Εμπορικά μυστικά: απελευθερώνοντας την καινοτομία από ακριβή κατασκοπεία
Η ευρωβουλευτής Constance Le Grip εκφράζει την ελπίδα ότι η νέα οδηγία θα προστατεύσει την επιχειρηματική και ακαδημαϊκή τεχνογνωσία χαράζοντας συγχρόνως το δρόμο για την προστασία πληροφοριοδοτών
Γνώριζες ότι… η διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία; Της Ευαγγελίας Ζευκιλή
Οι βιολογικές, βρώσιμες ελιές, περιέχουν αρκετά συστατικά με ιδιαίτερη διατροφική αξία, ενώ η περιεκτικότητα τους αυτή διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, τον τρόπο συγκομιδής και παρασκευής τους. Οι κυριότερες και γνωστότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες, είναι η τύπου κονσερβολιά, η τύπου Χαλκιδικής, η τύπου Καλαμών κλπ. Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που συναντώνται στις βιολογικές ελιές είναι: – […]