Category: εμπειρίες

Λάμπρος Κονταξής: η δημιουργία δεν έχει αρχή και τέλος, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Πόσο χαίρομαι που αυτή η στήλη φιλοξενεί τόσο ικανούς μάγειρες! Ξεκίνησε λίγο πρόχειρα, αλλά πλέον έχουμε αρκετές συνεντεύξεις ανθρώπων που γνωρίζουν καλά την κουζίνα, θέλουν να μοιραστούν μαζί μας τις σκέψεις τους και μπορούν να μας εμπνεύσουν. Όλοι τους είναι άνθρωποι που είτε γνωρίζω προσωπικά είτε παρακολουθώ στενά μέσω διαδικτύου. Τον σημερινό guest τον γνώρισα πρόσφατα, έφαγα από τα χεράκια του και θα ξαναφάω. Είναι νέος, γεμάτος όνειρα και νόστιμες ιδέες, εργατικός και προσεχώς μπαμπάς! Ο Λάμπρος Κονταξής έχει αναλάβει […]

περισσότερα...

Το Κρις Κρις «Τόστιμο!» καινοτομεί ξανά, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το Κρις Κρις «Τόστιμο!» καινοτομεί ξανά, δημιουργώντας μια νέα, μοναδική γευστική πρόταση εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο. To Κρις Κρις «Τόστιμο!» Μεσογειακό, με Σκόρδο και Βασιλικό είναι ένα σταρένιο, αφράτο ψωμί τοστ με ελαιόλαδο, που θα μας προσφέρει μια νέα γευστική εμπειρία και θα αναβαθμίσει το καθημερινό μας σάντουιτς. Δημιουργήθηκε με τη φροντίδα του Κρις Κρις, της διεθνώς βραβευμένης μάρκας, που δεν παύει ποτέ να ξαφνιάζει ευχάριστα τους καταναλωτές με τη διαρκή καινοτομία, την ποιότητα και την ανώτερη γεύση των προϊόντων […]

περισσότερα...

Ωραία η ζωή! της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Ήμασταν μόνο 3 μέρες στο νέο σπίτι, όταν χτύπησε η πόρτα. Και ήταν η Ελένη Πετρουλάκη! Όχι η ίδια δηλαδή, ένα πακέτο από εκείνη και την Μαρινόπουλος Α.Ε. με το μήνυμα »η ζωή είναι ωραία»! Συμβολικό το πρώτο δώρο του νέου σπιτιού. Νόστιμο, υγιεινό και αισιόδοξο! Γάλα καρύδας, τριμμένο ινδοκάρυδο, μπανάνα και lime μαζί με μια συνταγή για smoothie χορταστικό και θρεπτικό που μας δίνει ενέργεια μετά από μια κουραστική ημέρα ή στο διάλειμμά μας από τη δουλειά. Στο νέο […]

περισσότερα...

Χωρίς καφεΐνη αλλά για τους λάτρεις του καφέ, από την NESPRESSO

Το όνομα “Nespresso” είναι ήδη συνώνυμο της πιο ξεχωριστής εμπειρίας καφέ. Γιατί να μην ισχύσει το ίδιο και για τις στιγμές απόλαυσης καφέ χωρίς καφεΐνη; Οι ειδικοί καφέ της Nespresso ανέτρεξαν στις πλέον δημοφιλείς Εκλεκτές Ποικιλίες, επιλέγοντας αντίστοιχα μία από κάθε κατηγορία Intenso, Espresso και Lungo και δημιούργησαν το alter ego τους χωρίς καφεΐνη. Ο χαρακτήρας και το άρωμα αυτών των καφέδων είναι όμοια με αυτά της αρχικής Εκλεκτής Ποικιλίας από την οποία προέρχονται. Έτσι, οι λάτρεις του καφέ μπορούν […]

περισσότερα...

Σταμάτης Τσίλιας: Ροκ και νόστιμος, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Ο Σταμάτης θα μας απασχολήσει ξανά και στο άμεσο μέλλον, να το θυμάστε! Γνωριζόμασταν μόνο διαδικτυακά. Θαυμάζω πολύ καιρό τώρα τη δουλειά του, την αγάπη του για αυτή, την έντονη δραστηριότητά του. Συναντηθήκαμε πρόσφατα και ίσως συνεργαστούμε σε κάποιο πολύ φρέσκο και πρωτότυπο project. Δεν μπορώ να πω περισσότερα. Εκείνος όμως, είπε αρκετά και ενδιαφέροντα για τον εαυτό του και τη δουλειά του και χαίρομαι πολύ που τον έχουμε σ’αυτή τη στήλη, όπου δίνεται βήμα σε ανθρώπους που ασχολούνται επαγγελματικά […]

περισσότερα...

