Απώλεια βάρους: Διατροφή Vs Άσκηση! And the winner is…, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Μήπως αισθάνεστε ότι έχετε «χαθεί» σε ένα κόσμο, όπου κατακλύζεται από πληροφορίες σχετικά με την διατροφή σας; Αλλά στο «πίσω μέρος» του μυαλού σας αναρωτιέστε, τι στην πραγματικότητα ισχύει από όλα αυτά; Επιτρέψτε μου, να «απλοποιήσω» τα πράγματα για εσάς και να σας δείξω τον «σωστό» δρόμο!!!

Απώλεια βάρους: Διατροφή Vs Άσκηση! And the winner is…, της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Σε έναν «ιδανικό» κόσμο, όλοι θα έπρεπε να τρέφονται σωστά – σε καθημερινή βάση – και να αθλούνται συχνά! Αυτό βέβαια, στον «πραγματικό» κόσμο που ζούμε – δεν συμβαίνει, επί το πλείστον τουλάχιστον!
Τι πραγματικά έχει την μεγαλύτερη αξία, όταν επιθυμούμε να χάσουμε το περιττό βάρος μας, αλλά και να αποκτήσουμε ξανά την χαμένη ενέργεια μας;

Για να τα «πιάσουμε» με την σειρά, ώστε να κατανοήσουμε πλήρως τι συμβαίνει!
1. Στόχος: Να χάσετε βάρος!
Ο νικητής είναι: Η Διατροφή!
Ο λόγος: Όπως προκύπτει από τις έρευνες, η μείωση των – επιπλέον – θερμίδων από τη διατροφή σας, είναι η πιο άμεση διαδρομή για μικρότερο μέγεθος σε φόρεμα ή παντελόνι!!!

Είναι πολύ πιο εύκολο λοιπόν, να «αφαιρέσετε» τις 500 – από τις επιπλέον – θερμίδες από την διατροφή σας, από ό, τι να «περάσετε», μια ώρα στο γυμναστήριο, κάνοντας ελλειπτικό, για να τις «κάψετε», κάθε ημέρα!

Ωστόσο, τόσο η διατροφή, όσο και η άσκηση είναι απαραίτητη για να «απομακρύνετε» το επιπλέον βάρος σας!!! Το 80% είναι η διατροφή σας και το υπόλοιπο 20% η άσκηση! Το γνωστό σε όλους μας, «six pack», περνά αρχικά, από την/τον Διαιτολόγο, μετά από την κουζίνα σας και καταλήγει στο γυμναστήριο!

Το «καύσιμο» (τροφή ) είναι αυτό που πραγματικά «μετράει», γενικότερα, αλλά και ειδικότερα στην απώλεια βάρους!
2.Στόχος: Να ενισχύσετε την ενέργεια σας!
Ο νικητής είναι: Η Άσκηση!

Ο λόγος: Οι νευροδιαβιβαστές που περιλαμβάνουν τη σεροτονίνη, την ντοπαμίνη, τη νορεπινεφρίνη και την επινεφρίνη, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κατάθλιψη και χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες, για τη θεραπεία της. Μελέτες έχουν δείξει, ότι η άσκηση, μεταβάλει (θετικά) τη διάθεση μας επηρεάζοντας, τις παραπάνω ορμόνες. Οι «κακές» ορμόνες απομακρύνονται γρηγορότερα και οι «καλές» ορμόνες (νευροδιαβιβαστές) απελευθερώνονται σε μεγαλύτερη ποσότητα. Έτσι οι άνθρωποι, μπορούν να συγκεντρώνονται καλύτερα και να έχουν περισσότερη ενέργεια.

3.Στόχος: Μείωση του κινδύνου της καρδιακής νόσου!
Ο νικητής είναι: Η Διατροφή
Ο λόγος: Αν έπρεπε να επικεντρωθούμε σε ένα θρεπτικό συστατικό, που θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, σίγουρα αυτό είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Σε μελέτες, τα ωμέγα-3 λιπαρά που βρίσκονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια, δείχνουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου σε ανθρώπους, που τα καταναλώνουν συχνά μέσα στην εβδομάδα.

4. Ο στόχος: Η πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη!
Ο νικητής είναι: Η Άσκηση
Ο λόγος: Σχεδόν 10 εκατομμύρια γυναίκες στις Η.Π.Α έχουν διαβήτη. Η επίτευξη ενός υγιούς βάρους μέσω της διατροφής και της άσκησης, είναι η ισχυρότερη άμυνα κατά της νόσου, αλλά η σωματική δραστηριότητα έχει ένα μικρό προβάδισμα. Και αυτό διότι, ο μυικός ιστός έχει μεγαλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη από το λιπώδη ιστό και επίσης, η ενέργεια που χρησιμοποιείται κατά την διάρκεια της άσκησης, μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

5. Ο στόχος: Η πρόληψη του καρκίνου!
Ο νικητής είναι: Η Διατροφή & η Άσκηση
Ο λόγος: Επιλέγοντας μια διατροφή, κυρίως με προϊόντα φυτικής προέλευσης (φρούτα, λαχανικά, όσπρια) και κάνοντας συστηματική άσκηση, έχετε πολλές πιθανότητες να μην προσβληθείτε από καμία μορφή καρκίνου.

6. Στόχος: Βελτίωση της διάθεσης!
Ο νικητής είναι: Η Άσκηση
Ο λόγος: Η ψυχική διάθεση επηρεάζεται από τη σωματική άσκηση. Το γρήγορο περπάτημα τρεις φορές την εβδομάδα, απομακρύνει τον κίνδυνο κατάθλιψης και αναζωογονεί το συναισθηματικό μας κόσμο.Ακόμη και σε ασθενείς που πάσχουν από κατάθλιψη, οποιαδήποτε μορφή σωματικής άσκησης, βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας της πάθησης και στην γρήγορη ανάρρωση.

