Πάτμος… ένα νησί αποκάλυψη, της Κατερίνας Σταματελοπούλου

H Πάτμος δεν είναι απλά το νησί της αποκάλυψης… η ίδια η Πάτμος είναι μια αποκάλυψη που μας περιμένει να την ανακαλύψουμε! Με αυτή τη φράση τελείωσε την ομιλία του ο Δήμαρχος Πάτμου κ. Γρηγόρης Στόικος στην παρουσίαση που έγινε στο ξενοδοχείο Τιτάνια στην Αθήνα, για τις δράσεις της τουριστικής προβολής του νησιού για το Πάσχα- καλοκαίρι 2017.

patmos

Μια εκδήλωση που σαν στόχο είχε να αναδείξει όλα τα μοναδικά στοιχεία που κάνουν το νησί της Πάτμου ένα ιδιαίτερο τουριστικό προορισμό, τόσο για Έλληνες, αλλά και για ξένους επισκέπτες. Οι επιλογές πολλές τόσο σε πολιτιστικές δραστηριότητες όπως το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου  με πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων και workshops και με την συμμετοχή πολλών και διάσημων κινηματογραφιστών από όλο τον κόσμο. Τα μονοπάτια πολιτισμού της Πάτμου από την Ελληνική Εταιρία Περιβάλλοντος και Πολιτισμού, ένα πρόγραμμα που στόχο έχει να ανακαλύψουμε με έναν ξεχωριστό τρόπο την φύση και την ιστορία της Πάτμου. Το Φεστιβάλ Θρησκευτικής Μουσικής Πάτμου με διεθνή ακτινοβολία που αποτελεί μια πολύ σημαντική διοργάνωση, που γίνεται κάθε καλοκαίρι, με στόχο την παρουσίαση εκδηλώσεων υψηλού μουσικού και πνευματικού περιεχομένου. Αλλά και οι Μυρωδιές Αιγιακής κουζίνας στην εβδομάδα γαστρονομίας Πάτμου και στο Φεστιβάλ γεύσης και Παράδοσης Αιγαίου.

Σε μια μαραθώνια παρουσίαση, που κράτησε περίπου 5 ώρες, οι υπεύθυνοι της επιτροπής τουριστικής ανάπτυξης και προβολής του Δήμου Πάτμου, ανέδειξαν όλες τις επιλογές που μπορεί να έχει ο επισκέπτης που θα επιλέξει το νησί για τις καλοκαιρινές του διακοπές καθώς και τις ακτοπλοϊκές συνδέσεις προς το νησί, από τον Πειραιά αλλά και ενδονησιωτικά.

O Πρόεδρος της Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής του Δήμου Πάτμου κ. Γιάννης Σκεμπές, μας είπε γιατί φέτος το καλοκαίρι η Πάτμος θα έχει όλα όσα θέλουμε για να περάσουμε καλά!

Με την δική της γραφική ομορφιά με μοναδικά γεωφυσικά χαρακτηριστικά, τον ιδιαίτερο θρησκευτικό χαρακτήρα και πολιτισμό της, την μυστηριακή ενέργεια που νιώθεις αμέσως με το που φτάσεις,  η Πάτμος σίγουρα είναι μια ξεχωριστή επιλογή για το καλοκαίρι, είτε για μικρές εξορμήσεις αλλά και για τις καλοκαιρινές διακοπές!

Κάπου στη Σάμο το καλοκαίρι! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Η αλήθεια είναι ότι φέτος έκανα μία από τις πιο ωραίες διακοπές της τελευταίας 5ετίας! Η επιλογή της κρουαζιέρας των εφτά ημερών σε εννέα προορισμούς, πράγματι ξεπέρασε οποιαδήποτε προσδοκία μου και αμφιβολία, για το αν πήρα την σωστή απόφαση!

Μέσα στο ταξίδι των εφτά ημερών, ήταν και η Σάμος, ένας άγνωστος προορισμός για εμένα, “γνωστός” όμως μέσα από την ιστορία του και δη από τον Πυθαγόρα, τον Πολυκράτη, τον Αρίσταρχο τον Σάμιο και από άλλες προσωπικότητες της ελληνικής ιστορίας.

%cf%83%ce%ac%ce%bc%ce%bf%cf%82

Φτάνοντας στο λιμάνι, αντίκρισα ένα καταπράσινο τοπίο και το Βαθύ, η πρωτεύουσα του νησιού, χτισμένη στην πλαγιά του λόφου να με περιμένει να την εξερευνήσω! Και… επειδή “ρωτώντας πας στην πόλη” κάτι που πάντα κάνω, όταν φτάνω σε έναν άγνωστο προορισμό, η απάντηση που πήρα, ότι πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθώ το γνωστό Πυθαγόρειο, ένα χωριό της Σάμου, πράγματι με αντάμειψε!

%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b9%ce%bc%ce%ac%ce%bd%ce%b9-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%83%ce%ac%ce%bc%ce%bf%cf%85

Στην θέση του Πυθαγορείου στην αρχαιότητα, βρισκόταν η αρχαία πόλη της Σάμου. Το λιμάνι του σημερινού οικισμού, ταυτίζεται με το λιμάνι της αρχαίας πόλης, το οποίο ο Ηρόδοτος το περιγράφει, ως ένα από τα θαυμαστά έργα του νησιού και θεωρείται, το αρχαιότερο λιμάνι της Μεσογείου! Το εντυπωσιακό “Ευπαλίνειο Όρυγμα” ή “Υδραγωγείο του Ευπαλίνου” μαζί με το Ηραίο της Σάμου, κηρύχθηκαν Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.

Το Πυθαγόρειο, βρίσκεται στην πιο ανεπτυγμένη τουριστικά περιοχή του νησιού, που διαθέτει εξαιρετικά καλές τουριστικές υποδομές, με τα παραδοσιακά καφενεία να ξετρυπώνουν στις γραφικές πλατείες και στα στενά σοκάκια.

