Tag : βιολογικά προιόντα

20 χρόνια «Προϊόντα Μαριάννας», της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Ο Σάκης Καζάκης, γιος της νόστιμης «Μαριάννας» από τη Θεσσαλονίκη, απάντησε σε όλες μου τις ερωτήσεις και με έκανε να αισθανθώ υπερήφανη για ακόμα μια ελληνική επιχείρηση.  Ποια είναι η ιστορία της «Μαριάννας»; Τα “Προϊόντα Μαριάννας” ξεκίνησαν το 1994 από τη Μαριάννα Καζάκη με τη βοήθεια του πατέρα μου, Δημήτρη, και του αδερφού μου, Πάγκαλου. Τότε μόλις μας είχε δώσει ο παππούς μου, Θανάσης, ένα χωράφι στη Νέα Γωνιά Θεσσαλονίκης και οι γονείς μου αποφάσισαν να του βάλουν αμπέλι, ώστε […]

περισσότερα...

Τι βάζουμε στο τραπέζι μας, της Κικής Τσακίρη

Σαράντα χρόνια μετά από την πρώτη χρήση φυτοφαρμάκων, επικίνδυνα υπολείμματα φυτοφαρμάκων βρίσκονται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε τακτικά. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (ΕFSA) αναλύει περίπου 70.000 τρόφιμα κάθε χρόνο για να διαπιστώσει το πόσα φυτοφάρμακα περιέχουν. Στο βιβλίο του, «Manger bio, c’est mieux!» (Φάτε bio, είναι καλύτερα!) ο Γάλλος αγρονόμος-μηχανικός Claube Aubert έχει συγκεντρώσει τα ακόλουθα αποτελέσματα: Υπολείμματα από 338 φυτοφάρμακα στα λαχανικά 319 στα φρούτα 93 στα σιτηρά 34 στα ζωικά προϊόντα. Η επίδραση των φυτοφαρμάκων δεν είναι η […]

περισσότερα...