Τα καρότα δεν «αφορούν» μόνο τον Bugs Bunny! Ας δούμε 9 διατροφικά τους οφέλη! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Τα καρότα αυτή την περίοδο βρίσκονται στην εποχή τους! Πρέπει όλοι μας να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά και διατροφικά του οφέλη! Μην ξεχνάτε ότι, μπορείτε να τα καταναλώσετε και ως χυμό!

Ο χυμός τους, είναι πολύ υγιεινός και έχει μεγάλη θρεπτική αξία! Τα καρότα είναι γνωστά για το πορτοκαλί τους χρώμα, στην πραγματικότητα όμως υπάρχουν σε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων! Μπορείτε να τα βρείτε σε αποχρώσεις του μωβ, κίτρινου, λευκού και κόκκινου.

Παίρνουν το χρώμα τους από τα αντιοξειδωτικά που ονομάζονται καροτενοειδή, ένα από αυτά είναι το β-καροτένιο. Η β-καροτίνη είναι ζωτικής σημασίας, προστατεύει το δέρμα, τα μάτια, την γενικότερη υγεία, καταπολέμα τις ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να προκαλέσουν διάφορες μορφές χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες!

Τα καρότα είναι «πλούσια» σε βιταμίνες Α, C, D, E και Κ, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, νάτριο, βιταμίνες, μέταλλα, λιπαρά οξέα, αμινοξέα και άλλα. Συχνά τα καρότα, θεωρούνται – και είναι – ως «πρεσβευτής» της υγιεινής διατροφής!

Ας δούμε παρακάτω τα 9 κυριότερα διατροφικά οφέλη των καρότων!
Bugs Bunny Knows!!!

9 διατροφικά οφέλη των καρότων:

 Καρκίνος, τα καροτενοειδή έχουν δείξει να έχουν αντικαρκινική δράση, λόγω της αντιοξειδωτική δύναμη τους στη μείωση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό. Πλούσια, σε βήτα-καροτίνη, μπορούν να παίξουν προστατευτικό ρόλο έναντι του καρκίνου του προστάτη!
 Λευχαιμία, σκοτώνουν τα κύτταρα της λευχαιμίας και αναστέλλουν την εξέλιξη τους!
 Όραση, η βήτα-καροτίνη και λουτεΐνη, θα αποκαταστήσει την όρασή σας, ιδιαίτερα την νυχτερινή!
 Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε το βάρος σας, τα καρότα μπορούν να σας «κόψουν» την όρεξη, με λιγότερες θερμίδες!
 Βοηθούν στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, τα καρότα είναι πλούσια σε καροτενοειδή και μπορούν να είναι ευεργετικά για την ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα! Η βιταμίνη Β και Κ βοηθούν στην πήξη του αίματος, ενώ ένα καρότο «δίνει» περίπου το ένα δέκατο (1/10) της βιταμίνης Κ που χρειάζεστε καθημερινά!
 Προάγουν την υγεία των πνευμόνων, μπορεί ενδεχομένως να αντιμετωπίσουν ακόμη και τις κακές συνέπειες του καπνίσματος!
 Ανόργανα άλατα στα καρότα, μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της τερηδόνας και της φθοράς των δοντιών!
 Θα σας βοηθήσουν, εφόσον διανύεται περίοδο εγκυμοσύνης ή είστε μητέρα που θηλάζει, να εμπλουτίσετε το γάλα σας, με τις απαραίτητες ποσότητες ασβεστίου που χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!

Αυτά τα λίγα, σχετικά με τα καρότα! Θα μπορούσα να σας γράψω «άπειρες» σελίδες! Σε καμιά περίπτωση δεν ήθελα να σας κουράσω!
Όπως εύκολα συμπεραίνετε, επιβάλετε να τα εντάξετε στην διατροφή σας! Φάτε τα ωμά, βάλτε τα σε smoothie, στο φαγητό σας και γενικά βρείτε «εύκολους» και «διασκεδαστικούς» τρόπους για εσάς και τα παιδιά σας!!!

«Ζωή» & μανταρίνι! Είναι πολλά τα διατροφικά του οφέλη! Ας δούμε 7 «μπαμ-μπαμ»! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς (λογικό έτσι!!!),  ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου, που μοιάζει πολύ, με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Κάνει την εμφάνιση του στην αγορά, γύρω στον Νοέμβριο μήνα και μέχρι τον Ιανουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανταρινιών, με πιο γνωστή τις κλιμεντίνες , με γλυκιά γεύση,  και έντονο άρωμα . Τα οφέλη του είναι πάρα πολλά, με πιο σημαντικά, τα παρακάτω:

 

  1. Βιταμίνες και μέταλλα

Τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνες, όπως η βιταμίνη A και B. Η βιταμίνη C  που περιέχει  είναι χρήσιμη, στην καταπολέμηση των  ελεύθερων ριζών  και γι αυτό, μπορεί να χαρακτηριστεί ως αντιοξειδωτικό φρούτο.  Επίσης, είναι πλούσια σε μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο.