%ce%b5%cf%85%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%b1-%ce%b6%ce%b5%cf%85%ce%ba%ce%b9%ce%bb%ce%ae

Μετά το υπέροχο μπάνιο που έκανα στα πεντακάθαρα, παγωμένα, γαλανά νερά, μπροστά από το μοναδικό ξενοδοχειακό συγκρότημα του Doryssa Seaside Resort (5* αστέρων παρακαλώ), είχε φτάσει το απογευματινό δειλινό και ο ουρανίσκος μου αναζητούσε τροφή για ανεφοδιασμό δυνάμεων!

Κατευθυνόμενη προς το γραφικό λιμάνι του Πυθαγορείου, η εικόνα του με καθήλωσε! Ένας κολπίσκος με πλακόστρωτους δρόμους, πολλά ταβερνάκια, μαγαζιά με τουριστικά είδη και με χαμογελαστούς, ευγενικούς ανθρώπους! Είχα μία διαίσθηση, ότι εδώ θα έβρισκα καλό, νόστιμο φαγητό και έτσι και έγινε!!!

%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%bf-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%83%ce%ac%ce%bc%ce%bf

Περπατώντας προς την δεξιά πλευρά του λιμανιού, το μάτι μου έπεσε σε ένα εστιατόριο δίπλα στην θάλασσα, πολύ όμορφα διακοσμημένο και με αρκετό κόσμο για την ώρα εκείνη! Και…το όνομα αυτού «83100 La Trattoria Di Samos»!

Χμ… ιταλική κουζίνα σκέφτηκα! Είχα μέρες να φάω ζυμαρικά ή πίτσα και έτσι λοιπόν, αποφάσισα να ενδώσω! Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, σοφό, σοφότατο θα έλεγα και εάν θέλεις να κερδίσεις τον άλλον, περιθώρια λάθους δεν χωρούν!

la-tratoria

Έτσι, καθούμενη στο ιταλικό εστιατόριο, ο κύριος που μου πήρε την παραγγελία, ένας ευγενικός νέος, με καλωσόρισε χαμογελαστός και μου συστήθηκε. Ανοίγοντας τον κατάλογο, οι προσωπικές σημειώσεις σύστασης της Chef (γυναίκα παρακαλώ) και ένα καλωσόρισμα, δεν θα μπορούσαν να μην σε κάνουν να τις διαβάσεις, γραμμένες από ψυχή και αλήθεια, κάτι που επιβεβαιώθηκε αργότερα!!!

la-tratoria

83100 ο ταχυδρομικός κώδικας της Σάμου! Τι όμορφο, τι εφευρετικό όνομα εστιατορίου σκέφτηκα και ασυναίσθητα ο νους μου, πήγε στον ταχυδρομικό κώδικα του δικού μου σπιτιού. Δεν ξεχνιέται και ας μην το γράφουμε πλέον, τόσο συχνά!

Τα πιάτα κατέφθαναν και τα επιφωνήματα έβγαιναν αβίαστα από το στόμα μου, αδιαφορώντας για τα βλέμματα των υπολοίπων πελατών του εστιατορίου!!!

%ce%bc%ce%b9%ce%bb%cf%86%ce%ad%ce%b9%ce%b3-%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%b9%cf%84%ce%b6%ce%ac%ce%bd%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%84%ce%bf

 Το μιλφέιγ μελιτζάνας με προσούτο και μοτσαρέλα που έφτασε πρώτο, ήταν ένα έργο τέχνης, που στην κυριολεξία δεν ήθελα να το αγγίξω, ώστε να μην χαθεί από τα μάτια μου αυτή η υπέροχη θέα! Όμως, το γουργούρισμα της κοιλιάς μου, αμέσως με ξύπνησε από τον λήθαργο της θέας του και χωρίς δεύτερη σκέψη πήρα αμέσως την πρώτη μπουκιά!!!

%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%86%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf
Στη συνέχεια, ακολούθησαν οι χειροποίητες φλογέρες με κοτόπουλο, καπνιστό ταλαγάνι μέσα σε ελαφριά πικάντικη σως και η φέτα τυλιγμένη μέσα σε φύλλο κρούστας, με μέλι και μαύρο σουσάμι! Μμμμ…. Αποδείχτηκε τελικά ότι είχα πάρει τον σωστό δρόμο (πλακόστρωτο δηλαδή) που με οδήγησε σε αυτό το αριστουργηματικό ιταλικό εστιατόριο!!!

%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b4%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82

 Οι χειροποίητες παπαρδέλες με τα χοιρινά φιλετάκια με τα μανιτάρια και της σος κρασιού, καθώς και τα χειροποίητα strozzapreti με τις γαρίδες και το πέστο βασιλικού που τα επέλεξα για το κυρίως γεύμα μου, με καθήλωσαν πρώτα από την εμφάνιση τους και δεύτερον με τις γεύσεις τους!!!

Υποσχέθηκα στον εαυτό μου ότι, του χρόνου θα κάνω διακοπές στην Σάμο, λόγω αυτού του εστιατορίου και μόνο!!! Πάντα πίστευα ως άνθρωπος αλλά και ως επιστήμονας υγείας (διαιτολόγος γαρ) ότι το φαγητό είναι όμορφες στιγμές, μυρωδιές, εικόνες, χρώματα που είναι καταγεγραμμένα μέσα μας, από την στιγμή που θα γεννηθούμε και θα μας ακολουθούν σε όλο αυτό το συναρπαστικό ταξίδι της ζωής!!!

Τροφή για σκέψη: “Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία, από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού” Jean Anthelme Brillat-Savarin

trattoria-di-samos
Così a lungo (Καλή αντάμωση) 83100 La Trattoria Di Samos!!!
Η φωτογραφία εξωφύλλου του άρθρου μου τραβήχτηκε από τον Κο Αναστασίου Νίκο

Στην Κω της γαστρονομίας και του πολιτισμού, της Κατερίνας Σταματελοπούλου

Ένα από τα πιο κοσμοπολίτικα νησιά της Ελλάδας, μια σύγχρονη πόλη με χαρακτήρα και άποψη που έχει καταφέρει να συνδυάζει με έξοχο τρόπο το χτες με το σήμερα! Η Κως σίγουρα είναι ένα νησί που ξέρει να προσφέρει μια συναρπαστική εμπειρία διακοπών σε πολλά και διαφορετικά επίπεδα!

