Your world of Wordpress Themes, Wordpress Templates by WpDance

Home » διατροφή » Βασιλόπιτα της διαίτης! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Βασιλόπιτα της διαίτης! της Ευαγγελίας Ζευκιλή

Ευαγγελία Ζευκιλή Δεκ 31,2014 0 Σχόλια

flust.gr

Υλικά για 6 άτομα:
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμμάρια νιφάδες από βρώμη ή πίτουρο
μία πρέζα αλάτι
1½ κουταλάκι υγρό γλυκαντικό (σιρόπι)
20 γραμμάρια ωμά φιστίκια Αιγίνης
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
1 βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού (ένα κουτάλι της σούπας)
ηλιέλαιο για το φορμάρισμα του ταψιού
Εκτέλεση:1. Καβουρδίζεις τα φιστίκια και τρίβεις ενώ διαλύεις το γλυκαντικό (σιρόπι ή μελλάσα) σε μισό ποτήρι νερό.
2. Σε ένα μπολ ρίχνεις όλα τα υλικά και τα ανακατεύεις με μια κουτάλα. Ανακατεύοντας, προσθέτεις το νερό με το γλυκαντικό. Συμπληρώνεις λίγο-λίγο όσο νερό χρειάζεται, για να γίνει μια ομοιογενής ζύμη.
3. Ζεσταίνεις το φούρνο και αφού αλείψεις το ταψί με ηλιέλαιο, ρίχνεις τη ζύμη και ψήνεις τη βασιλόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά.
Θερμίδες: ένα μεσαίο κομμάτι φτάνει τις 350 ενώ με τη συνταγή αυτή αποφεύγεις το βαρύ βούτυρο και το πολλά αυγά.

Η ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια της βασιλόπιτας δεν μπορεί να αντικατασταθεί από υποκατάστατα ζάχαρης, γιατί θα η βασιλόπιτα θα γίνει πολύ γλυκιά. Μπορείς να την πασπαλίσεις με λίγα φυστίκια αιγίνης, να την στολίσεις με αποξηραμένα φρούτα ή με σταγόνες Light σοκολάτας.
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Θερμίδες: 1 κομμάτι (100γρ.) μας δίνει 220Kcals

Ευαγγελία Ζευκιλή
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος. Σπούδασε στο τμήμα Διατροφής-Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης .Μετά από 13 χρόνια εμπειρίας και παρακολούθησης πολλών περιστατικών, αποφάσισε να δημιουργήσει τη δική της «ελαφριά ζωή», που την ονόμασε –πως αλλιώς-Light Life, η οποία σήμερα μετρά 5 χρόνια ζωής, και η Ευαγγελία –πλέον- 18 χρόνια εμπειρίας . Πρόκειται για ένα Πρότυπο Κέντρο Διατροφής & Μεταβολικού Ελέγχου ( www.lightlife.gr ) ένα ιδιαίτερο project, που δημιουργήθηκε με πολύ αγάπη, κέφι και ατελείωτες ώρες δουλειάς.
Ευαγγελία Ζευκιλή

Add To TwiiterRetweet This Post item information on FacebookShare This Stumble ThisStumbleUpon This Digg ThisDigg This Add To Del.icio.usBookmark This
  • BizUpdate

  • Χορηγός Επικοινωνίας





  • Συνεντεύξεις

  • Εγγραφείτε στο newsletter μας

  • Facebook Watch: η νέα τηλεόραση είναι εδώ, της Κατερίνας Σταματελοπούλου

    Facebook Watch
    » Διαβάστε περισσότερα
  • Συνεργαζόμαστε με:

  • Ιστορίες που δεν σου είπαν

  • Υποστηρίζουμε το WWF Ελλάς

  • The #flusttags

Google+