Your world of Wordpress Themes, Wordpress Templates by WpDance

Home » γεύσεις » Λίγο «ό,τι να’ναι» με μπόλικο καλοκαίρι!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Λίγο «ό,τι να’ναι» με μπόλικο καλοκαίρι!, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Εμμανουέλα Κόκκαλη Αυγ 19,2013 0 Σχόλια

Το καλοκαίρι όλα είναι πιο χαλαρά, πιο ελεύθερα! Το ντύσιμο, οι έξοδοι, ο τρόπος ζωής. Χωρίς πολλή σκέψη, μεγάλα λόγια και υπερβολές, ζούμε την κάθε μέρα όσο πιο όμορφα μπορούμε γιατί όσο ωραία είναι αυτή η εποχή, τόσο λίγο νιώθουμε ότι κρατάει και φεύγει ξαφνικά, μια μέρα με πρωτοβρόχια και διαπιστώνουμε ότι δεν προλάβαμε να απολαύσουμε μια τελευταία βουτιά ακόμα στην αγαπημένη μας θάλασσα!

Γι’ αυτό, μην βασανίζετε το μυαλουδάκι σας με την αιώνια ερώτηση «τι θα φάμε σήμερα» και χάνετε πολύτιμες στιγμές από τις βόλτες και τις ρομαντζάδες! Αφήστε τις δύσκολες σκέψεις για τον χειμώνα! Βρείτε κάθε μέρα κάτι απλό, κάτι που θα σας χορτάσει, θα σας δώσει ενέργεια για πολλές βουτιές αλλά δεν θα σας βαρύνει, για να μπορείτε αμέσως μετά να απολαύσετε μια ποδηλατάδα στη φύση! Φάτε λίγο «ό,τι να’ναι» με μπόλικο καλοκαίρι!

Για παράδειγμα, ο πιο γευστικός τρόπος για να ξεκινήσει κανείς τη μέρα του, θεωρώ ότι είναι τα δημητριακά σε συνδυασμό με φρούτα εποχής! Τόσο απλό κι όμως σε γεμίζει χαρά σε κάθε κουταλιά! Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε τα δημητριακά της αρεσκείας μας και ψιλοκόβουμε από πάνω ό, τι φρούτα έχουμε στο ψυγείο μας! Ολοκληρώνουμε με μια σως από χυμό πορτοκάλι, λεμόνι και μέλι. Απολαμβάνουμε στη δροσερή βεράντα, κάνοντας πλάνα για μια όμορφη καλοκαιρινή μέρα!

Το μεσημεράκι, με τον ήλιο ψηλά να καίει και το κορμί ταλαιπωρημένο από τις δραστηριότητες της ημέρας, δεν βρίσκω κάτι πιο νόστιμο και λαχταριστό, από έναν ζουμερό ντάκο! Στρώνουμε τα παξιμάδια μας σε ένα πιάτο, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε από πάνω τους τις ζουμερές ντομάτες, σκορπάμε το αγαπημένο μας τυρί ψιλοκομμένο, λίγη κάππαρη, φρέσκια ρίγανη και το βασιλικό μας γεύμα είναι έτοιμο!

Κι άμα θελήσουμε ένα γλυκό γιατί «αδυναμίες είναι αυτές», ας αιφνιδιάσουμε τον ουρανίσκο μας, διαλέγοντας κάτι πιο αυθεντικό και πιο πρωτότυπο από το κλασικό παγωτό. Λιώνουμε λίγη κουβερτούρα και περιχύνουμε παγωμένα σύκα, τα οποία έχουμε αφήσει για λίγα λεπτά στην κατάψυξη. Η σοκολάτα θα κάνει μια υπέροχη κρούστα από πάνω και το «κρακ» της, όταν κόψουμε το σύκο στη μέση… ηδονή!

Ναι, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο θησαυρός του καλοκαιριού και αν έχουμε τη δυνατότητα να τα γευτούμε από μποστάνια και οικογενειακά ή φιλικά κτήματα, με εκείνη την υπέροχη, ανόθευτη γεύση τους, με τους χυμούς τους να ξεχειλίζουν και το άρωμα να μας μαγεύει… τότε ζούμε το πραγματικό καλοκαίρι! Αυτό που με τα πρωτοβρόχια θα το θυμόμαστε και θα γελάμε αυθόρμητα…

1098508_10201349227188342_1237311906_n

eating-around

Εμμανουέλα Κόκκαλη

Εμμανουέλα Κόκκαλη

blogger at eating around
Γράφει με μεγάλη χαρά κείμενα με συνταγές που η ίδια μαγείρευε καθημερινά στο σπίτι της.Ένα απόγευμα, τον Φεβρουάριο του 2010, καθώς διαβάζει ένα blog, ακολουθεί τα βήματα δημιουργίας ενός δικού της και βρίσκεται μπροστά σε μια χαρούμενη σελίδα με το όνομα Εating Αround, ένα blog φαγητού. Παράλληλα, δίνει κείμενα στο trome.gr, το lovecooking.gr και το lifezone.gr, το AthinoramaUmami.gr, το exostispress.gr και φυσικά στο Flust.gr. Μαγειρεύει επίσης στην εκπομπή Join Us του Σκαι και είναι ραδιοφωνική παραγωγός στο amagiradio.com
Εμμανουέλα Κόκκαλη

Add To TwiiterRetweet This Post item information on FacebookShare This Stumble ThisStumbleUpon This Digg ThisDigg This Add To Del.icio.usBookmark This
  • BizUpdate

  • Χορηγός Επικοινωνίας





  • Συνεντεύξεις

  • Εγγραφείτε στο newsletter μας

  • Facebook Watch: η νέα τηλεόραση είναι εδώ, της Κατερίνας Σταματελοπούλου

    Facebook Watch
    » Διαβάστε περισσότερα
  • Συνεργαζόμαστε με:

  • Ιστορίες που δεν σου είπαν

  • Υποστηρίζουμε το WWF Ελλάς

  • The #flusttags

Google+