[metaslider id=24084]

Αφορμή για την επίσκεψη ήταν η 2η Γιορτή Τοπικών Προϊόντων 2016, στο νησί, στις 30 Ιουλίου. Μια εκδήλωση “γιορτή για τους παραγωγούς”, όπως πολύ ωραία λένε οι ντόπιοι, που συνδιοργάνωσαν με απόλυτη σύμπραξη ο Δήμος της Κω σε συνεργασία με τον ΔΟΠΑΒΣ, τον σύλλογο γαστρονομίας Κω, την στήριξη των παραγωγικών δυνάμεων του πρωτογενή τομέα και της Ένωσης ξενοδόχων Κω και ΣΕ.ΠΕ Κω.

Φτάνοντας στην υπέροχη Μαρίνα της Κω, πραγματικό στολίδι της πόλης, εντυπωσιαστήκαμε από την προσέλευση του κόσμου και των επισκεπτών αλλά και το πολύ καλό επίπεδο της διοργάνωσης. Ξεκινήσαμε την γευστική περιήγηση από τα εξαιρετικά διάσημα κρασιά του νησιού όπου η Κως έχει καταφέρει να πρωταγωνιστεί και να εξελίσσεται συνεχώς. Τα οινοποιεία Χατζηεμμανουήλ και οι αμπελώνες Τριανταφυλοπούλου κατάφεραν να μας ¨μεθύσουν” με τις μοναδικές ποικιλίες κρασιών με εξαιρετικά αρώματα και συναρπαστικές γεύσεις, που τα συνδυάσαμε με υπέροχο κρασοτύρι και γευστικό παραδοσιακό ψωμί. Ενδιαφέρουσα και η πρωτοβουλία της Ένωσης ξενοδόχων Κω να προσφέρει στους επισκέπτες ποικιλία γαστρονομικών επιλογών από τοπικά προϊόντα που δημιούργησαν σεφ γνωστών ξενοδοχείων του νησιού, όπως το ξενοδοχείο Cosmopolitan, μεταφέροντας μας την αίσθηση των παραδοσιακών γεύσεων συνδυασμένων με την σύγχρονη δημιουργική μαγειρική και την εξέλιξη της τοπικής γαστρονομίας!

[metaslider id=24085]

Λίγο το κρασί, λίγο οι νόστιμες γεύσεις, αλλά και η ενέργεια του νησιού που σε χαλαρώνει, μας έκαναν να συνεχίσουμε με βραδινή ποδηλατάδα στην παραλιακή της Κω. Η πόλη της Κω τα τελευταία χρόνια έχει αναβαθμιστεί σε μεγάλο βαθμό με την ενοποίηση του ιστορικού κέντρου, τα ποδηλατοδρόμια, τις πεζοδρομήσεις και έχει γίνει ένα τουριστικό θέρετρο επιπέδου μια πολύ φιλική πόλη προς τους κατοίκους αλλά και τους επισκέπτες, που συνεχώς εξελίσσεται. Σίγουρα, όπως στα περισσότερα τουριστικά μέρη της Ελλάδας, εξακολουθούν να επικρατούν νοοτροπίες και αισθητικές που θα θέλαμε να μην υπήρχαν αλλά επειδή πάντα βλέπουμε τα πράγματα με θετικό τρόπο, στην Κω, έχουν γίνει πολλά θετικά βήματα και είμαστε σίγουροι ότι θα γίνουν ακόμα περισσότερα! Το αφιέρωμα στην Κω συνεχίζεται!

Γαστρονομικό ταξίδι Ελλήνων και Τούρκων στην Λέρο, του Θεοχάρη Καρπαθάκη

Η Ελληνική γαστρονομία αποτελούσε ανέκαθεν  πόλο έλξης  για τους ξένους επισκέπτες. Η ποικιλία των πιάτων και των συστατικών είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο προς εξερεύνηση ακόμα και για εμάς τους Έλληνες. Αυτό λοιπόν προσπάθησαν να εξερευνήσουν και να κατανοήσουν Τούρκοι εκπρόσωποι έντυπων μέσων, των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και ειδικοί περί γαστρονομίας σε ένα «VIP Gastronomy Tour by Kalymna Yachting».

[metaslider id=23913]

Σε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε 3 Ελληνικά νησιά, 12 συμμετέχοντες από γνωστά μέσα όπως το περιοδικό Marie Claire Turkey, την εφημερίδα Hurriyet, συντάκτες γαστρονομίας στα περιοδικά των αερογραμμών Atlas Global Airlines, Onur και Pegasus Airlines, σεφ εστιατορίων, γνωστοί food bloggers και instagramers είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, να φτιάξουν και να μάθουν πληροφορίες για μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα των Ελληνικών νησιών.

Πέραν των εστιατορίων και των εργαστηρίων παραγωγής τοπικών εδεσμάτων στα οποία ξεναγήθηκαν, τρυπώσαμε μαζί τους στο μοναδικό ζαχαροπλαστείο που συμμετείχε σε αυτό το γευστικό ταξίδι. Το ζαχαροπλαστείο «Παραδοσιακό» άνοιξε την πόρτα του και τους φόρεσε τη στολή του ζαχαροπλάστη για να μάθουν τι άλλο; Τα μυστικά στις συνταγές γλυκών που κρατάνε εδώ και τρεις γενιές! Τις ίδιες συνταγές που έφτιαχνε η γιαγιά της οικογένειας κλήθηκαν να εκτελέσουν με αυστηρούς κριτές τις δυο γενιές ζαχαροπλαστών της οικογένειας Καρπαθάκη.