Paris, je t’aime, της Χριστίνας Καλογεροπούλου

Εάν θέλεις να γίνεις καλλιτέχνης, το Παρίσι είναι για εσένα Η φράση «Paris, je t’aime» δεν βγήκε τυχαία. Το Παρίσι δεν έχει ανακηρυχθεί –συνειδητά αλλά και ασυνείδητα- χωρίς λόγο ως η πόλη του έρωτα και ως το ιδανικό μέρος να ζει κανείς. Δεν ήταν τυχαίο πως το Παρίσι αποτέλεσε –και αποτελεί- πόλο έλξης καλλιτεχνών, σκηνοθετών, συγγραφέων, αφού εμπεριέχει αυτό το είδος μαγείας που σου αποκαλύπτεται εκεί που δεν το περιμένεις, ενώ ταυτοχρόνως γνωρίζεις πως βρίσκεται παντού όπου κι αν κοιτάξεις. […]

περισσότερα...

Γνώριζες ότι… η μαστίχα καταπολέμα την δυσπεψία; της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Σύμφωνα με αποτελέσματα κλινικών μελετών, η μαστίχα Χίου καταπολεμά παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Το προϊόν αυτό που παράγεται από τη φύση φέρεται να έχει θεραπευτικές ιδιότητες, ανακουφίζοντας άτομα που υποφέρουν από δυσπεψίες και γενικώς δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος. Κατά τη δεκαετία του 90’ έγιναν μελέτες για τη δράση της πάνω στο ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού και τα αποτελέσματα ήταν άκρως ενθαρρυντικά, καθώς απέδειξαν πως η μαστίχα σκοτώνει το ελικοβακτηρίδιο. Πιο πρόσφατα, το Τμήμα Έρευνας της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου σε συνεργασία με […]

περισσότερα...

Σπύρος Ρεκούνας, νόστιμος και φιλόδοξος, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Σε αυτή τη στήλη, δίνουμε χώρο στους επαγγελματίες της εστίασης, μάγειρες και σεφ. Και για πρώτη φορά, φιλοξενούμε μάγειρα που εργάζεται στο εξωτερικό! Ο Σπύρος Ρεκούνας ήταν συμμαθητής μου στο λύκειο. Με βρήκε προχθές στο facebook και τρόμαξα να τον γνωρίσω. Είναι από αυτά τα αγόρια που, μεγαλώνοντας, γίνονται άνδρες ωραίοι, αρρενωποί κι αγνώριστοι! Μου φάνηκε πολύ χαρούμενος με τη ζωή του στο Λονδίνο και φαίνεται ότι αγαπάει πολύ τη δουλειά που επέλεξε. Θέλησα όμως να μάθω περισσότερα πράγματα γι’αυτόν […]

περισσότερα...

Sandwich Workshop, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Το The Cube Athens είναι ένας φιλόξενος, σύγχρονος χώρος που στεγάζει νέους επιχειρηματίες, freelancers και startups. Είναι όμως και ιδανικός χώρος για διαλέξεις, ομαδικές συναντήσεις, workshops και εταιρικές παρουσιάσεις. Στο ισόγειο έχει μια υπέροχη, μεγάλη κουζίνα με ένα πολύχρωμο γκράφιτι στο background που την κάνει ακόμα πιο μοντέρνα και ενδιαφέρουσα. Όπως καταλαβαίνετε, μόλις την είδα, με φαντάστηκα να μαγειρεύω εκεί, να απλώνω τα φρέσκα υλικά μου στον μεγάλο πάγκο, να δίνω ζωή και χρώμα με τα φαγητά μου στον minimal […]

περισσότερα...

Ρετρό νοστιμιά, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Έχω μεγαλώσει κι εγώ με άνθος αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ. Αγαπημένη γεύση παιδικών χρόνων που με κρατάει κοντά της μέχρι σήμερα. 30 χρονών κι ακόμα κάνω σαν τρελή για ένα μπολάκι μυρωδάτη κρέμα! Προτιμώ κυρίως το άνθος αραβοσίτου στιγμής με γεύση σοκολάτα, που δε χρειάζεται βράσιμο. Τρώω άνετα 4 μπολάκια μονομιάς, είναι από τα καλύτερα γλυκά που μπορώ να απολαύσω μετά από ένα γεύμα ή το βράδυ όταν με πιάσει η λιγούρα. Αγαπούσα πολύ και τη γεύση φράουλα, αλλά δυστυχώς, έχει αποσυρθεί. […]

περισσότερα...
Για προστασία της εργασίας μας, έχουμε απενεργοποιήση το δεξί κλικ! Αν επιθυμείτε να μοιραστείτε το περιεχόμενό μας, χρησιμοποιείστε τα κουμπιά κοινοποίησης.