 

  1. Φυτικές ίνες και λιπαρά

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Περιέχουν δύο διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, την πηκτίνη και  τις ημικυτταρίνες  που είναι  χρήσιμες ,στην πρόληψη της απορρόφησης της χοληστερόλης στο σώμα. Οι διαλυτές φυτικές ίνες, μειώνουν τη χοληστερόλη σχηματίζοντας μια παχιά, παχύρρευστη ουσία στα έντερα, όταν γίνεται η πέψη. Αυτή η ουσία, επιβραδύνει την απορρόφηση της χοληστερόλης και μειώνει την χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη στο αίμα.

 

  1. Πρόληψη κατά του καρκίνου

Έχει βρεθεί σε έρευνα, ότι τα  μανταρίνια βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου του ήπατος, σε μεγάλο βαθμό. Αυτό οφείλεται στην παρουσία της βιταμίνης Α στο χυμό  του φρούτου . Η ουσία λιμονένιο (βρίσκεται στα αιθέρια έλαια των εσπεριδοειδών και είναι η κυριότερη αρωματική ουσία στα πορτοκάλια) έχει  βρεθεί και στο μανταρίνι και είναι γνωστό, ότι περιέχει αντικαρκινικές ιδιότητες και ως εκ τούτου, χρήσιμη στην πρόληψη του  καρκίνου του μαστού.

 

  1. Ρύθμιση της πίεσης του αίματος

Είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

 

5.Απώλεια βάρους

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε φυτικές ίνες, το μανταρίνι, μας δίνει μια «πληρότητα» στο στομάχι μας  για αρκετή ώρα, με αποτέλεσμα να τρώμε λιγότερο. Αυτό είναι χρήσιμο για τον έλεγχο του βάρους μας.

 

  1. Ανοσοποιητικό σύστημα

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία λειτουργεί ευεργετικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το ενισχύει με τα αντιοξειδωτικά της, που προστατεύουν τα ανθρώπινα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.

Πέρα από αυτό, συμβάλλει στην πρόληψη διαταραχών του πεπτικού συστήματος ,όπως είναι ο σπασμός, οι κράμπες και ο εμετός.

 

  1. Υγιές δέρμα

Μειώνουν  τα σημάδια της  γήρανσης, όπως είναι οι ρυτίδες, οι λεπτές γραμμές και οι δυσχρωμίες του δέρματος. Αυτό οφείλεται, στην παρουσία των αντι-οξειδωτικών, τα οποία προστατεύουν το δέρμα από τις ακτίνες UVA.

 

Η θερμιδική αξία του μανταρινιού είναι σχεδόν αμελητέα για τον οργανισμό. Ένα φυσιολογικού μεγέθους μανταρίνι, περιέχει  μόνο 45-50 θερμίδες. Και καθώς τα οφέλη από την κατανάλωσή του είναι πολλά, το μανταρίνι αποτελεί ιδανική επιλογή απογευματινού φρούτου,  αλλά και επιλογή βραδινής λιχουδιάς, καθώς καταπολεμά με  φυσικό τρόπο την αϋπνία!!!

 

 

Γνώριζες ότι… η διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία; Της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Οι βιολογικές, βρώσιμες ελιές, περιέχουν αρκετά συστατικά με ιδιαίτερη διατροφική αξία, ενώ η περιεκτικότητα τους αυτή διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, τον τρόπο συγκομιδής και παρασκευής τους. Οι κυριότερες και γνωστότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες, είναι η τύπου κονσερβολιά, η τύπου Χαλκιδικής, η τύπου Καλαμών κλπ.

Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που συναντώνται στις βιολογικές ελιές είναι:
– Πρωτεΐνες: Η παρουσία πρωτεϊνών είναι σχετικά χαμηλή, εντούτοις, η ποιότητα τους έχει μεγάλο ενδιαφέρον από θρεπτική άποψη, γιατί οι πρωτεΐνες έχουν υψηλή βιολογική αξία.
– Φυτικές ίνες: Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, λόγω του ότι οι φυτικές ίνες, έχουν μεγάλη σπουδαιότητα στην πραγματοποίηση όλων των λειτουργιών της πέψης.
– Βιταμίνες: Είναι πλούσιες σε τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες, ουσίες που διαδραματίζουν αποφασιστικό ρόλο στους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του ανθρώπινου σώματος. Αφθονότερη από τις ενώσεις αυτές είναι η α-τοκοφερόλη, ενώ συναντάμε και αρκετές συγκεντρώσεις καροτινοειδών.
– Έλαιο: Το επικρατέστερο λιπαρό οξύ είναι το ελαϊκό, ενώ ακολουθεί το παλμιτικό, το λινελαϊκό, το στεατικό, το λινολενικό και το παλμιτολεϊκό.
– Ανόργανα Στοιχεία (ιχνοστοιχεία): Η συγκέντρωση των ανόργανων στοιχείων ποικίλει και σχετίζεται άμεσα με το είδος της επεξεργασίας των ελιών. Περιέχουν κάλιο και ασβέστιο σε υψηλά επίπεδα, καθώς επίσης και μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, ενώ τα επίπεδα του μαγγανίου είναι σχετικά χαμηλά. Συγκρινόμενα με πολλά άλλα τρόφιμα, οι συγκεντρώσεις ορισμένων από αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι υψηλές, ενώ τα ιχνοστοιχεία είναι γενικότερα απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείται αλάτι για κάποιους τύπους βρώσιμης ελιάς, καλό είναι να χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις, γιατί η υπερβολική χρήση νατρίου δημιουργεί προβλήματα στον οργανισμό.
– Πολυφαινόλες: Η συγκέντρωση πολυφαινολών γενικότερα στις βρώσιμες ελιές είναι υψηλή, ενώ ειδικά στις μη επεξεργασμένες ελιές, σε μεγαλύτερη αφθονία βρίσκονται η ελευρωπαΐνη, η υδροξυτυροσόλη και η τυροσόλη. Δεν χωρά αμφιβολία ότι η περιεκτικότητα των πολυφαινολών είναι σημαντική για τον ανθρώπινο οργανισμό και για το λόγο αυτό μπορεί να θεωρηθούν σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών.