Η γλυκιά τους εμπειρία ξεκίνησε με μια ξενάγηση στις εγκαταστάσεις και με λίγες πληροφορίες σχετικά με την οικογένεια που γλυκαίνει τόσα χρόνια νησιώτες και στεριανούς. Ακολούθως, φόρεσαν καπέλα, γάντια και ποδιές και με τις οδηγίες του ζαχαροπλάστη έφτιαξαν τα δικά τους αμυγδαλωτά σε διάφορες γεύσεις και σχήματα. Στη συνέχεια, έφτιαξαν οι ίδιοι την δικιά τους πατσαβουρόπιτα ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες βήμα προς βήμα.  Αν και κάποια μέλη της ομάδας ήταν έμπειροι σεφ, το να μαθαίνεις μια νέα συνταγή σε μια άλλη χώρα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόκληση! Ενώ η πατσαβουρόπιτα βρισκόταν στο φούρνο, η ομάδα των Τούρκων επισκεπτών έφτιαξε πουγκιά (ένα παραδοσιακό γλυκό) και έμαθαν κάποιες πληροφορίες για τα κυρίαρχα συστατικά στο νησί όπως είναι το αμύγδαλο. Τέλος, φτιάξαμε παγωτό μαστίχα! Πως αλλιώς να συνοδεύαμε την πατσαβουρόπιτα μας άραγε;

Σε όλη τη διάρκεια αυτής της εμπειρίας, οι συμμετέχοντες στο γαστρονομικό ταξίδι είχαν την ευκαιρία να γευτούν αλλά και να μάθουν πληροφορίες και για άλλα τοπικά προϊόντα όπως είναι τα κουλουράκια με κανέλα και κρασί μαυροδάφνης αλλά και η σουμάδα. Η διαδικασία ήταν άκρως διασκεδαστική και το ενδιαφέρον των Τούρκων επισκεπτών έντονο αφού λόγο επαγγέλματος ήταν κάτι περισσότερο από θερμοί στο να εξερευνήσουν νέες γεύσεις και διαφορετικές πρακτικές στην κουζίνα με στόχο να τις μεταφέρουν και αυτοί στο δικό τους κοινό ως μια όμορφη εμπειρία από ένα Ελληνικό νησί.

[metaslider id=23924]

Στο τέλος του μαθήματος το «Παραδοσιακό», στηρίζοντας την ιδέα της Ελληνικής φιλοξενίας, προσέφερε σε όλους ένα κουτάκι «γλυκιάς ανάμνησης» με λιχουδιές! Γιατί τελικά αυτό που όλοι θέλουμε να προωθήσουμε είναι οι «γλυκές αναμνήσεις» από τα Ελληνικά νησιά.

 

www.to-paradosiako-lerou.com facebook.com/ParadosiakoLeros

Ψάχνοντας για ξαπλώστρα με το Plazz app

Κάθε φορά ένα νέο app έρχεται να μας εκπλήξει ευχάριστα με την φαντασία και την ευρηματικότητα του. Αυτή τη φορά η μάχη της ξαπλώστρας στην παραλία βρίσκει την λύση με την εφαρμογή Plazz.

Ψάχνοντας για ξαπλώστρα με το Plazz app

Online κράτηση της ξαπλώστρας απευθείας από τον υπολογιστή, το κινητό, ή το tablet, σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και σε γνωστά ελληνικά νησιά! Από το καλοκαίρι του 2015, η Plazz ξεκίνησε την λειτουργία της  στην παραλία της Astir Βeach στη Βουλιαγμένη, ενώ φέτος βρίσκεται και στην Κρήτη, στη Μύκονο, στην Κέρκυρα, στη Τζια, στη Νάξο, στη Σαντορίνη, στην Αντίπαρο, στη Χαλκιδική και σε επιλεγμένους προορισμούς του εξωτερικού.

Με πολύ απλά βήματα: κάνεις εγγραφή στο Plazz, διαλέγεις παραλία, ξαπλώστρα, ημέρα και ώρα και αφού κάνεις με ασφάλεια την προ-πληρωμή μέσω της πιστωτικής σου κάρτας είσαι έτοιμος να χαρείς ξέγνοιαστα το μπάνιο σου, την θάλασσα και την χαλάρωση του δικού σου καλοκαιριού!

TEDx Rhodes 2016: Αξίες, άξιες για διάδοση, συνέντευξη στην Κατερίνα Σταματελοπούλου

Για όσους έχουν παρακολουθήσει έστω και μια φορά κάποιο TEDx σίγουρα ένιωσαν πόσο έντονη είναι η επικοινωνία, η αλληλεπίδραση και η ενέργεια, που μεταφέρεται στο κοινό από τους ομιλητές που καταφέρνουν να εμπνεύσουν με τα προσωπικά τους βιώματα και την πορεία της ζωής τους.

TEDx Rhodes Ευμορφίδης
Ο Παύλος Ευμορφίδης στο TEDx Rhodes 2015

Άλλωστε, εκτός από την τεχνολογία την ψυχαγωγία και τον σχεδιασμό που είναι το ακρωνύμιο του TED, ο βασικός στόχος είναι η έμπνευση και οι αξίες που πρέπει να διαδοθούν! Πέρυσι, στο μαγικό χώρο του προμαχώνα του Παλατιού του Μεγάλου Μαγίστρου, το πρώτο TEDx Rhodes κατάφερε να συνδυάσει ξεχωριστούς ομιλητές με την μαγική ενέργεια του ιστορικού χώρου που μάλιστα άνοιξε τις πόρτες του στο κοινό για πρώτη φορά. Ο Μάνος Χατζημαλώνας εμπνευστής του TEDx Rhodes μας βάζει στο κλίμα του φετινού TEDx που θα γίνει στις 3 Σεπτεμβρίου και που όπως και πέρυσι το flust.gr είναι χορηγός επικοινωνίας.

