Your world of Wordpress Themes, Wordpress Templates by WpDance

Home » flust-άρω » Αγκαλιές, κοκτέηλς και καναπεδάκια, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Αγκαλιές, κοκτέηλς και καναπεδάκια, της Εμμανουέλας Κόκκαλη

Εμμανουέλα Κόκκαλη Νοε 11,2013 0 Σχόλια

544112_10201863021912889_1803195801_n

Σας έχω ξαναπεί, μου αρέσει να μοιράζομαι τις νοστιμιές μου με όλο και περισσότερο κόσμο. Έχω δηλώσει ότι το φαγητό ενώνει τους ανθρώπους και μας εμπνέει για πολλές δημιουργικές συναντήσεις.
Όταν έμαθα ότι ο αγαπητός μου φίλος, Πάνος Λάκατζης, γνωστός ραδιοφωνικός παραγωγός από τα παλιά, τις χρυσές εποχές του ραδιοφώνου, με τρελή αγάπη για τη μουσική και εμπειρία ετών στις κονσόλες, θα παίζει κάθε Κυριακή μουσική στο μικρό χαριτωμένο Hug Cocktail Bar στο Κολωνάκι, άρχισα να κάνω πολλές νόστιμες σκέψεις για το πώς θα μπορούσαμε να συνδυάσουμε τη μουσική του με το φαγητό μου σε αυτόν τον πολύ φιλόξενο χώρο.

Και το βρήκα. Την ιδέα έμμεσα, μού την έδωσαν οι φίλοι μου στο facebook, οι οποίοι κάθε φορά που ποστάρω ένα από τα φαγητά μου, αναρωτιούνται πότε τελικά θα καταφέρουν να δοκιμάσουν κάτι από τα χεράκια μου. Κάποιοι από αυτούς με γνωρίζουν καλά, κάποιους τους συναντάω συχνά, είναι όμως κι εκείνοι που στηρίζουν τη δουλειά μου, που μιλάμε, ανταλλάζουμε απόψεις για πολλά θέματα και εκτιμούμε ο ένας τον άλλον, αλλά δεν έχουμε συναντηθεί ποτέ από κοντά. Ήθελα να δημιουργήσω μια συνάντηση όπου όλοι αυτοί θα είναι καλεσμένοι, σε έναν όμορφο χώρο, με καλή μουσική και φαντεζί cocktails, να τους κεράσω νόστιμες μπουκίτσες και να τους ευχαριστήσω για την καλή παρέα που κάνουμε, έστω και διαδικτυακά.

Έτσι λοιπόν, την Κυριακή που μας πέρασε, μετά τις 8 το απόγευμα, μαζευτήκαμε όλοι στο Hug κι εγώ όλη τη βραδιά έφτιαχνα καναπεδάκια πίσω από τη μπάρα. Άπειρες μπουκίτσες χαράς μάς ένωσαν και σκόρπισαν χαμόγελα. Γεύσεις απλές, έτσι για συνοδευτικό του ποτού, για τη νοστιμιά της στιγμής. Για να πούμε μια ευχή για τον χειμώνα που έρχεται και όλοι μας κάνουμε προσπάθειες να είναι επιτυχημένος και δημιουργικός. Πράγματι, κατάφερα να γνωρίσω από κοντά ανθρώπους που ήξερα μόνο από φωτογραφίες και να συναντήσω παλιούς φίλους τους οποίους λόγω υποχρεώσεων δεν κατάφερνα ποτέ να δω.

Και ξέρεις, εμένα δώσε μου τέτοια και πάρε μου την ψυχή. Να υποδέχομαι κόσμο, να τους περιποιούμαι, να κερνάω, να προσφέρω, νομίζω δεν μπορώ να το κρύψω, το πόσο διασκεδάζω με κάτι τέτοιο. Έβλεπα γνώριμα πρόσωπα να μπαίνουν, άφηνα όπως είναι τα παξιμάδια στο μπαρ, έβγαινα, αγκάλιαζα, ξανάμπαινα, έπινα μονορούφι τα δροσιστικά cocktails του Χρήστου, έστελνα μερικά φιλιά, άπλωνα την κρέμα στα παξιμάδια! Και τα μάγουλα κόκκινα από τη χαρά…

Σέρβιρα 4 διαφορετικές γεύσεις: φετούλες αγγουριού με φιλαδέλφεια, κίτρινη πιπεριά και δυόσμο, μικρές κρίθινες φρυγανιές παξιμαδιού με ανθότυρο, πράσινη πιπεριά και μαϊντανό, αλμυρά κρακεράκια με φιλαδέλφεια, κόκκινη πιπεριά και γλυκιά πάπρικα και για γλυκό, mini digestive (νέο προϊόν, ιδανικό για γλυκά καναπεδάκια, από την Παπαδοπούλου) με φιλαδέλφεια ανακατεμένο με μέλι και πασπαλισμένα με σκούρο κακάο.

Αν κρίνω από τη μεγάλη επιτυχία της βραδιάς, είναι κάτι που θα επαναληφθεί μέσα στον χειμώνα και θα σας κρατάω ενήμερους, ώστε την επόμενη φορά να γνωρίσω ακόμα περισσότερο κόσμο και να δοκιμάσουν όλοι τις μπουκίτσες χαράς! Παρόλα αυτά, κάποιες Κυριακές θα βρίσκομαι στο Hug, γιατί νομίζω καλύτερο στέκι δεν υπάρχει για τα χαλαρά Κυριακάτικα βραδάκια, θα καμαρώνω για το cocktail που κρατώ και θα χορεύω στο ρυθμό…! Για όλα τα νόστιμα νέα μου, κάντε like στη σελίδα του Eating around στο Facebook.

Hug Cocktail Bar  Καρνεάδου 25-29, Κολωνάκι

 1384299_748586568491847_1021809648_n

Εμμανουέλα Κόκκαλη

Εμμανουέλα Κόκκαλη

blogger at eating around
Γράφει με μεγάλη χαρά κείμενα με συνταγές που η ίδια μαγείρευε καθημερινά στο σπίτι της.Ένα απόγευμα, τον Φεβρουάριο του 2010, καθώς διαβάζει ένα blog, ακολουθεί τα βήματα δημιουργίας ενός δικού της και βρίσκεται μπροστά σε μια χαρούμενη σελίδα με το όνομα Εating Αround, ένα blog φαγητού. Παράλληλα, δίνει κείμενα στο trome.gr, το lovecooking.gr και το lifezone.gr, το AthinoramaUmami.gr, το exostispress.gr και φυσικά στο Flust.gr. Μαγειρεύει επίσης στην εκπομπή Join Us του Σκαι και είναι ραδιοφωνική παραγωγός στο amagiradio.com
Εμμανουέλα Κόκκαλη

Add To TwiiterRetweet This Post item information on FacebookShare This Stumble ThisStumbleUpon This Digg ThisDigg This Add To Del.icio.usBookmark This
  • BizUpdate

  • Χορηγός Επικοινωνίας





  • Συνεντεύξεις

  • Εγγραφείτε στο newsletter μας

  • Facebook Watch: η νέα τηλεόραση είναι εδώ, της Κατερίνας Σταματελοπούλου

    Facebook Watch
    » Διαβάστε περισσότερα
  • Συνεργαζόμαστε με:

  • Ιστορίες που δεν σου είπαν

  • Υποστηρίζουμε το WWF Ελλάς

  • The #flusttags

Google+