Όλη η Ελλάδα σε ένα πιάτο, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Μου έφεραν δώρο τις προάλλες ένα πολύ κομψό σακουλάκι με μικρόσπερμα ρεβύθια από την Καστοριά, τα “Άροσις”. Μπορείτε να ψάξετε στο arosis.gr όλες τις νοστιμιές τους, έχουν μεγάλη ποικιλία. Τα ρεβύθια τα λατρεύω, είναι τα μόνα όσπρια που αγαπώ τόσο πολύ και θέλω να τα απολαμβάνω συχνά σε διάφορες εκδοχές. Λόγω καλοκαιριού και ζέστης, προτίμησα […]

Όταν το σάντουιτς γίνεται ένα… gourmet γεύμα, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Πριν 2 μήνες, στην Food Expo, σέρβιρα την βραστή gourmet εν ελλάδι γαλοπούλα, χωρίς να έχει βγει ακόμα στην αγορά και είδα τον κόσμο να την απολαμβάνει, να καταλαβαίνει την ξεχωριστή της γεύση και να περιμένει πώς και πώς την κυκλοφορία της! Επιτέλους, την έχουμε κοντά μας! Η Creta Farms, η κορυφαία ελληνική εταιρία αλλαντικών […]