Category: επιχειρηματικότητα

Pegu, το street food συναντά το gourmet, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Βρέθηκα προχθές στο Pegu, στο Χαλάνδρι, ένα bar restaurant που αποτελεί ιδανική επιλογή για το τελείωμα μιας πιεστικής ημέρας, οπου θέλεις μια φιλική ατμόσφαιρα, ένα καλό κρασί, λίγη ιδιαίτερη γεύση να κανακέψεις τον εαυτό σου που τον ταλαιπωρείς τώρα τελευταία. Όλοι μας αξίζουμε μια τέτοια βραδιά. Είτε προτιμάς μπάρα, είτε είσαι του καναπέ, στο Pegu θα απολαύσεις το βράδυ σου και το σκηνικό θα σε χαλαρώσει, ακούγοντας mainstream ρυθμούς. Πρόκειται για ένα νεοκλασικό σπίτι που έχει μετατραπεί σε έναν μοντέρνο […]

περισσότερα...

Γευστικές δοκιμές στο Not Just Greek Salad, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Οι γευσιγνωσίες στο Not just greek salad έχουν “παρεΐστικη” διάθεση. Ο πεζόδρομος της Βαλαωρίτου στο Κολωνάκι εξάλλου, είναι ιδανικός για κάτι τέτοιο! Πολλές φορές βλέπουμε στα ράφια προϊόντα παραγωγών από όλη την Ελλάδα και μας δημιουργούνται διάφορες απορίες για τα συστατικά, τη διαδικασία παραγωγής, τον τόπο προέλευσης, και λοιπά. Λοιπόν, στις γευσιγνωσίες αυτές έχουμε την ευκαιρία να βρεθούμε τετ α τετ με τον ίδιο τον παραγωγό, να τον ρωτήσουμε ό, τι θέλουμε, να τον γνωρίσουμε καλύτερα, να μας μιλήσει για […]

περισσότερα...

New delicious project!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνω ότι εχθές βγήκε στον αέρα ένα νέο νόστιμο project στο οποίο συμμετέχω ενεργά, μαγειρεύοντας… on camera! Για το αγαπημένο delicatessen της οδού Βαλαωρίτου στο Κολωνάκι, το Not Just Greek Salad, σας μίλησα πριν λίγες ημέρες αναλυτικά και είναι περιττό να ξαναπώ πόσο αξιόλογα είναι τα προϊόντα του. Όταν λοιπόν μου πρότειναν να διαλέξω ό, τι θέλω από τα ράφια και να δημιουργήσω νόστιμα και θρεπτικά πιάτα της αρεσκείας μου, βρήκα την ιδέα εξαιρετική και σήκωσα […]

περισσότερα...

Endeavor Greece: Έρευνα για το προφίλ του επιχειρηματία σήμερα

  Μια καινούργια έρευνα της εταιρείας Endeavor Greece προσπαθεί να αποτυπώσει την επιχειρηματικότητα και τους τρόπους δράσεις της στην περίοδο της κρίσης. Τα στοιχεία που προκύπτουν από την έρευνα είναι ότι, παρόλο που κάθε χρόνο ιδρύονται στην Ελλάδα περισσότερες από 40.000 νέες επιχειρήσεις, οι 9 στις 10 ακολουθούν ακόμα ένα μοντέλο απαρχαιωμένο που βασίζεται στην εσωστρέφεια και δεν είναι παραγωγικό, με τον τομέα της εστίασης και του εμπορίου ρούχων και παπουτσιών να κατέχει την πρωτιά. Είναι χαρακτηριστικό ότι μόνο 1 […]

περισσότερα...

Not Just Greek Salad: Κάντε τη μετάφραση κι έχετε πιάσει το νόημα!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

«Γιατί η Ελλάδα δεν είναι μόνο η χωριάτικη σαλάτα», όπως μας λένε οι ιδιοκτήτες, Βικέν Μπαλταγιάν, Μανόλης Αλιβιζάτος και Λάμπρος Πυργιώτης. Ναι, κάποια υπέροχα φαγητά χαρακτηρίζουν τις διατροφικές συνήθειες της χώρας μας και έχουν γίνει παγκοσμίως γνωστά, όμως σε μια Ελλάδα με τόσο γρήγορους ρυθμούς καθημερινά και πίεση και τόσο ιδιαίτερες ανάγκες για τον καθένα, το διαιτολόγιο μας θα πρέπει να εμπλουτίζεται με περισσότερες θρεπτικές τροφές, αγνά και φρέσκα προϊόντα που θα μας προσφέρουν ενέργεια, όρεξη για δουλειά και ποικιλία […]

περισσότερα...