Οι ελιές αποτελούν μια πλήρη τροφή αλλά και ένα απαραίτητο συμπλήρωμα για κάθε τραπέζι, προσφέροντας πλουσιοπάροχα υγεία και μακροζωία. Έρευνες για τη θρεπτική αξία των βρώσιμων ελιών, επιβεβαίωσαν την ευεργετική επίδραση τους στην υγεία των ανθρώπων.

Συγκεκριμένα ο καρπός της ελιάς είναι θαυμάσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία μειώνουν τα επίπεδα της επιβλαβούς χοληστερόλης LDL, ενώ ευνοούν τα επίπεδα της χοληστερόλης HDL, προφυλάσσοντας τις αρτηρίες, αφού το λίπος του ελαιοκάρπου περιέχει περίπου 73% μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, 12% πολυακόρεστα και 15% κεκορεσμένα.

Η ελιά παρέχει φυτικές ίνες και μέταλλα στον οργανισμό και είναι πηγή της βιταμίνης Ε, που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Είναι πλέον γνωστή η προληπτική της δράση, όσον αφορά ασθένειες όπως η αρτηριοσκλήρωση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η ηπατική δυσλειτουργία και οι ασθένειες του νευρικού συστήματος.

Θεωρείται επίσης ότι η βιταμίνη Ε, επιβραδύνει τις αλλοιώσεις των κυτταρικών μεμβρανών και καταπολεμά την οστεοπόρωση. Στις μεσογειακές χώρες, όπου η κατανάλωση του ελαιόλαδου και των καρπών της ελιάς είναι αυξημένη, η εμφάνιση καρδιακών προβλημάτων είναι σημαντικά περιορισμένη, σε σχέση με τις χώρες του βορρά που καταναλώνουν άλλες μορφές λίπους.

Τον Ιανουάριο τρώμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι νοστιμότερα και με μεγαλύτερη θρεπτική αξία, όταν καταναλώνονται στην εποχή τους. Παρακάτω, θα βρείτε ποιες επιλογές μπορείτε να κάνετε, ώστε να καταναλώσετε και τον Ιανουάριο, φρέσκα φρούτα και λαχανικά!

Λαχανικά:
Άνιθος, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, κουνουπίδι, μαρούλι, ρόκα, καρότο.
Φρούτα:
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, νεράντζια, γκρέιπφρουτ, μήλα.

9 συμβουλές διατροφής για το 2016, που «μετράνε»! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Έχετε λάβει αποφάσεις για την νέα χρονιά που σε λίγο ξεπροβάλει; Πιθανόν, κάποιοι από εσάς, να έχουν εντάξει την διατροφή και υγεία τους στις αλλαγές του 2016! Να θέλετε να την δείτε (και πρέπει) με άλλο «μάτι»! Ποιο «ζεστά» που λένε! Εάν ναι, παρακάτω θα βρείτε κάποιες συμβουλές που μπορούν να λειτουργήσουν ως «μπούσουλας» για την νέα χρονιά!!!

#1 Λαχανικά
Μην «ξεχνάτε» να τρώτε λαχανικά, ειδικά τα πράσινα φυλλώδη όπως είναι το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο. Εκτός από χαμηλά σε θερμίδες, τα πράσινα λαχανικά είναι κατάλληλα για να ενισχύσουν, το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

#2 Μερίδα
Πρέπει να βρείτε τον τρόπο για να ελέγχετε τις μερίδες του φαγητού σας. Η μερίδα είναι εξατομικευμένη, καθώς εξαρτάται από τη συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση ενέργειας του κάθε ατόμου και καθορίζεται βάσει του φύλου, του σωματικού βάρους, της φυλής, του ύψους και της ηλικίας.

#3 Πρόχειρο φαγητό & Σνακς
Αποφύγετε το πρόχειρο και χαμηλής θρεπτικής αξίας φαγητό. Όσο αφορά τα συνιστώμενα υγιεινά σνακ, μπορεί να είναι φρούτα, ξηροί καρποί, μπάρες δημητριακών αντί των τσιπς ή ενός γλυκού που είναι γεμάτα από λιπαρά.

#4 Ετικέτες τροφίμων
Όταν αγοράζετε τρόφιμα από το super market, να μην ξεχνάτε να διαβάζετε την διατροφική ετικέτα του κάθε προϊόντος . Oι ετικέτες στα τρόφιμα, μπορούν να σας βοηθήσουν να ενημερωθείτε πριν επιλέξετε κάποιο προϊόν και να αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε ή όχι στη διατροφή σας, έτσι ώστε να μπορείτε να κάνετε συνειδητές επιλογές, με βάση τις ατομικές σας ανάγκες.

#5 Άσκηση
Γραφτείτε σε ένα γυμναστήριο 2-3 φορές την εβδομάδα και η άσκηση θα αποτελέσει ένα νέο ξεκίνημα για εσάς!

#6 Κάψτε Θερμίδες διασκεδάζοντας
Αυτή η συμβουλή είναι εύκολη, γιατί είναι «διασκεδαστική». Οργανώστε με τους φίλου σας πεζοπορίες, βόλτες με το ποδήλατο ή ξεκινήστε χορό. Θα κάψετε θερμίδες διασκεδάζοντας, χωρίς καν να το καταλάβετε.

