η Π.Η.Δ. σε αριθμούς κατά την Greenpeace: • Περισσότεροι από 850 εκ. άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν σε όλο τον κόσμο. • 2 δισ. άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών. • 40 εκ. άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από πείνα, ενώ καθημερινά παράγονται 356 κιλά δημητριακών ανά άτομο. • Μεταξύ 1967- 1997, η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών αυξήθηκε […]

περισσότερα...

Let’s diet… της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Oι διακοπές του καλοκαιριού τελείωσαν και όσο και να αρνείσαι να δεχτείς τη νέα καθημερινότητα, όσο και να ξεφυσάς αντικρίζοντας τη δουλειά στο γραφείο, σκέψου λίγο πιο ρεαλιστικά… Μέχρι του χρόνου το καλοκαίρι μεσολαβούν 8+ μήνες… Πολύς ο καιρός δεν συμφωνείς; Συμφωνείς, το γνωρίζω, και ακόμα και αν λησμονείς τις χαλαρές σου στιγμές στο νησί, πλησιάζει η Δευτέρα που θα αποζητάς μια ισορροπημένη διατροφή προκειμένου να υποχωρήσει ο δείκτης της ζυγαριάς σου που ομολογουμένως είχε πάρει την ανιούσα …Πολλά βλέπεις […]

περισσότερα...
Για προστασία της εργασίας μας, έχουμε απενεργοποιήση το δεξί κλικ! Αν επιθυμείτε να μοιραστείτε το περιεχόμενό μας, χρησιμοποιείστε τα κουμπιά κοινοποίησης.