Ο Μάνος είναι ψυχολόγος με εξειδίκευση στις ατομικές και οργανωσιακές παρεμβάσεις εφαρμοσμένης θετικής ψυχολογίας (B.Sc., M.Sc.). Η ενδιάμεση παρέκκλιση εξαιτίας επαγγελματικών προστακτικών, σε αντικείμενα μελέτης όπως η επικοινωνιολογία, η κοινωνική καινοτομία και η φιλοσοφία, του προξένησαν τη δημιουργική εμμονή γύρω από ζητήματα ευδαιμονίας του πολίτη καθώς και της δυναμικής για θετική εξέλιξη που επιφέρουν σε μια κοινωνία οι ψυχοκοινωνικές παρεμβάσεις κλίμακας. Η πιλοτική του έρευνα γύρω από το ελληνικό φιλότιμο στο πανεπιστήμιο του UEL το 2011 στο Λονδίνο, σε συνδυασμό με τη συνδρομή μιας εξαιρετικής ομάδας διεθνών ερευνητών, οδήγησε σε μια σειρά δράσεων γύρω από τη δυναμική της έννοιας καθώς και τη σύσταση του ερευνητικού κέντρου κοινωνικής καινοτομίας “Φιλότιμο Ίδρυμα”. Πιλοτικά προγράμματα συμπεριλαμβάνουν: την εισαγωγή της επαναπροσδιορισμένης έννοιας «φιλότιμο» στα διεθνή λεξικά, τη σύσταση Εθνικού Συμβουλίου Σοφών με αιρετά μέλη, τη ψηφιακή αρχειοθέτηση προφορικών παραδόσεων στην χώρα και την ανάπτυξη εκπαιδευτικών προγραμμάτων Ηθοπαιδείας για μικρούς και μεγάλους.

TEDx Rhodes εθελοντές

Περιμένοντας το δεύτερο TEDxRhodes στις 3 Σεπτεμβρίου, ξέρουμε ότι η φετινή θεματολογία  είναι «Αξίες, άξιες διάδοσης» που αντιπροσωπεύει και την βασική κουλτούρα του TEDx. Ποιες αξίες που αφορούν το νησί μας θέλεις να διαδοθούν στο φετινό TEDxRhodes;

Το θέμα κάθε διοργάνωσης TEDx οφείλει να είναι χαρακτηριστικό ως αφετηρία σύγκλισης ιδεών, το οποίο όμως να διατηρεί μια γενικότητα που να ενθαρρύνει την ελεύθερη και δημιουργική σκέψη. Έμπνευση για το φετινό θέμα, όπως άλλωστε και το περσινό «Κανείς Δεν Είναι Νησί», είναι η ίδια η Ρόδος. Το νησί ανέκαθεν αποτελούσε κοιτίδα και σταυροδρόμι πολιτισμών, δηλαδή συνόλων «αξιών». Η άνθιση σε όλους τους τομείς από το εμπόριο, τις επιστήμες και την τέχνη, την καθιέρωσαν ως τόπο πόλο έλξης διεθνών προσωπικοτήτων για δυόμισι χιλιετίες. Θα μπορούσαμε να αναφερθούμε σε πολλά γεγονότα που εδραιώνουν το νησί ως πρωτεύουσα πολιτιστικών εξελίξεων, αλλά το κεντρικότερο θα πρέπει να είναι ότι αποτέλεσε αξιωματική βραχονησίδα και φάρος ανθρωπισμού για τον ελληνισμό αλλά και κάθε γειτονικό πολιτισμό. Αρκεί να σταθούμε στο ιδιαίτερα ασυνήθιστο χάρισμα της Ρόδου ως αρχαίας πόλης να συνδυάζει προέλευση από οργανικά ριζώματα της ιστορίας, αλλά και πολιτική απόφαση για την ίδρυση της. Δηλαδή, ότι μέσα από το δράμα του αρχαίου εμφύλιου μεταξύ Αθηναίων και Πελοποννησίων, οι Ρόδιοι αποφάσισαν για τη θωράκιση της κοινωνίας τους να ιδρύσουν το 408 π.Χ. τον ενιαίο Δήμο. Έτσι λοιπόν, στο πνεύμα της κοινωνικής συνοχής που επιζητούμε, οι ιδέες-αξίες που θα προβληθούν στο φετινό TEDxRhodes θα έχουν προορισμό την κοινωνία και τον άνθρωπο.

Στην φετινή διοργάνωση έχει ανακοινωθεί ότι μέσω ενός ολιγόλεπτου βίντεο όλοι οι πολίτες της Ρόδου θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν. Ποια είναι η διαδικασία;

Αποφασίσαμε ότι φέτος θα πρέπει να δώσουμε την ευκαιρία σε ανεπεξέργαστους πολύτιμους λίθους του νησιού να αναδειχθούν. Άνθρωποι υπάρχουν βλέπετε, αλλά οι συνθήκες δεν τους ευνοούν στις μέρες μας να αποκτήσουν φωνή. Ο καθένας και καθεμία θα μπορεί να ανεβάσει ένα βιντεάκι μέχρι 3 λεπτά μέσα από τη σελίδα μας στο Facebook.com/TEDxRhodes μιλώντας απλά μπροστά σε κάμερα και αναπτύσσοντας συνοπτικά την ιδέα που θα ήθελε να παρουσιάσει στο κοινό του TEDxRhodes. Η διοργανωτική επιτροπή θα μπορεί κατόπιν, συνυπολογίζοντας και τους ψήφους που θα συγκεντρώσει κάθε βίντεο, να επιλέξει. Προθεσμία για υποβολή είναι το τέλος Ιουλίου, αλλά καλό θα είναι όσοι ενδιαφέρονται να σπεύσουν πολύ νωρίτερα. Χωρίς να σημαίνει ότι περιμένουμε με μια απλή πρόσκληση να αναδυθούν όλοι οι γνωστοί-άγνωστοι και άξιοι, είναι μια καινοτομία που θα φέρει νέα ονόματα να συμπληρώσουν τη λίστα προσκεκλημένων ομιλητών.