#7 Νερό, πολύ νερό
Μην συγχέετε την πείνα με την αφυδάτωση! Θα χρειαστείτε να πίνετε, οκτώ έως δέκα μεγάλα ποτήρια νερό την ημέρα. Μην ανησυχείτε, δεν υπάρχουν θερμίδες στο νερό!

#8 Βόλτα
Δοκιμάστε να κάνετε τις εξωτερικές σας δουλειές, αφήνοντας το αυτοκίνητο πιο μακριά από τον προορισμό σας (περίπου 20 λεπτά με τα πόδια). Kάντε ένα διάλειμμα από την εργασία σας και περπατήστε για 10 λεπτά στην περιοχή γύρω από το γραφείο σας. Θα γυρίσετε πιο ανανεωμένοι, μιας και 30 λεπτά περπάτημα την ημέρα, αρκούν για να κρατήσετε το μεταβολισμό σας σε υψηλά επίπεδα και να βελτιώσετε την εικόνα σας.

#9 Ανταμοιβή
Αν κάθε φορά δίνετε στον εαυτό σας ένα βραβείο που κάνατε κάτι από τα παραπάνω που δεν θέλατε να κάνετε, τότε κάθε φορά που πρέπει να το κάνετε, η διαδικασία θα είναι πολύ πιο εύκολη. Η ικανοποίηση που παίρνουμε εμείς οι άνθρωποι, αν το σκεφτεί κανείς, είναι από μικρά πράγματα – όπως μια βόλτα, ένα γεύμα, μια αγορά, μια ευχάριστη συνομιλία με ένα αγαπημένο πρόσωπο.

Αυτές είναι μερικές εύκολες και διασκεδαστικές συμβουλές, για να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες και τον τρόπο σκέψης σας. Όλα είναι εφικτά αρκεί να το θέλετε!!!

Ας ξεκινήσουμε τις αλλαγές, μην καθυστερούμε!!!

9 τρόφιμα για να σας κρατήσουν νέους, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

3. 9 τρόφιμα για να σας κρατήσουν νέους_960x580

Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ένας «οδοκαθαριστής» των ελεύθερων ριζών, που βοηθά να αποτραπούν βλάβες στο κολλαγόνο και στην ελαστίνη του σώματος μας. Τα υψηλά επίπεδα των ευεργετικών ακόρεστων λιπαρών που περιέχει, μαζί με την βήτα-καροτίνη, θρέφουν το δέρμα και προστατεύουν από τα ορατά σημάδια της γήρανσης, καθώς συμβάλουν και στη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς.

Καρύδια

Πρόκειται για μία από τις καλύτερες πηγές του ιχνοστοιχείου σελήνιο, το οποίο βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος. Το σελήνιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό ,που βοηθά στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου του δέρματος και προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση. Προσθέστε μερικά καρύδια καθημερινά στην διατροφή σας, είτε μαζί με μούσλι ή με ένα μείγμα άλλων ξηρών καρπών.

Χλωρέλλα

Η Chlorella είναι ένα πράσινο κυτταρώδες φύκι, το οποίο καλλιεργείται σε μεγάλες τεχνητές λίμνες γλυκού νερού, με ελεγχόμενες συνθήκες. Είναι το πιο μελετημένο και δημοφιλέστερο φύκι παγκοσμίως με αποτέλεσμα να υπάρχουν χιλιάδες ερευνητικές εργασίες για την chlorella από τα επιστημονικά περιοδικά και τα πανεπιστήμια που όλες ταυτοποιούν τα ευεργετικά αποτελέσματα της chlorellas για την υγεία του σύγχρονου ανθρώπου.

Αυτή η θρεπτικά σούπερ άλγη έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη και βιταμίνη C και μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματός σας. Είναι επίσης μια καλή πηγή χλωροφύλλης και μπορεί να βοηθήσει με την αποτοξίνωση.

Προσθήκη σκόνης Chlorella σε χυμό λαχανικών ή σε νερό καθημερινά, για να βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Αυτό θα ωφελήσει το δέρμα σας και θα βοηθήσει στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Κόκκινα σταφύλια

Είναι πλούσια σε ρεσβερατρόλη, ένα φυτικό συστατικό που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών, στα μούρα, στα πεύκα, στον ευκάλυπτο, στα φιστίκια και στα φασόλια. H φλούδα των σταφυλιών περιέχει κατά πολύ τις μεγαλύτερες ποσότητες ρεσβερατρόλης.

H ρεσβερατρόλη ανήκει στην οικογένεια των φυτοαλεξινών. Πρόκειται για ένα φυσικό αντιβιοτικό που παράγουν τα φυτά για την άμυνά τους. Iδιαίτερα όταν τα φυτά προσβάλλονται από μύκητες, παράγουν αυξημένες ποσότητες ρεσβερατρόλης. ένα σούπερ αντιοξειδωτικό με που προάγει την υγεία και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Science αποκάλυψε ότι η ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί άμεσα μια πρωτεΐνη που προάγει την υγεία και τη μακροζωία.