Μπλογκάρω με φθινοπωρινό γλυκάκι, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Όσο κι αν αρνούμαι να το παραδεχτώ φίλοι μου, μπήκαμε στο φθινόπωρο! Περάσαμε εχθές την πρώτη δροσερή και συννεφιασμένη Κυριακή και διανύουμε την τελευταία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Το timeline μας στο facebook ξαφνικά γεμίζει κούπες με ζεστές σοκολάτες σε κολακευτικές λήψεις, αέρινες μακρυμάνικες μπλούζες, sneakers σε γήινες αποχρώσεις και status updates σε μελαγχολικό τόνο! Εγώ πάλι είμαι ο άνθρωπος – σαγιονάρα! Λατρεύω το καλοκαίρι και τον Σεπτέμβριο απλώς σκουραίνω λίγο τις αποχρώσεις στο μαγιό! Μέχρι να αρχίσω να κρυώνω πολύ, […]

περισσότερα...

H Silicon Valley προσκαλεί… ελληνικές startup

Με στόχο την στήριξη από τεχνολογικής πλευράς των ελληνικών επιχειρήσεων startup που θέλουν να αναπτυχθούν και να προσεγγίσουν τις διεθνείς αγορές, η εταιρία Mind The Bridge δημιούργησε το πρόγραμμα accelerator διάρκειας 10 εβδομάδων στο Σαν Φρανσίσκο. Οι ειδικοί της Silicon Valley θα δώσουν τις γνώσεις και τις εμπειρίες τους στους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα, ενώ θα υπάρχουν δυνατότητες δικτύωσης καθώς θα υπάρχει η δυνατότητα παρουσίασης των ιδεών των συμμετεχόντων σε επενδυτές κι επιχειρηματίες της Silicon Valley. Μετά τη λήξη του προγράμματος […]

περισσότερα...

Μια νόστιμη Ελλάδα στο ποτήρι σου!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Η Ελλάδα είναι γεμάτη νοστιμιές! Από άκρη σ’ άκρη. Κι ευτυχώς όταν δεν μπορούμε να πάμε εμείς σε αυτές, έρχονται εκείνες και μας βρίσκουν! Είναι υπέροχο το γεγονός ότι κάθε μέρα μπορούμε να απολαμβάνουμε μοναδικής ποιότητας προϊόντα από τα νησιά και τα χωριά μας, ενώ κατοικούμε σε μια άχαρη συνοικία της Αθήνας. Πολλοί από εμάς δεν θα πάνε κάπου διακοπές, ας φέρουμε τις διακοπές… στην πόρτα μας! Με συντροφιά το αγαπημένο μας Ούζο ΜΙΝΙ Μυτιλήνης, φέτος μπορούμε να στήσουμε τα […]

περισσότερα...

Μια γευστική Λένα την ημέρα, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Mέσα από το blogging, έχω γνωρίσει τους πιο νόστιμους ανθρώπους! Ίσως στάθηκα και τυχερή. Τώρα που το σκέφτομαι, γενικά στη ζωή μου έλκω ενδιαφέροντα πρόσωπα και κάνω γνωριμίες που αξίζουν! Όμως μέσω του διαδικτύου, ειδικότερα, έχω κάνει αξιόλογες γνωριμίες που εξελίχθηκαν σε φιλίες ή/και συνεργασίες! Το 2013 το έχω ήδη ανακηρύξει ως την πιο νόστιμη χρονιά μου, της τελευταίας 5ετίας τουλάχιστον! Από τις πρώτες μέρες, φέρνει συνέχεια στον δρόμο μου ανθρώπους με τους οποίους περνάω όμορφες στιγμές και αποκτώ εμπειρίες […]

περισσότερα...

Ζυμαρικά από τη μαμά Αριάδνη με αγάπη!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Έχω τη χαρά να μοιραστώ με τους αναγνώστες του flust.gr την πρώτη εμπειρία που είχα με τα χωριάτικα ζυμαρικά Αριάδνη. Όλα ξεκίνησαν πριν ένα μήνα, όταν είδα μέσω ίντερνετ ότι κυκλοφορούν σε ένα delicatessen στο κέντρο της Αθήνας και με προσέλκυσε για αρχή η συσκευασία. Διάφανο σακουλάκι για να βλέπεις και να χαίρεσαι το χρώμα των ζυμαρικών και σχεδόν να νιώθεις την υφή τους. Μαύρη, μίνιμαλ και σοβαρή ετικέτα στο κέντρο με το λογότυπο Αριάδνη σε πολύ κομψή γραμματοσειρά και […]

περισσότερα...