Ποιος είναι φέτος ο ρόλος του project Philotimo;

Τα τυπικά πρακτικά της φετινής διοργάνωσης του TEDxRhodes αναλαμβάνει ο μη-κερδοσκοπικός οργανισμός Φιλότιμο Ίδρυμα (www.philotimo.org), πάντα με την πολύτιμη συνδρομή τοπικών φορέων και ιδιωτών. Το φιλότιμο της τοπικής κοινωνίας φάνηκε από τη στήριξη που είχαμε από τον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου κ. Χατζημάρκο και τον Δήμαρχο Ρόδου κ. Χατζηδιάκο,  έως και τη συνδρομή επιχειρηματιών του νησιού μας. Τέλος, κατά μία έννοια, το φιλότιμο είναι η κατεξοχήν Αξία Άξια Διάδοσης της παρέας των διοργανωτών, εξού και η υιοθέτηση του hashtag #philotimo, μαζί με τo #TEDxRhodes και #ValuesWorthSpreading.

[metaslider id=23887]

H Ρόδος είναι μια από τις υποψήφιες πολιτιστικές πρωτεύουσες της Ευρώπης. Στο πλαίσιο αυτό πώς θα μπορούσε να στηρίξει το TEDxRhodes την προσπάθεια αυτή;

Το TEDxRhodes, ως αφορμή προσέλκυσης διεθνών προσωπικοτήτων και δημοσιότητας στο νησί, αλλά και ως πρόσκληση ανοικτού διαλόγου μεταξύ συμπολιτών, συμβάλει έμπρακτα στο μοντέλο εσωτερικής συνοχής και παράλληλης εξωστρέφειας που αποζητά κάθε επίδοξη Ευρωπαϊκή πρωτεύουσα. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι στη Ρόδο αξίζει τουλάχιστον μια μόνιμη ανακήρυξη «τιμής ένεκεν» ως πολιτιστικής πρωτεύουσας της Ευρώπης. Μιας και όμως η όλη σημασία του εν λόγω θεσμού είναι η συνεχής επιδίωξη και η διεκδίκηση της αξίωσης του τιμητικού αυτού τίτλου, επικροτούμε τη φιλότιμη προσπάθεια των αρχών και πιστεύουμε ότι η Ρόδος θα είναι η νικήτρια Πόλη.

Διακοπές και escape room στο ξενοδοχείο

Τα escape room είναι ένας τρόπος διασκέδασης που μπήκε στη ζωή μας τα τελευταία χρόνια όπου μέσα από την εμπειρία ενός παιχνιδιού με μυστήριο και γρίφους η διασκέδαση παίρνει άλλες διαστάσεις.

escape room

Θέλοντας λοιπόν να προσφέρει στους επισκέπτες μια διαφορετική ταξιδιωτική εμπειρία το ξενοδοχείο Apollo Resort Art Hotel  στην Μεσσηνία, από φέτος προσφέρει την εμπειρία του παιχνιδιού μέσα στο ξενοδοχείο. Μάλιστα το θέμα του παιχνιδιού είναι καθαρά ελληνικό με τους παίκτες να καλούνται να ανακαλύψουν το μυστικό της αθανασίας και ευζωίας που είναι κρυμμένο σε ένα μπουκάλι κρασί!

Το θέμα του δωματίου περιστρέφεται γύρω από την αθανασία! Βρισκόμαστε στη δεκαετία ‘60 στην Κυπαρισσία και στο σπίτι ενός πολύ καλλιεργημένου ανθρώπου, που έχει ανακαλύψει το μυστικό της αθανασίας και ευζωίας και το έχει κρύψει καλά σε ένα και μόνο μπουκάλι κρασί. Η ομάδα έχει 60’ λεπτά στη διάθεσή της να βρει αυτό το ιδιαίτερο μπουκάλι λύνοντας γρίφους, ανοίγοντας λουκέτα, ανακαλύπτοντας καλά κρυμμένα μυστικά και να διαφύγει! Ένα παιχνίδι Αντίληψης Παρατηρητικότητας Ομαδικότητας Δεν απαιτεί Γνώσεις Φυσικές ικανότητες Κάποιο ταλέντο Ειδικές δεξιότητες Θα καταφέρεις άραγε να αποδράσεις από το φόβο του θανάτου και να γευθείς το νέκταρ της Αθανασίας;;;

Το Apollo Resort Art Hotel είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που στηρίζει τα τοπικά προϊόντα έχει βραβευτεί στον διαγωνισμό Success Story της cosmote και όπως φαίνεται ξέρει να δημιουργεί διαφορετικές και ενδιαφέρουσες ταξιδιωτικές εμπειρίες για τους πελάτες της.

Διαμορφώνοντας το μέλλον των πολυτελών ταξιδιών

Μέσα από δεκάδες συνεντεύξεις από ειδικούς της παγκόσμιας αγοράς ταξιδιών πολυτελείας, μια νέα έρευνα από την Amadeus, υποστηρίζει ότι τα ταξίδια πολυτελείας αναπτύσσονται με γρήγορους ρυθμούς.

Διαμορφώνοντας το μέλλον των πολυτελών ταξιδιών

. Σύμφωνα με την έρευνα «Shaping the Future of Luxury Travel» η ικανοποίηση που προσφέρουν τα πολυτελή ταξίδια στον άνθρωπο δείχνει ότι τα επόμενα χρόνια θα προσφέρει σημαντική αύξηση στον κλάδο.

Η έρευνα προσδιορίζει έξι φυλές ταξιδιωτών πολυτελείας τους: Always Luxury, Special Occasion, Bluxury, Cash-rich, time-poor, Strictly Opulent και Independent Affluent.

Με την τεχνολογία να προσφέρει την δυνατότητα εξατομικευμένων υπηρεσιών, οι τάσεις που θα επικρατήσουν στο μέλλον σύμφωνα με έρευνα της TrendWatching, θα έχουν στο επίκεντρο τον επισκέπτη χρησιμοποιώντας όλα τα τεχνολογικά συστήματα. Οι καταναλωτές μέσα από αμέτρητες επιλογές θα μπορούν να ζήσουν πολύ εξατομικευμένες υπηρεσίες ενώ τα brands που θα καταφέρουν να δημιουργήσουν ουσιαστικές σχέσεις με τους πελάτες τους μέσα από νέα κανάλια επικοινωνίας και πλαίσια, θα καταφέρουν να αναπτυχθούν στο μέλλον

Πιο Έλληνας κι από Έλληνα, της Χριστίνας Καλογεροπούλου

Η γειτονιά όπου μένω στη Λειψία είναι από τις πιο πολυπολιτισμικές που μπορεί να βρει κανείς εδώ. Δεν το ήξερα όταν έψαχνα σπίτι, αλλά η περιοχή μου έμοιαζε ιδανική. Μόλις δέκα λεπτά περπάτημα από το κέντρο, κανονικές έως φθηνές τιμές ενοικίων, πάρκα και πρασινάδα παντού σύμφωνα με το google maps, και το όνομα, άκρως θελκτικό· Neuestadt -ελληνιστί, ‘νέα πόλη’! Και παρά το κρούσμα Legita (το οποίο θα το αναλύσω κάποια άλλη στιγμή..) δεν ενοχλείται κανείς, ούτε και οι διαδηλώσεις τους φτάνουν ποτέ ως εδώ.

Πιο Έλληνας κι από Έλληνα, της Χριστίνας Καλογεροπούλου

Στους δρόμους τριγύρω από το σπίτι μου, λοιπόν, υπάρχουν συγκεντρωμένα πολλά εστιατόρια με κεμπάπ και ντονέρ, σούπερ μάρκετ με ανατολίτικα προϊόντα (τις προάλλες βρήκα μάλιστα ακόμα και φάβα σε ένα από αυτά), καφενεία, όπου μαζεύονται οι άντρες κυρίως και πίνουν τον καφέ τους με συνοδεία κάποιου παιχνιδιού χαρτιών, εικόνα ακριβώς όπως και στα καφενεία των ελληνικών χωριών. Έχουμε μάλιστα κι έναν πολυχώρο εν ονόματι «Το Ιαπωνικό Σπίτι», όπου κάποιες μέρες την εβδομάδα ανοίγει και μπορεί να πάει όποιος θέλει να πιεί καφέ και να φάει κουλουράκια ή να δοκιμάσει ανατολικές σπεσιαλιτέ, να γνωρίσει κόσμο, να συναναστραφεί με τους γείτονές του.

Η πιο διάσημη οδός είναι η λεγόμενη Eisenbahnstrasse, που έχει τη φήμη ως ένας από τους πιο επικίνδυνους δρόμους της Λειψίας. Κυκλοφορούν ποικίλες ιστορίες, φαντασιοκοπίες κυρίως, καθώς από τη δική μου εμπειρία, έχοντας βρεθεί να περπατάω και στις 3 το πρωί εκεί, δεν είναι τίποτα άλλο παρά φήμες που διογκώνονται λόγω άγνοιας. Επί της Eisenbahnstrasse λοιπόν υπάρχει το αγαπημένο μου μέρος για κεμπάπ. Έχω χάσει πλέον το μέτρημα του πόσες φορές έχω πάει να πάρω κάτι από εκεί. Ήταν το πρώτο μέρος που πήγαμε με την συγκάτοικό μου, πριν καν μετακομίσω στη Λειψία, για να γνωριστούμε. Πάντοτε σε εκείνο το μέρος, όπως και όπου βρεθώ αναμεταξύ ‘γειτονικών’ λαών, τυχαίνει να με ρωτάνε από πού είμαι. Η μελαχρινή μου χαίτη και τα μαύρα μάτια και φρύδια δεν με βοηθάνε ιδιαιτέρως να ξεγελώ ως Γερμανίδα. Η συνέχεια της συζήτησης είναι σχεδόν πάντα η ίδια:

«Από πού είσαι;»

«Από την Ελλάδα»

«Αααα, Ελλάδα! Τι ωραία, τους συμπαθούμε και μας συμπαθούν οι Έλληνες!»

Οι περισσότεροι που έχει τύχει να με ρωτήσουν είναι κυρίως Κούρδοι και πολλοί έχουν βρεθεί και στην Ελλάδα, να δουλεύουν, να ζουν, να ερωτεύονται.

Ένας από εκείνους, ήταν ο Άρης, όπως μου συστήθηκε σε άπταιστα Ελληνικά. Και όταν στην αρχή μου είπε πως ήταν Έλληνας, παραλίγο να τον πιστέψω. Η ιστορία του ήταν γλυκόπικρη. Από τα 16 του βρέθηκε στην Αθήνα, όπου άρχισε να δουλεύει και κατέληξε να έχει δύο ψητοπωλεία στο κέντρο. Ζούσε στο Περιστέρι μα η οικογένειά του ζούσε πίσω στην Ανατολία. Η κοπέλα του ήταν Ελληνίδα και παραλίγο μάλιστα να παντρευτούν. Όμως η τύχη του επιφύλασσε διαφορετικό μέλλον. Ο αδερφός του είχε αποφασίσει να πάει στην Γερμανία και μάλιστα στην Λειψία, όπου κι άνοιξε το προαναφερθέν ‘ντονεράδικο’. Όταν ο Άρης ταξίδεψε για να επισκεφθεί τον αδερφό του, εκείνος τον παρακάλεσε να έρθει να μείνει μαζί του. Στο μεταξύ, είχε χωρίσει από την Ελληνίδα φίλη του και για να μην αφήσει τον αδερφό του μόνο, αποφάσισε να μετακομίσει για μερικούς μήνες στη Λειψία.

Οι μήνες έγιναν χρόνια, τα χαρτιά του έληξαν και δεν ανανεώθηκαν ποτέ και πλέον βρίσκεται τα τελευταία τρία χρόνια ‘εγκλωβισμένος’, όπως μου είπε, στη Γερμανία, μη μπορώντας ούτε να πάει στην Ελλάδα που τόσο νοσταλγεί, ούτε καν να δει την οικογένειά του στην Τουρκία. Μιλούσαμε για πάνω από μία ώρα. Μου μιλούσε για τις γειτονιές όπου μεγάλωσε, τα αθηναϊκά του στέκια. Επέμενε να πάρω ό,τι ήθελα από το μαγαζί και προσφέρθηκε μάλιστα να μας κεράσει όσα κεμπάπ θέλαμε στους φίλους μου και σε εμένα για τα γενέθλιά μου. Και κατέληξε λέγοντάς μου πως ό,τι χρειαστώ, να μην διστάσω. «Έλληνες και οι δύο, εσύ από καταγωγή, εγώ από αγάπη», μου είπε.

Έφυγα εκείνο το βράδυ με ένα χαμόγελο στα χείλη που δεν έλεγε να με εγκαταλείψει για πολλές ώρες αργότερα. Σκεφτόμουν πόσο παράξενο είναι να βρίσκεις ανθρώπους που νιώθουν τέτοιο δέσιμο με τη χώρα σου και την αγαπούν περισσότερο από όσο μπορείς να συλλάβεις. Και άρχισα να σκέφτομαι πως η Ελλάδα έχει κάτι ιδιαίτερα εθιστικό, μα αδιόρατο, που μέχρι πρότινος δεν μπορούσα να καταλάβω. Δεν διατείνομαι πως είμαι ιδιαιτέρως πατριώτισσα, μα μετά από αυτή την κουβέντα, θυμήθηκα τα λόγια του Καζαντζάκη που είχα διαβάσει κάπου, κάποτε. Και κατάλαβα απόλυτα τι εννοούσε. Και όσο πιο πολύ χρόνο μακριά από την Ελλάδα περνώ, με όσους περισσότερους ανθρώπους συνδιαλέγομαι, τόσο καταλαβαίνω ακόμα περισσότερο και ακόμα περισσότερα..

«Όσο πιο μακριά είμαστε από την πατρίδα μας, τόσο περισσότερο τη σκεφτόμαστε και τόσο περισσότερο, την αγαπάμε. Όταν βρίσκομαι στην Ελλάδα βλέπω τις μικρότητες, τις ίντριγκες, τις ανοησίες, τις ανεπάρκειες των αρχηγών, τη μιζέρια του λαού. Όμως από μακριά δεν βλέπουμε τόσο ευδιάκριτα την ασκήμια και έχουμε περισσότερη ελευθερία να πλάσουμε μια εικόνα της πατρίδας αντάξια ενός ολοκληρωτικού έρωτα. Να γιατί δουλεύω καλύτερα και αγαπώ καλύτερα την Ελλάδα όταν βρίσκομαι στο εξωτερικό. Μακριά της καταφέρνω να συλλάβω καλύτερα την ουσία της και την αποστολή της στον κόσμο, και συνακόλουθα τη δική μου ταπεινή αποστολή. Κάτι ιδιαίτερο συμβαίνει στους Έλληνες που ζουν στο εξωτερικό. Γίνονται καλύτεροι. Έχουν την περηφάνια της φυλής τους, νιώθουν ότι όντας Έλληνες έχουν την ευθύνη να είναι αντάξιοι των προγόνων τους. H πεποίθησή τους, ότι κατάγονται από τον Πλάτωνα και τον Περικλή, μπορεί ίσως να είναι μια ουτοπία, μια αυθυποβολή χιλιετιών, όμως αυτή η αυθυποβολή, γενόμενη πίστη, ασκεί μια γόνιμη επίδραση στη νεοελληνική ψυχή. Χάρη σ’ αυτή την ουτοπία επέζησαν οι Έλληνες. Μετά από τόσους αιώνες εισβολών, σφαγών, λιμών, θα έπρεπε να έχουν εξαφανιστεί. Όμως η ουτοπία, που έγινε πίστη, δεν τους αφήνει να πεθάνουν. H Ελλάδα επιζεί ακόμα, επιζεί νομίζω μέσα από διαδοχικά θαύματα».

[Απόσπασμα από συνέντευξη του Ν. Καζαντζάκη στον. Pierre Sipriot, Γαλλική Ραδιοφωνία (Παρίσι), 6 Μαΐου 1955.]

 

Πάμε παραλία με δωρεάν wifi στην Αγία Νάπα της Κύπρου

Η αναβάθμιση των παραλιών και η καλύτερη τουριστική εμπειρία των επισκεπτών ώθησε το Δήμο της Αγιας Νάπα στην Κύπρο, να υπογράψει σύμβαση με ιδιωτική εταιρία για την παροχή δωρεάν ασύρματου δικτύου σε όλες τις παραλίες του.

Πάμε παραλία με δωρεάν wifi στην Αγία Νάπα της Κύπρου

Όπως διαβάζουμε στο  inbusinessnews ο Δήμαρχος Γιάννης Καρούσος δήλωσε: «η παροχή δωρεάν ασύρματου διαδικτύου σε όλες τις παραλίες του Δήμου εντάσσεται στο πλαίσιο της αναβάθμισης των παραλιών και της εμπειρίας του επισκέπτη». Δύο παραλίες του Δήμου της  Αγ. Νάπα βρίσκονται ήδη στις 25 καλύτερες της Ευρώπης και στόχος του Δήμου είναι να προστεθούν φέτος ακόμα περισσότερες.

Σύμφωνα με το TripBarometer για το 2016, από έρευνα του Trip Advisor, στο Νο 4 των βασικών στοιχείων επιλογής τουριστικών προορισμών είναι το free wifi. Μαζί με την κουλτούρα, την ιστορία, τις ανέσεις, την αναζήτηση νέων ταξιδιωτικών εμπειριών, τις καλές αξιολογήσεις κλπ