Κέιλ

Αν και πρόκειται για ένα είδος λαχανίδας που το γενετικό της υλικό ομοιάζει με τα μπρόκολα, τα λαχανάκια Βρυξελών και τα κουνουπίδια, η θρεπτική αξία του κέιλ τα ξεπερνά όλα με διαφορά. Όπως έχει καταγραφεί από μελέτες, μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των οστών αφού περιέχει τεράστιες ποσότητες ασβεστίου κι ας μην ανήκει στα γαλακτοκομικά ενώ ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ουσιών. Περιέχει περισσότερο β-καροτένιο από το σπανάκι και βιταμίνη C, η οποία προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, γεγονός που του προσδίδει τις αντικαρκινικές ουσίες ινδόλες που συντελούν στη ρύθμιση των οιστρογόνων και καταπολεμούν τον καρκίνο του εντέρου.. Η δε μεγάλη του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και οι μηδενικές του θερμίδες, το καθιστούν σε απόλυτο ρυθμιστή της πέψης και μια εξαιρετική επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα και ακολουθούν ένα πιο υγιεινό διαιτολόγιο.

Μούρα (Maqui )

Αυτά τα μούρα είναι ένα από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά τρόφιμα. Έχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα των ανθοκυανών και πολυφαινολών, ιδιαίτερα αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά με ισχυρή αντιγηραντική δράση. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου για να βοηθήσει να δώσει τον τόνο του δέρματος, την ελαστικότητά του και μια πιο νεανική εμφάνιση. Προσθέστε μια κουταλιά Maqui μούρα σε smoothies, φρέσκους χυμούς ή τα ανακατεύετε μέσα σε γιαούρτι.

Σολομός

Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα στο σολομό, θρέφουν το δέρμα και εμποδίζουν την ξηρότητα και την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Η έλλειψη αυτών των υγιών λιπών στη διατροφή σας θα σας κάνει να έχετε ένα ξηρό δέρμα και ρυτίδες. Ο άγριος σολομός έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι περιέχει ασταξανθίνη, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των σημαδιών της γήρανσης, καθώς συμβάλλει και στην προστασία κατά του καρκίνου, των καρδιακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

Κουρκούμη

Η κουρκούμη είναι καρύκευμα. Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία

Έχει ισχυρή αντιγηραντική δράση και προσθέτοντας κουρκούμη στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το μυαλό σας υγιή, καθώς προσπαθεί να διατηρήσει τη μνήμη σας και να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer. Η κουρκούμη επίσης, θα σας προστατέψει από τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο.

Καρπούζι

Το καρπούζι περιέχει υψηλά επίπεδα του αντιοξειδωτικού λυκοπένιο, το οποίο έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τροφές πλούσιες σε λυκοπένιο βοηθούν στην μείωση της εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Επίσης, το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, με τόσο σημαντικά αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το δέρμα σας να είναι υγιές και νεανικό, και σας προστατεύει από ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.

Γνώριζες ότι… Το κρέας των σαλιγκαριών συγκεντρώνει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα;

Οι τελευταίες έρευνες αναδεικνύουν το κρέας των σαλιγκαριών ως έναν από τους θετικούς διατροφικούς παράγοντες της μεσογειακής δίαιτας. Παρουσιάζει αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα.

4_960x580

Η θερμιδική αξία του κρέατος των σαλιγκαριών είναι 60-90 Kcal ανά 100 gr κρέατος έτοιμου προς κατανάλωση, μικρότερη από το κρέας διάφορων ψαριών, πτηνών και θηλαστικών. Το περιεχόμενο σε πρωτεΐνη είναι υψηλό και κυμαίνεται από 10 έως 16% του νωπού βάρους. Το ποσοστό των λιπών αποτελεί το 0,5 έως 2% του ολικού νωπού βάρους και συνήθως είναι λίγο μεγαλύτερο στα νεαρά άτομα. Το περιεχόμενο σε νερό είναι υψηλό και ποικίλει από 73-89%.

Η ανάλυση της σύστασης των λιπιδίων δείχνει σχετικά υψηλό ποσοστό πολύ-ακόρεστων λιπαρών οξέων. Συγκεκριμένα τα συνολικά κεκορεσμένα λιπίδια (SFA) καταλαμβάνουν το 25,78%, τα μονο-ακόρεστα (MFA) αποτελούν το 18,55% και τα πολύ-ακόρεστα (PUFA) αποτελούν το υπόλοιπο 18% .

Από τα πολύ-ακόρεστα ο λόγος Ω-3 /Ω-6 κυμαίνεται από 0,2 έως 2 που με βάση τις σύγχρονες διατροφικές απόψεις θεωρείται πάρα πολύ καλός και συγκρίσιμος με τα ψάρια (από 0,5 έως 8). Επίσης, θα πρέπει να τονιστεί ότι το λίπος των σαλιγκαριών είναι ωφέλιμο, γιατί παρέχει στον οργανισμό τα Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα, καθώς ο άνθρωπος δε μπορεί να τα συνθέσει και γι’ αυτό πρέπει να τα λάβει με τη διατροφή του.

Είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία του, γιατί θεωρούνται ότι παρεμποδίζουν την αθηροσκλήρωση και τη θρόμβωση και έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, προληπτικά σε αλλεργίες, κατάθλιψη, και άλλες ασθένειες του νευρικού συστήματος. Όσον αφορά στα ανόργανα στοιχεία (μέταλλα) το κρέας των σαλιγκαριών αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και νατρίου.

Ορισμένοι ερευνητές προτείνουν την κατανάλωση σαλιγκαριών ως εναλλακτική πηγή ασβεστίου και φωσφόρου, δυο συστατικών πολύ
σημαντικών για την ανάπτυξη των οστών. Με δεδομένο ότι και τα ψάρια που καταναλώνονται με το κόκαλο είναι καλή πηγή ασβεστίου και φωσφόρου, αλλά λόγω και της σημαντικής περιεκτικότητας του κρέατος των σαλιγκαριών σε Ω3 λιπαρά οξέα, θα μπορούσαν τα σαλιγκάρια επάξια να τα αντικαταστήσουν, τουλάχιστον σε περιοχές που τα ψάρια δεν είναι διαθέσιμα. Επίσης, αποτελούν μια σημαντική πηγή αμινοξέων και ασβεστίου σε περιόδους νηστείας που δεν καταναλώνεται κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όσον αφορά στα ιχνοστοιχεία, το κρέας των ειδών αυτών αποτελεί καλή πηγή σεληνίου (27,4 μg/100mg), παρέχοντας ουσιαστικά στον καταναλωτή το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας που απαιτείται για πρόσληψη από μια ενήλικη γυναίκα (που είναι 50 μg/ ημέρα) και το 1/3 για ένα άνδρα. Το σελήνιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες προστατεύοντας από καρδιοπάθειες και καρκίνο (κυρίως του προστάτη), συμβάλλοντας επίσης στη λειτουργία του θυρεοειδή αδένα και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Εκτός όλων των παραπάνω αναφερθέντων, η σάρκα των σαλιγκαριών αποτελεί και σημαντική διαιτητική πηγή βιταμινών. Η νιασίνη είναι μια υδροδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β με ευεργετική επίδραση στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι αξιοσημείωτα σταθερή και ανθεκτική στη θερμότητα, τη μαγειρική και την αποθήκευση των τροφίμων. Η περιεκτικότητα του κρέατός τους σε νιασίνη είναι 1,4 mg/100g βρώσιμου κρέατος και αντιστοιχεί σε κατανάλωση 50 g τυριού και 150 g από γιαούρτι, φακές ή πατάτες που θεωρούνται καλές πηγές αυτής της βιταμίνης.

16 Οκτωβρίου │ Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, μέρα που το 1945 ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ.
Η Π.Η.Δ. σε αριθμούς κατά την Greenpeace:


• Περισσότεροι από 850 εκ. άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν σε όλο τον κόσμο.
• 2 δισ. άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
• 40 εκ. άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από πείνα, ενώ καθημερινά παράγονται 356 κιλά δημητριακών ανά άτομο.
• Μεταξύ 1967- 1997, η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών αυξήθηκε κατά 84% και ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξήθηκε κατά 67%, εξασφαλίζοντας ένα καθεστώς επισιτιστικής ασφάλειας σε παγκόσμιο επίπεδο.
• Την ίδια περίοδο, το κόστος παραγωγής των τροφίμων μειώθηκε εντυπωσιακά, παρασύροντας σε αντίστοιχη μείωση και τις τιμές τους.
• Η βιομηχανία τροφίμων σπαταλά 40 δις δολάρια σε διαφήμιση.
• Για κάθε δολάριο που ξοδεύει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για την καταπολέμηση του υποσιτισμού στον κόσμο, η βιομηχανία τροφίμων ξοδεύει 500 δολάρια για την προώθηση των επεξεργασμένων τροφίμων.
• Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, αυτή τη στιγμή 300 εκ. ενήλικες σε όλο τον κόσμο είναι παχύσαρκοι. 100 εκ. περισσότεροι από το 1995.
• Μέχρι το 2020, η παχυσαρκία και οι επιπλοκές που δημιουργεί (καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου) θα ευθύνονται για το 72% των θανάτων παγκοσμίως. Το 1998, το αντίστοιχό ποσοστό ήταν της τάξεως του 60%.
• Από το 1979 μέχρι τα μέσα 1990, η ετήσια κατανάλωση κρέατος στο νότιο ημισφαίριο αυξήθηκε κατά 70 εκ. Τόνους, σε αντίθεση με μια αύξηση 26 εκ. τόνων που σημειώθηκε στο βόρειο ημισφαίριο.
• Οι Η.Π.Α., η Κίνα, η Ε.Ε και η Βραζιλία αποτελούν το 33% του παγκόσμιου πληθυσμού, το οποίο καταναλώνει το 60% της παγκόσμιας παραγωγής μοσχαριού, περισσότερο από το 70% της παγκόσμιας παραγωγής πουλερικών και περισσότερο από το 80% της παραγωγής χοιρινού.
• Στη Ρωσία και στη Βραζιλία, σύμφωνα με στοιχεία του 1996 και 1998, τα υπέρβαρα άτομα αντιπροσωπεύουν το 45,4% και 31,8% του ενήλικου πληθυσμού αντίστοιχα.
• Στις Η.Π.Α. περισσότερο από το 40% των παραγόμενων τροφίμων πετιέται στα σκουπίδια, με κόστος πάνω από 100 δισ. δολάρια για την αμερικάνική κοινωνία. Υπολογίσθηκε ότι το 14% των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια ενός νοικοκυριού βρίσκεται πακεταρισμένο και δεν έχει λήξει.
• Αν κάθε αμερικάνος μειώσει την κατανάλωση κρέατος κατά 5%, αν δηλαδή τρώει ένα πιάτο λιγότερο την εβδομάδα, τότε θα παραχθεί ποσότητα δημητριακών ικανή να θρέψει 25 εκατομμύρια ανθρώπους.
• Αν οι 670 εκ. τόνοι από την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών που προορίζεται για ζωοτροφές μειώνονταν κατά 10%, τα περίσσια δημητριακά θα έφταναν για να θρέψουν 225 εκατομμύρια ανθρώπους.
• Τα προϊόντα αδυνατίσματος αντιπροσωπεύουν σήμερα στην Ευρώπη μια αγορά 100 δις. δολαρίων, ποσό που ισοδυναμεί με το Ακαθάριστο Εθνικό Προϊόν του Μαρόκου.
• 5 πολυεθνικές ελέγχουν το 90% του παγκόσμιου εμπορίου δημητριακών.
• Μία πολυεθνική, η Μονσάντο ελέγχει το 91% των μεταλλαγμένων σπόρων στον κόσμο.
• 6 πολυεθνικές (BASF, Bayer, Dow, Dupont, Μonsanto και Syngenta) ελέγχουν το 75-80% της παγκόσμιας αγοράς φυτοφαρμάκων. Το 1994, ο αντίστοιχος αριθμός εταιριών ανερχόταν στις 12.
• Η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος καταστρέφει δάση σε ραγδαίο ρυθμό. Στην κεντρική Αμερική, τα τελευταία 40 χρόνια, το 40% των τροπικών δασών έχει καταστραφεί ή καεί για να μετατραπεί σε βοσκοτόπια βοοειδών.
• 10.000 διαφορετικά είδη έχουν χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους για την παραγωγή τροφής εδώ και 10.000 χρόνια. Σήμερα, μόνο 150 είδη τρέφουν την ανθρωπότητα και μόνο 12 είδη παρέχουν το 80% της θερμιδικής αξίας – το στάρι, το ρύζι, το καλαμπόκι και η πατάτα καλύπτουν το 60%.

ΣΧΕΤΙΚΟΙ ΙΣΤΟΤΟΠΟΙ
Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) http://www.fao.org/home/en/

Let’s diet… της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Oι διακοπές του καλοκαιριού τελείωσαν και όσο και να αρνείσαι να δεχτείς τη νέα καθημερινότητα, όσο και να ξεφυσάς αντικρίζοντας τη δουλειά στο γραφείο, σκέψου λίγο πιο ρεαλιστικά… Μέχρι του χρόνου το καλοκαίρι μεσολαβούν 8+ μήνες… Πολύς ο καιρός δεν συμφωνείς;

Συμφωνείς, το γνωρίζω, και ακόμα και αν λησμονείς τις χαλαρές σου στιγμές στο νησί, πλησιάζει η Δευτέρα που θα αποζητάς μια ισορροπημένη διατροφή προκειμένου να υποχωρήσει ο δείκτης της ζυγαριάς σου που ομολογουμένως είχε πάρει την ανιούσα …Πολλά βλέπεις τα ¨διατροφικά ατοπήματα¨ στις διακοπές! Ελπίζω λοιπόν, ότι φέτος θα πετύχει και ότι δε θα τα παρατήσεις όπως πέρυσι ή όπως όλα τα προηγούμενα πέρυσι…

Και επειδή ο αγώνας κρίνεται πάντα στα σημεία, δοκίμασε:

Προγραμμάτισε τα γεύματα σου(2-3 κυρίως γεύματα και 2-3 σνακ) από την προηγούμενη μέρα ώστε να εφοδιάσεις με τα απαραίτητα καύσιμα τον οργανισμό σου. Με αυτό τον τρόπο, διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και εξασφαλίζεις την απαιτούμενη ενέργεια για την διεκπεραίωση των καθημερινών σου δραστηριοτήτων, επιτυγχάνοντας παράλληλα αύξηση του μεταβολικού σου ρυθμού. Έτσι χωρίς να το καταλάβεις το πρώτο βήμα έχει επιτευχθεί!

Κάνε σωστή επιλογή τροφίμων. Τοποθέτησε στη λίστα σου τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως φρούτα και λαχανικά, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας όπως το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά(τυρί, γιαούρτι),το τυρί και το αυγό και ανεπεξέργαστα προϊόντα ολικής άλεσης. Αμέσως λοιπόν εξασφαλίζεται ποικιλία τροφίμων ,χάρη στα οποία πετυχαίνετε υψηλό αίσθημα κορεσμού με χαμηλό θερμιδικό κόστος και ταυτόχρονα καλύπτονται οι ανάγκες μας σε απαραίτητα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά.

Και αφού έχεις διαμορφώσει τα γεύματα σου επιλέγοντας τα κατάλληλα τρόφιμα δώσε προσοχή στη μερίδα σου… Το μέγεθος είναι αυτό που μετράει! Προσπάθησε λοιπόν να αποβάλλεις ότι σχετίζεται με τη μερίδα της κλασσικής Ελληνίδας μάνας, τρώγοντας ποσότητες σύμφωνα με τις ανάγκες του οργανισμού σου. Έτσι, έχεις ήδη εξασφαλίσει μειωμένη ενεργειακή πρόσληψη. Το μόνο που απομένει είναι η αύξηση της ενεργειακής σου δαπάνης.

Αύξησε λοιπόν τη φυσική σου δραστηριότητα. Με αυτό τον τρόπο αυξάνονται οι ενεργειακές σου καύσεις και οδηγείσαι στη μείωση του σωματικού σου βάρους. Ακόμη και αν δεν έχεις αποφασίσει ότι αυτή που διανύουμε θα είναι μια γυμναστική σεζόν για σένα, ωστόσο υπάρχουν τρόποι να ενσωματώσεις την κίνηση στη ζωή σου. Ενδεικτικά παραδείγματα θα μπορούσαν να είναι:
o οι δουλειές του σπιτιού που απαιτούν κίνηση(σκούπισμα, σφουγγάρισμα)
o η μετακίνηση με τα πόδια
o αποφυγή χρήσης ανελκυστήρα και κυλιόμενων σκαλοπατιών
o Περίπατος ή βόλτα με το σκύλο

ΝΑΙ… ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ!